Pirjani krumpir u sporom kuhaču bez mesa: recepti s fotografijama

Jela od krumpira vrlo su raznolika jer se kombiniraju s gotovo bilo kojom hranom. Možete kuhati vrlo ukusan pirjani krumpir u polaganom kuhalu bez mesa. Dodatak može poslužiti najrazličitije povrće (kupus, mrkva, tikvice, luk, mrkva, celer itd.), začinsko bilje, začini, sir, kiselo vrhnje, gljive. U članku je predstavljeno nekoliko recepata za pirjani krumpir u polaganom kuhalu bez mesa.

Klasični recept

Proizvodi:

• Jedan i pol kilograma krumpira (bolje od mladog).
• Jedna žarulja.
• Tri stola. žlice biljnog ulja.
• 150 g paste od rajčice.
• Jedna mrkva.
• Dva češnja češnjaka.
• Žličica provansalskog bilja.
• Sol.
• Svježe bilje po vašem ukusu (peršin, cilantro, zeleni luk, kopar, divlji češnjak).

Kuhanje pirjanog krumpira u polaganom kuhalu bez mesa:

1. Luk narežite na male kockice, stavite u zdjelu multicookera, a zatim ulijte biljno ulje.
2. Mrkvu operite, ogulite, narežite na trakice ili kockice, pošaljite u spor štednjak. Postavite program" Prženje " na četvrt sata.
3. Dok se luk i mrkva peku, krumpir ogulite, operite, narežite na srednje kockice.
4. U prženje mrkve i luka stavite pastu od rajčice, koja se mora razrijediti s malo vode, i nasjeckani češnjak. Kuhajte u istom načinu osam minuta.
5. U posudu stavite krumpir, sol i suho provansalsko bilje.
6. Dodajte vodu (količina ovisi o tome koja je konzistencija jela potrebna).
7. Postavite način "pirjanja" na sat vremena i kuhajte ispod poklopca.
8. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte.
9. Deset minuta prije kraja postupka kuhanja ulijte zelje u zdjelu.

Recept za krumpir bez mesa za multicooker "Redmond"

Proizvodi:

• Kilogram krumpira.
• 0,5 l mlijeka.
• Sol, papar.
• Pola luka.
• Dva stola. žlice biljnog ulja.
• Mala hrpa mladog luka i peršina.

Način kuhanja pirjanog krumpira bez mesa u multivarku "Redmond":

1. Luk sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu multicookera, dodajte biljno ulje.
2. Uključite način prženja deset minuta i pržite luk ispod poklopca.
3. Ogulite i nasjeckajte krumpir. Kad program prženja završi, pošaljite ga u zdjelu s lukom.
4. Ulijte mlijeko, dodajte papar i sol.
5. Uključite način "gašenje" na jedan sat.
6. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac, gotov krumpir prebacite na tanjure i ukrasite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

S kupusom i tikvicama

Jelo ispada ne samo ukusno, već i nježno. Može se poslužiti kao samostalan, i kao prilog mesu i ribi.

Proizvodi:

• 200 g krumpira.
• 100 g bijelog kupusa.
• Jedna mrkva.
• 250 g tikvica.
• Sol.
• Stol. žlica paste od rajčice.
• Čaša vode.
• Mljeveni papar.

Način kuhanja:

1. Ogulite krumpir i narežite na male kockice.
2. Naribajte opranu i oguljenu mrkvu.
3. Tikvice narežite na male kockice.
4. Kupus nasjeckajte tankim slamkama.
5. Pripremljeno povrće stavite u zdjelu multicookera.
6. Razrijedite pastu od rajčice u vodi, ulijte mljevenu papriku, sol, temeljito promiješajte.
7. Ulijte rajčicu u zdjelu s povrćem, zatvorite poklopac.
8. Uključite program "pirjanje" ili "pečenje" na jedan sat.

Nakon zvučnog signala otvorite poklopac, lagano promiješajte povrće i složite na tanjure.

S kupusom i rajčicom

Krumpir možete kuhati u polaganom kuhaču bez mesa s rajčicom i kupusom. Rajčica ovom jelu daje lijepu kiselost.

Proizvodi:

• Šest komada krumpira.
• Četiri rajčice.
• 300 g kupusa.
• Sol, papar.
• Dva stola. žlice suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

1. Na rajčici napravite rezove poprečno i umočite pola minute u kipuću vodu, a zatim prebacite u hladnu vodu. Uklonite kožu s rajčice.
2. Rajčice narežite na kockice.
3. U posudu ulijte biljno ulje, a zatim kockice rajčice.
4. Kupus operite i nasjeckajte.
5. Ogulite krumpir, narežite na kockice.
6. Kupus i krumpir stavite u zdjelu multicookera, popaprite, ulijte sol i promiješajte.
7. Izložite program "Gašenje" i kuhajte poklopljeno 40 minuta.

S kiselim vrhnjem

Ukusni krumpir možete kuhati u polaganom kuhaču bez mesa s kiselim vrhnjem.

Proizvodi:

• 10 komada krumpira.
• 250 g kiselog vrhnja s visokim udjelom masti.
• Papar.
• Čaša vode.
• Sol.
• Stol. žlica maslaca.

Način kuhanja:

1. Krumpir operite, ogulite, ponovno operite i narežite na velike šipke ili kriške. Krumpir ne smijete rezati previše sitno, inače će se svi raspasti.
2. Pošaljite krumpir u zdjelu, pospite solju i paprom, kao i sve začine po vašem ukusu, lagano promiješajte.
3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i vodu, miješajte dok ne postane glatko i ulijte u krumpir.
4. Stavite maslac u multicooker, pokrijte poklopcem, uključite program "pirjanje" i kuhajte 40 minuta. Preporuča se provjeriti spremnost krumpira nakon 30 minuta, jer je snaga multivarka različita.

S gljivama

Još jedna mogućnost kuhanja pirjanog krumpira u polaganom kuhaču bez mesa - s gljivama.

Proizvodi:

• 0,7 kg krumpira.
• 0,5 kg šampinjona.
• Sol.
• Jedna žarulja.
• 250 g kiselog vrhnja.

Način kuhanja:

1. Ogulite krumpir, narežite na kriške.
2. Luk narežite na pola prstena, šampinjone na ploške.
3. Podmažite zdjelu, stavite luk u nju i pirjajte dok ne postane prozirna u načinu prženja s otvorenim poklopcem.
4. Kad je luk kuhan, stavite gljive i nastavite pržiti još 10-15 minuta.
5. U zdjelu dodajte krumpir i kiselo vrhnje, začinite solju i po želji dodajte ostale začine i začine. Pomiješajte sadržaj posude, zatvorite multicooker i postavite program "gašenje" na 45 minuta.

Možete napraviti pirjani krumpir bez mesa u sporom kuhaču s bukovačama, lisičarkama ili vrganjima.

S biljem i češnjakom

Za ovaj recept potreban je mali svježi krumpir. Poželjno je da gomolji budu približno iste veličine.

Proizvodi:

• 800 g krumpira.
• Dva češnja češnjaka.
• Papar.
• 250 g kiselog vrhnja (sadržaj masti najmanje 15 %).
• Sol.
• Hrpa peršina ili kopra.

Način kuhanja:

1. Krumpir temeljito isperite i očistite od prljavštine četkom, a zatim ostavite da se osuši.
2. Podmažite zdjelu multicookera i u nju stavite krumpir.
3. Uključite program "Prženje" i pržite krumpir dok ne porumeni. Da ne bi izgorjelo, morate ga okrenuti.
4. Naribajte češnjak i pomiješajte ga sa kiselim vrhnjem, paprom i solju.
5. Krumpir prelijte umakom od kiselog vrhnja, zatvorite, stavite način "pirjanja" ili "pečenja" na jedan sat.
6. Isperite zelje, osušite i nasjeckajte nožem.
7. Nakon zvučnog signala otvorite multicooker, prebacite krumpir na tanjur i pospite začinskim biljem.

S ružmarinom

Proizvodi:

• 800 g krumpira.
• Tri češnja češnjaka.
• Tri stola. žlice biljnog ulja.
• Tri lovorova lista.
• 20 mješavina paprike graška.
• Pola grančice ružmarina.
• Sol.
• Provansalsko bilje.

Način kuhanja:

1. Rukama razbijte lovorov list. Samljeti zrna papra i ružmarin. Ogulite češnjak, izvadite jezgru i sitno nasjeckajte.
2. Ogulite krumpir i narežite na srednje šipke ili kriške.
3. Pomiješajte ga sa začinima, solju, ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte.
4. Stavite u zdjelu, dodajte malo vode, stavite način" gašenja " na pola sata.
5. Spremnost za provjeru vilicom ili nožem, a zatim izvadite iz sporog kuhala.

Stavite pirjani krumpir iz sporog kuhala. Bez mesa ispada i vrlo ukusno. Može se poslužiti sa svježim povrćem, kiselim krastavcima ili začinskim biljem.

S povrćem

Proizvodi:

• Pet komada krumpira.
• Jedna paprika.
• Jedna mrkva.
• Jedna mala tikvica.
• Jedan mali patlidžan.
• Papar.
• Dvije rajčice.
• Sol.
• Biljno ulje.
• Češnjak po ukusu.

Način kuhanja pirjanog krumpira:

1. Patlidžan narežite na krugove, posolite i ostavite dvadeset minuta. Nakon toga isperite, osušite i narežite na kockice.
2. Tikvice i krumpir narežite na velike kockice, mrkvu na krugove.
3. Iz paprike izvadite sjemenke i narežite na kockice.
4. Rajčice narežite na velike kriške, luk na pola prstena.
5. Ulijte biljno ulje u spor štednjak, stavite luk i kuhajte u načinu "Prženje" 15 minuta.
6. Zatim uzastopno položite povrće: krumpir, slatka paprika, tikvice, rajčica, patlidžan, mrkva. Dodajte sol, papar, zatvorite spor štednjak i uključite "pirjanje" 30-40 minuta.
7. Kad je postupak kuhanja završen, otvorite poklopac, stavite nasjeckani češnjak (dva ili tri češnja), zatvorite, stavite način "grijanja" na 10 minuta.

Savjeti

• Na kuhanje krumpira u multivarku u načinu pirjanja ne preporučuje se rezanje previše sitno, jer se u tom procesu može pretvoriti u kašu, pogotovo ako recept sadrži kiselo vrhnje.
• Ako planirate staviti kiselo vrhnje u jelo, morate znati, da ga treba razrijediti, ovisno o udjelu masti, vodom ili vrhnjem. Razrijeđeno kiselo vrhnje čini jelo sočnijim.

• Da bi pirjani krumpir u polaganom kuhaču bez mesa bio aromatičan, preporučuje se dodavanje začina. Korijander, mažuran, Kim, lovorov list posebno su prikladni u ovom slučaju.
• Da bi se krumpir brže kuhao, morate ga dinstati u zatvorenoj maltivarki.
• Ako se krumpiru dodaju rajčica i tikvice, voda nije potrebna jer ovo povrće daje dovoljno soka.
• Da bi povrće zadržalo sočnost, ne biste ga trebali dinstati predugo.
• Da biste poboljšali okus, preporučuje se dodavanje suhog bilja ili začina.