Cupcake u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici: recepti s fotografijama

Za nekoga tko je umoran ili uopće nema vremena za kuhanje, pitanje pripreme nečeg ukusnog za čaj vrlo je problematično. Ali ovaj zadatak prestaje biti nerješiv ako koristite silikonsku posudu za pečenje u mikrovalnoj pećnici. Zahvaljujući ovom uređaju, možete stvoriti prekrasan desert za čaj tijekom vremena tijekom kojeg će voda ključati u kotlu. Kako brzo i ukusno ispeći kolač u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici? Recepti za pripremu delicija predstavljeni su u našem članku.

Muffini ili cupcakes?

Često slatki zub zbunjuje imena brzih muffina koji se kuhaju u mikrovalnoj pećnici u silikonskim kalupima. Neki ih zovu cupcakes, drugi-muffini. Zapravo, treba shvatiti da su cupcake i muffin različiti deserti. Za razliku od muffina, vrh cupcakesa obično je prekriven slatkom glazurom i ukrašen krem figuricama. Recept za tijesto za oba deserta može biti potpuno isti.

Nijanse pečenja brzih kolača u mikrovalnoj pećnici

Posuda za pečenje koristi i silikon i keramiku, papir ili staklo. Metalni proizvodi su isključeni. Dno kalupa sigurno je podmazano uljem, ali ni u kojem slučaju nije posuto brašnom, čak i ako je to predviđeno receptom-brašno u mikrovalnoj pećnici jednostavno će izgorjeti.

Sve sastojke treba temeljito izmiješati, izbjegavajući pojavu grudica. Posebno treba paziti da se šećer otopi – u protivnom može izgorjeti i pokvariti pečenu robu.

Kalupe treba napuniti tijestom otprilike do pola, jer se vrlo brzo diže u mikrovalnoj pećnici. Nakon završetka kuhanja, pečenje treba stajati u pećnici (pokriveno) oko pet minuta. Inače, muffin može "ispuhati". Budući da se pečenje vrlo suši u mikrovalnoj pećnici, kako bi se održala njegova mekoća, domaćicama se savjetuje da u tijesto dodaju više vode (bez obzira na upute opisane u receptu).

Kuhanje kolača od vanilije

Predstavljamo jedan od najpopularniji recepti. Cupcakes u mikrovalnoj pećnici u silikonskim kalupima (vanilija) neobično su ukusni i nježni. Prema recenzijama, doslovno se tope u ustima. Pecite brze muffine u mikrovalnoj pećnici u silikonskom obliku sa stranama duljine 5 cm. Sastojci:

• 0,5 šalice brašna (Pšenično);
• 3 jaja;
• 0,5 šalice šećera;
• 2 st. l. kakao;
• 100 g maslaca (maslaca);
• prašak za pecivo - 1 h. l.;
• vanilin šećer -1 vrećica;
• konjak - 1 st. l.;
• sol.

Opis načina kuhanja

Djeluju ovako:

1. Jaja se tuku sa šećerom. Dodajte sol (prstohvat) i kakao, nakon čega se sve temeljito promiješa.
2. Maslac se uvodi u smjesu, nakon što se otopi u mikrovalnoj pećnici ili u parnoj kupelji. Dodajte brašno (prije toga mora se prosijati zajedno s praškom za pecivo pomoću cjedila).
3. U pripremljeno tijesto ulijte vanilin šećer i uz stalno miješanje ulijte konjak (1 žlica. l.). Dobivena smjesa stavlja se u silikonske kalupe.
4. Kolači se peku 5 minuta. Na kraju postupka ne preporučuje se uklanjanje proizvoda iz pećnice u roku od 10 minuta. Zatim se malo ohlade i izvade iz kalupa.

Sami proizvodi se mogu peći uoči proslave. Zamotani su u film i pohranjeni u hladnjaku s kremom, kolači se ukrašavaju neposredno prije posluživanja. To je potrebno za kako bi do početka gozbe deserti zadržali što estetski izgled.

Kako napuniti cupcakes?

Punjeni su svojim najomiljenijim okusima. U sredini se nožem napravi udubljenje i tamo se postavi zanimljiv sadržaj. Kao nadjev možete koristiti karamelu, kupinu ili jagodu, kuhano kondenzirano mlijeko, sve vrste džemova od bobica, limunski Kurd itd. d.

Ukrasite proizvode omiljenom kremom. Jedna od najboljih opcija za desert od vanilije je krema od krem sira koja se pravi od šlaga (100 g), krem sira (400 g) i šećera u prahu (50 g). Ukrašeni kremom, cupcakesi se čuvaju u hladnjaku do tri dana. Prije posluživanja, bolje ih je neko vrijeme držati na sobnoj temperaturi.

Muffins

Muffini pečeni u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici izvrsna su opcija za one koji trebaju pripremiti desert za čaj ne samo brzo, već i brzinom munje. Ako vam treba oko pola sata da pečete delicije u pećnici, tada se u mikrovalnoj pećnici ovaj zadatak rješava za samo dvije minute. Postoji mnogo načina za pripremu mekih i nježnih cupcakesa: oni su čokolada, voće, orašasti plodovi, bobičasto voće itd. d. Pečenje ispada neobično ukusno, uistinu prozračno.

Recept za" brzi " kolač od skute

Za pripremu kolača od skute u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:

• svježi sir - 200 grama;
• griz-180-200 grama;
• šećer-80 grama;
• jaja - 2 kom.;
• kiselo vrhnje 2-3 žlice. l.;
• alkohol - 1 žlica. l.;
• 0,5 h. l. soda.

Kako kuhati?

Djeluju ovako:

1. Griz se pomiješa sa svježim sirom. U kuhanu masu dodajte jaja, kiselo vrhnje i šećer, sve temeljito promiješajte.
2. Zatim dodajte alkohol i sodu i ponovno promiješajte. Sve se marljivo tuče i stavlja u silikonske kalupe, dok trećina volumena svakog kalupa treba ostati slobodna.
3. Kolač od skute kuha se u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta. U 2. minuti trebali biste kontrolirati spremnost pečenja svake minute kako muffini ne bi izgorjeli.

Čokoladni muffini (najlakši recept)

Za četiri obroka trebat će vam:

• 3 st. l. brašno (pšenica);
• 2 st. l. kakao;
• 3 st. l. šećer;
• 3 st. l. biljno ulje;
• 1 jaje;
• 3 st. l. mlijeko.

Energetska i hranjiva vrijednost proizvoda: sadržaj kalorija – 271 kcal, sadržaj proteina-5,3 g, masti-17,1 g, ugljikohidrati-24,2 g.

Upute za kuhanje

Djeluju ovako:

1. U tanjur s dubokim dnom ulijte brašno, dodajte kakao uz stalno miješanje smjese.
2. Dodajte šećer i opet sve promiješajte.
3. Zatim dodajte jaja, ulijte ulje (biljno), promiješajte.
4. Ulijte mlijeko i na kraju dodajte prašak za pecivo. Promiješati.
5. Pripremljeno tijesto izlije se u kalupe i pošalje u mikrovalnu.

Mali kolači u mikrovalnoj pećnici u silikonskom obliku peku se 1 minutu, za pripremu velikog kolača trebat će tri minute.

Priprema kolača od kiselog vrhnja u silikonskom obliku u mikrovalnoj pećnici

Za pečenje 6 porcija deserta trebat će vam:

• 4 st. l. brašno (pšenica);
• 3 st. l. šećer;
• 2 st. l. kiselo vrhnje;
• 2 st. l. kakao;
• 2 st. l. ulja (biljno);
• 1 h. l. soda (gašena);
• 2 pileća jaja.

Sadržaj kalorija 100 g proizvoda – 186 kcal, sadržaj proteina-4,9 g, masti-10,4 g, ugljikohidrati-18 g.

O načinu kuhanja

Djeluju ovako:

1. Suhi sastojci miješaju se u maloj posudi. Vozite im 2 jaja. Dodajte maslac i kiselo vrhnje. Soda se gasi octom i dodaje tijestu.
2. Pomiješajte sastojke što je moguće temeljitije (bolje je pobijediti mikserom). Konzistencija tijesta ne smije biti previše gusta.
3. Tijesto rasporedite u silikonske kalupe (njegova razina treba doseći sredinu visine kalupa).

Mikrovalna pećnica uključena je maksimalnom snagom. Ako se muffini peku u malim kalupima, bit će gotovi za 1,5 minute. Pečenje u šalici trajat će 3 minute. Spremnost muffina može se prosuditi povećanjem volumena i stvrdnjavanjem tijesta. Ali najvažniji signal bit će pojava ukusnog mirisa svježeg pečenja.

Sada moramo pričekati da se poslastica malo ohladi i izvaditi ih iz kalupa. Ako se desert priprema u šalici, možete ga jesti izravno iz njega pomoću vilice za desert. Površina muffina posuta je čokoladom (naribanom), šećerom u prahu itd. d.

Čokoladni kolač sa sjemenkama suncokreta

Trebat će vam:

• 8 st. l. šećer;
• 8 st. l. brašno (pšenica);
• dva jaja;
• 6 st. l. ulja (rafinirano povrće);
• 10 st. l. mlijeko;
• pola žličice praška za pecivo;
• 3 st. l. kakao;
• 3 st. l. sjemenke suncokreta (mogu se zamijeniti ili nadopuniti orasima, suhim voćem, kandiranim voćem);
• 1 st. l. šećer u prahu.

Iz predstavljene količine sastojaka dobivaju se 4 porcije jela. Potreban inventar:

• 2 duboke ploče;
• šlag;
• silikonski kalup;
• mikrovalna pećnica;
• jelo za posluživanje;
• držači lonaca.

Tehnologija pečenja

Djeluju ovako:

1. Prvo se priprema tijesto: jaja se razbiju u duboki tanjur, u njih se ulije ulje (biljno) i ulije šećer (količina posljednjeg sastojka može se mijenjati po vašem ukusu). Pažljivo promiješajte sve proizvode pjenjačom ili običnom vilicom.
2. U drugi tanjur stavite brašno, kakao, prašak za pecivo i sjemenke suncokreta (oguljene) i/ili suhe marelice, grožđice i drugo suho voće, nakon čega se temeljito promiješaju.
3. Kombinirajte suhe sastojke sa smjesom jaja i šećera i maslacem (povrćem). Postupno ulijte mlijeko u tijesto, sve dobro promiješajte.Konzistencija tijesta treba biti homogena, ne previše gusta (kao na palačinkama).
4. Zatim nastavite s pečenjem. Pripremite silikonski kalup: treba ga dobro premazati uljem (biljnim). U tom slučaju možete koristiti posebnu silikonsku četku, ali možete je jednostavno razmazati ručno.
5. Pripremljeno tijesto izlije se u kalup i pošalje u mikrovalnu. Ovaj se desert peče 5 minuta. Za to vrijeme možete očistiti i oprati svu rabljenu opremu.
6. Gotov kolač izvadite iz mikrovalne pećnice i pažljivo izvadite iz kalupa. Da biste to učinili, možete jednostavno prekriti kalup ravnom pločom i okrenuti ga.
7. Zatim se kolač priprema za posluživanje. Da bi proizvod dobio svečani izgled, njegova se površina posipa šećerom u prahu, prelije čokoladom (tekućom) ili vrhnjem (kiselo vrhnje).

Savjeti stručnjaka

Iskusne domaćice preporučuju: prije dodavanja grožđica, suhih marelica i drugog suhog voća u tijesto, prvo ih treba namočiti u kipućoj vodi 5 minuta, a zatim osušiti papirnatim ručnicima za jednokratnu upotrebu. Da bi se postigla posebna prozračnost kolača, brašno (pšenično) prvo treba prosijati kroz sitno sito.