Dukan pečenje: recepti s fotografijama

Dukan dijeta slična je ketogenoj, jer obje uključuju unos masti i proteina, ali isključuju ugljikohidrate. U tom će se slučaju tijelo prvo okrenuti zalihama glikogena za energiju. Ketogena dijeta u osnovi uzrokuje da se metabolizam prebaci sa sagorijevanja ugljikohidrati za dobivanje energije za sagorijevanje masti. To često podrazumijeva željeni učinak mršavljenja. S takvim sustavom prehrane predlaže se isključiti sve brašno, što može biti prilično teško. Postoje li recepti za pečenje prije Dukanoa koji nisu u suprotnosti sa zahtjevima prehrane?

Čudno je da su takva jela i deserti poznati već duže vrijeme. Ispod je nekoliko opcije recepata su sljedeće pečenje dizajnirano za različite faze Dukan sustava.

Cheesecake s niskim udjelom ugljikohidrata

Ovaj recept s fotografijom pečenja prema ducanu vrlo je zanimljiv. Budući da desert ne sadrži šećer i bijelo brašno, kolač od sira može se konzumirati u malim količinama tijekom faze napada. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće:

• 800 grama krem sira s niskim udjelom masti;
• 6 jaja, žumanjke i bjelanjke odvojeno;
• 5-6 žlica zaslađivača u prahu (poput stevije);
• 3 žlice žlice kukuruznog škroba;
• čaša obranog mlijeka;
• 1 žličica ekstrakta vanilije.

Kako to učiniti?

Ovaj recept s fotografijom pečenja prema ducanu (na "Napad" može se koristiti) vrlo jednostavno. Prethodno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje i u nju stavite pergamentni papir.

U duboku posudu stavite sir, žumanjke, zaslađivač, ekstrakt vanilije i kukuruzni škrob. Pomiješajte, dodajte mlijeko i lagano umutite dok se sastojci potpuno ne sjedine. Umutite bjelanjke dok se ne ukoče i lagano umiješajte u smjesu sira.

Ulijte u pripremljenu posudu za pečenje i pecite oko 60 minuta ili dok se masa potpuno ne zgusne (posebno u sredini). Ostavite u zatvorenom prostoru da se desert ohladi i uživajte.

Domaći kruh s niskim udjelom ugljikohidrata

Ovo je još jedan Dukan recept za pečenje koji svakako zaslužuje pažnju. Takav se kruh priprema od zobenih pahuljica, pa je sasvim pogodan za one koji se pridržavaju prehrambenog sustava s niskim udjelom ugljikohidrata. Može se uspješno tostirati u tosteru ili pretvoriti u krutone. Ovaj zdravi kruh doslovno je pun vlakana. Štoviše, ispada prilično zadovoljavajuće. Može se konzumirati u malim količinama tijekom faze krstarenja Dukan dijetom i u značajnijim količinama tijekom faze izmjene. Za ovaj Dukan recept za pečenje trebat će vam:

• 180 grama valjane zobi;
• 80 grama obranog mlijeka u prahu;
• 5 žlica brašna od cjelovitog pšeničnog zrna;
• 3 žlice žlice organskog mljevenog lanenog sjemena;
• 1 žlica stevije, po želji;
• 1 žličica žličice soli;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 2 vrećice kvasca brzog djelovanja (14 grama);
• 5 žlica nemasnog grčkog jogurta;
• 5 žlica žlice tople vode;
• 3 jaja, odvojena u bjelanjke i žumanjke;
• 2-3 žlice žlice različitih sjemenki (bundeve, suncokreta, sezama itd. d.).

Kuhanje dijetalnog kruha prema ducanu: recept za pečenje s fotografijom

Na "Izmjenične" ovo jelo će diverzificirati vašu prehranu. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Obložite malu posudu za kruh (20 IPA 10 centimetara) papirom za pečenje, dopuštajući joj da visi sa strane.

U veliku zdjelu stavite zobene pahuljice, mlijeko u prahu, pšenično integralno brašno, laneno sjeme, steviju, sol i kvasac i pomiješajte. Umutite bjelanjke do mekih vrhova i stavite na stranu.

Pomiješajte jogurt, žumanjke i vodu u mjernom vrču, a zatim dodajte suhim sastojcima. Sve pomiješajte žlicom. Dodajte žlicu tučenog bjelanjka da zgusne tijesto, a zatim u njega stavite ostatak. Dobivenu masu izlijte u pripremljeni kalup i pospite miješanim sjemenkama.

Pecite deset minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 i pecite još dvadeset minuta ili dok kruh ne postane zlatan. Ražanj umetnut u njegovo središte trebao bi izaći čist.

Savjet za kuhanje

Ovaj Dukan recept za pečenje može se učiniti jednostavnijim i bržim. Tijesto možete mijesiti jednostavnim miješanjem jaja s jogurtom i vodom, a da prethodno ne tučete bjelanjke. Kruh će i dalje ispasti ukusan, ali postat će gušći.

Torta od crvenog baršuna prema ducanu

Čini se da je to nemoguće, ali sasvim je moguće uživati u kolačima na takvom elektroenergetskom sustavu. Glavna stvar je da su pripremljeni s pravim komponentama. Malo ugljikohidrata Crveni baršun torta će biti izvrstan desert u fazi izmjene. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 6 žlica mljevenih zobenih mekinja;
• 2 bjelanjka;
• 200 grama mekog tofua;
• 2 žlice nemasnog grčkog jogurta;
• 1 žlica žlice sode bikarbone;
• 2 žlice kakao praha bez masti;
• 2 žlice zaslađivača (stevia);
• 1 CRTICA arome vanilije;
• nekoliko kapi crvene boje za hranu.

Za kremu:

• 3 žlice žlice nemasnog krem sira ili svježeg sira;
• 1 žlica kiselog vrhnja s malo masnoće;
• zaslađivač po vašem ukusu;
• jedna kap arome vanilije.

Kuhanje crvenog kolača

Ovaj Dukan recept za pečenje ("Izmjena" - ovo je druga faza prehrane u kojoj se dijeta malo širi) izvodi se prilično brzo. Pomiješajte sve suhe sastojke i dodajte tofu, jaja i bojanje hrane. Pulsirajte dok tekstura ne postane glađa. Dodajte aromu vanilije. Izlijte smjesu u posudu za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 aisina C tridesetak minuta.

Kombinirajte sve ostale sastojke u zdjeli i čuvajte u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu. Izrežite kolač da se premaže kremom tek kad se potpuno ohladi.

Kremasti puding

Ovaj jednostavan desert kuha se samo 20 minuta. Trebat će vam sljedeće:

• 3 šalice zobenih mekinja;
• 2 cijela jaja + 2 bjelanjka;
• 1 litra obranog mlijeka;
• 1 žlica arome vanilije;
• pola šalice granuliranog zaslađivača.

Kako napraviti Dukan puding?

Prethodno zagrijte pećnicu na 180. U srednjoj zdjeli pomiješajte zobene mekinje i zaslađivač. Umiješajte jaja, bjelanjke i vaniliju. Miješajte dok ne postane glatko i postupno ulijevajte mlijeko po jednu čašu, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Nakon što se sve sjedini, izlijte masu u posudu koja se ne lijepi i pecite 45 minuta. Prije posluživanja potpuno ohladite.