Govedinu s krumpirom možete kuhati u kotlu ne samo u zemlji na roštilju ili na kampiranju na vatri, već i u običnom gradskom stanu na štednjaku ili u pećnici. Ovo jelo je svestrano i pogodno za svaku prigodu. Naravno, morat ćete biti strpljivi, jer je ovaj proces prilično dug, ali na kraju ćete dobiti mirisno i ukusno jelo koje će oduševiti i članove obitelji i goste.
A sada nekoliko načina kuhanje govedine s krumpirom u kotlu.
Recept s kiselim rajčicama
Trebat će vam sastojci kao što su:
- četiri gomolja krumpira;
- 300 g govedine;
- 200 g ukiseljene rajčice;
- jedna žarulja;
- jedna mrkva;
- dva lovorova lista;
- dva češnja češnjaka;
- dva zrna crnog papra;
- biljno ulje za prženje;
- sol.
Kako kuhati goveđi gulaš s krumpirom u kotlu:
- Meso narežite na komade, preklopite na brzinu i pržite dok ne porumeni na biljnom ulju.
- Krumpir narežite na kockice, stavite u kotlić, a zatim tamo prebacite meso.
- Luk narežite na kockice i pržite u tavi dok ne postane proziran, dodajte naribanu mrkvu i nastavite pirjati još nekoliko minuta.
- Ukiseljene rajčice sameljite u blenderu, pošaljite luku i mrkvi, pirjajte pet minuta, a zatim prebacite u kotlić.
- Ulijte vodu, sol, dodajte papar, pokrijte i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva na sat i pol.
Pustite da se jelo kuha desetak minuta i možete probati.

Pečenje
Ovo jelo zahtijeva hranu kao što su:
- 1 kg govedine;
- tri komada mrkve;
- 2 kg krumpira;
- dvije žarulje;
- tri lovorova lista;
- biljno ulje za prženje;
- sol, papar.
Kako kuhati govedinu s krumpirom u kotlu:
- Obrišite meso papirnatim ručnikom, ostružite, odrežite filmove, višak masnoće.
- Meso narežite na male kockice.
- Povrće očistite, operite i narežite: luk-na pola prstena, mrkvu-krugove, krumpir-šipke.
- Ulijte ulje u kotao i zagrijte ga. Zatim stavite govedinu i lagano pržite – do promjene boje.
- Čim meso postane svijetlo, dodajte mu luk, pirjajte, smanjite vatru i pirjajte oko 15 minuta. Ako je tekućine malo, dodajte malo vode.
- Odvojeno pržite krugove mrkve u tavi, a zatim ih pošaljite u kotao.
- Umjesto mrkve, stavite krumpir u tavu i pržite dok ne porumeni sa svih strana. Zatim ga prebacite u kotao, posolite, bacite mljevenu papriku, sve promiješajte i pirjajte, poklopljeno, oko 40 minuta. Sadržaj kotla trebao bi biti u tekućini, pa ako je potrebno, možete dodati prokuhanu vodu.
- 10-15 minuta prije kraja kuhanja dodajte lovorov list i bilo koji začin po ukusu, na primjer, hmelj suneli, i pirjajte dok se potpuno ne skuha.
Pečena govedina s krumpirom kuhana u kotlu trebala bi se malo skuhati, a zatim se može poslužiti na stolu.

Gulaš
Ovo jelo priprema se od mesa i raznog povrća i ispada ne samo vrlo ukusno, već i zdravo.
Potrebni su sljedeći sastojci:
- 600 g krumpira;
- 700 g govedine;
- jedan patlidžan;
- jedna žarulja;
- dvije velike rajčice;
- jedna mrkva;
- jedna paprika;
- 3 stol. l. soja umak;
- 1 Kina. l. vuster umak;
- 1 Kina. l začini za povrće;
- mljeveni papar;
- suncokretovo ulje;
- sol.

Kako to učiniti:
- Obrišite govedinu ručnikom, narežite na šipke, stavite u kotao, pržite.
- Luk narežite na kockice, pošaljite mesu, promiješajte, pržite.
- Dodajte umake od soje i soje, pirjajte pet minuta.
- Ulijte pola čaše tople vode, poklopiti, pirjati jedan sat na laganoj vatri.
- Operite povrće, obrišite papirnatim ručnikom.
- Patlidžan narežite na kockice, pospite solju, ostavite stajati 15 minuta, isperite pod mlazom vode, iscijedite.
- Uklonite kožicu s rajčice i naribajte ih.
- Slatku papriku i mrkvu narežite na kockice, stavite u tavu s uljem, posolite, dodajte papar, pržite pet minuta uz miješanje. Dodajte patlidžan, ulijte začin za povrće, promiješajte i pržite pet minuta. Stavite rajčicu u tavu, promiješajte i pirjajte dok ne omekša.
- U kotlu s mesom i lukom dodajte krumpir narezan na kockice ili kockice, ulijte vodu, promiješajte i pirjajte dok krumpir ne bude spreman.
- Pošaljite povrće u kotlu, promiješajte, kuhajte oko 5-10 minuta, a zatim maknite sa štednjaka.
Pokrijte kotao s govedinom i krumpirom poklopcem, ostavite 20 minuta. Nakon tog vremena rasporedite na tanjure i poslužite.
Sa suhim šljivama
Govedina kuhana u kotlu s krumpirom i suhim šljivama ima ugodan slatko-kiseli okus.
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći sastojci:
- 0,5 kg krumpira;
- 0,5 kg mesa;
- dva češnja češnjaka;
- jedna mrkva;
- dvije žarulje;
- dva lovorova lista;
- 150 g suhih šljiva;
- 3 žlice ulja (bolje maslinovo);
- 250 g vode;
- hrpa peršina;
- sol;
- papar.

Kako kuhati:
- Govedinu narežite na kockice veličine 3, 3 cm. Stavite meso u kotao s biljnim uljem i pržite uz miješanje do zlatno smeđe boje.
- Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na pola prstena, mrkvu na polovice krugova, pošaljite mesu, ulijte malo vode, poklopite i pirjajte 15 minuta.
- Suhe šljive bez koštica prelijte vrućom vodom i ostavite 10 minuta, a zatim ocijedite i osušite.
- Krumpir ogulite, operite, narežite na velike šipke ili kriške.
- U kotao stavite suhe šljive, zatim krumpir, papar, sol, ulijte 150 ml vode. Pirjajte na laganoj vatri dok ne omekša.
- 10 minuta prije kraja stavite lovorov list, nasjeckani češnjak i nasjeckani peršin.
Zaključak
Svaka domaćica može dinstati govedinu s krumpirom u kotlu. Uz klasično jelo koje uključuje meso, krumpir, luk, mrkvu i začine, postoje i druge mogućnosti: s povrćem, pastom od rajčice, gljivama, suhim voćem itd. Osim toga, možete eksperimentirati s začinima.