Njemačka salata od krumpira s kiselim krastavcem i jajetom

Ako volite kuhati i jesti jednostavna, ali vrlo ukusna jela u rustikalnom stilu, tada će vam se svidjeti salata od krumpira s kiselim krastavcem i jajetom prema njemačkom receptu. Ovo nije pretenciozno, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće jelo. Može se poslužiti i za svečani stol i za svakodnevni ručak. Može se poslužiti, kao samostalno jelo, a također i kao prilog mesu ili ribi.

U mnogim njemačkim restoranima i kafićima takva salata od krumpira s kiselim krastavcima i jajetom poslužuje se uz šniclu. Također je dodatak odrescima. Najčešći sastojci jela su kuhani krumpir, kiseli krastavci i kuhano pileće jaje. Međutim, svaka domaćica može nadopuniti i promijeniti recept po vlastitom nahođenju. U takvu salatu stavite slanu haringu, zeleni luk, luk, piletinu, grah, slaninu i još mnogo toga.

Salata od krumpira s kiselim krastavcima i crnim maslinama

Zainteresirani za jelo? Tada ćemo pripremiti ukusnu salatu od kuhanog krumpira, kiselih krastavaca i maslina. Ovo će biti jednostavno, ali ukusno jelo s ugodnom točkom koju će dati luk. Krastavci se mogu uzeti apsolutno bilo koji: kiseli, blago slani, slani. A ako preljevu dodate malo marinade od krastavaca, okus će biti još bogatiji i ugodniji.

Koji će proizvodi biti potrebni

Da pripremite krumpir salata od kiselih krastavaca ne treba dugo birati sastojke u trgovini. Sigurno će se naći u vašem hladnjaku:

• četiri krumpira;
• tri grančice peršina;
• Slatki ljubičasti luk;
• tri kisela krastavca;
• dvije žlice (žlice) suncokretovog ulja (može se zamijeniti majonezom);
• 120 g maslina.

Kako kuhati

Najduži postupak je kuhanje krumpira, pa mu dajemo najveću pozornost. Gomolje operemo, a zatim pošaljemo u lonac s vodom. Stavite posuđe na srednju vatru, pokrijte poklopcem. Kuhajte dok ne omekša. Dok se glavni sastojak Njemačke salate od krumpira s kiselim krastavcem kuha, pozabavimo se ostalim proizvodima. Ne trebate ih kuhati.

Kisele krastavce izvadimo iz staklenke, narežemo na tanke krugove. Rezanje na male kockice nije dopušteno. Ogulite slatki luk i narežite na pola prstena. Peršin se mora oprati i sitno nasjeckati. Kad se krumpir skuha, ocijedimo vodu i ostavimo da se proizvod malo ohladi. Ohlađene gomolje narežite na male kockice.

U velikoj zdjeli kombinirajte pripremljene sastojke. U salatu od krumpira s kiselim krastavcima dodajte svježe začinsko bilje. Polovice maslina također se šalju ostalim sastojcima. Bolje je uzeti masline bez sjemenki, pa će trebati manje vremena za rezanje. Salatu začinimo mješavinom suncokretovog ulja i krastavca. Ako želite jelo učiniti zadovoljnijim, upotrijebite majonezu.

Salata od krumpira, krastavaca i jaja

Druga opcija koju nudimo domaćicama bit će malo drugačija u sastavu i imat će drugačiji preljev. U ovom receptu salata od krumpira s kiselim krastavcem nadopunit će se kuhanim pilećim jajima, kao i aromatičnim češnjakom.

Popis potrebnih sastojaka

Kao i u prvom slučaju, prema vlastitom nahođenju, domaćica ovaj popis može nadopuniti svojim omiljenim proizvodima. Kuhani krumpir dobro se slaže s povrćem i mesom, tako da let kulinarske mašte nije ograničen ni na što.

• 720 g krumpira;
• dva jaja;
• luk (može biti običan bijeli);
• tri kisela krastavca;
• dva češnja češnjaka;
• tri žlice (žlice) majoneze;
• mljeveni crni papar.

Kao što ste možda primijetili, sol se ne dodaje ovoj salati, jer su kiseli krastavci sami po sebi prilično slani. Međutim ako postoji potreba, tada jelo uvijek možete malo posoliti po ukusu.

Značajke kuhanja

Krumpir dobro operemo, ne ostavljajući čestice prašine i prljavštine. Stavite gomolje u kipuću vodu, kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta. Bolje je provjeriti spremnost vilicom, jer se loše kuhani krumpir može rezati nožem. Izvadimo gomolje iz tave. Pustimo ih da se malo ohlade. Oguljeni krumpir narežite na male kockice.

Vijeće. Pokušajte koristiti krumpir iste veličine za kuhanje jela. To će osigurati istovremeno i ravnomjerno kuhanje. Ako niste uspjeli pokupiti krumpir, onda je bolje izrezati velike na pola.

Pileća jaja napunite vodom i stavite na jaku vatru, dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru i kuhajte 8 minuta. Ocijedite kipuću vodu, proizvod napunite hladnom vodom 5 minuta. Hladna voda ne samo da će ubrzati proces hlađenja jaja, već će osigurati i njihovo lako ljuštenje.

Kisele krastavce narežite na male kockice. Luk narežite na pola prstena. Kad se jaja ohlade, ogulite ih, narežite na kockice. Ogulite češnjak i tri na najfinijoj rerni. Pomiješajte krumpir, krastavce, luk, jaja u voluminoznom dubokom tanjuru. Salatu začinimo majonezom i pošaljemo u hladnjak da se dobro ulije.

Opcije

Zaključno, želio bih vam ponuditi popis mogućnosti za pripremu ovog jela, među kojima sigurno možete pronaći onu koja je prikladna, ukusna i prihvatljiva za vašu obitelj. Salata od krumpira:

• s kiselim krastavcima i graškom;
• s lukom, kornišonima i lagano slanom haringom;
• sa slaninom i krastavcima;
• sa slanim krastavcima, prženim šampinjonima i slatkim lukom.

Glavni sastojci: krumpir, krastavci. Ostali proizvodi su po vašem nahođenju.