Salata od ananasa s pilećim prsima: recepti

Salata od ananasa s pilećim prsima jednostavno je i istovremeno originalno jelo. Kombinacija mesa s voćem koristi se prilično rijetko, ali u ovoj salati okus kombiniranja proizvoda je zanimljiv, s slatko-kiselom notom. Ananas se može koristiti svjež, oguliti voće prije kuhanja, tako da prethodno ne pusti sok. Najčešće koristimo konzervirane. Prodaju se u kolutićima ili u izrezanom obliku, u malim trokutima. Za našu salatu prikladnije je kupiti drugu opciju, tada kuhanje neće trebati puno vremena.

Salata od ananasa s pilećim prsima može se pripremiti za nekoliko minuta ako filete skuhate unaprijed. Ne zaboravite pravila kuhanja mesa za salate – prvo prokuhajte vodu, a zatim meso umočite u kipuću vodu. Tada će file biti sočniji. Šupljikavom žlicom uklonite pjenu i kuhajte dok ne omekša. Da biste provjerili gotovost, prerežite meso preko debelog dijela i pazite da ne ostane crvena mrlja. Fileti trebaju biti jednolike, svijetle nijanse. Ako ste meso kuhali navečer, preostaje samo izrezati ga na komade ili podijeliti s vlaknima. Ako se file kuhao ujutro, stavite gotovo meso na tanjur da se malo ohladi. Tek tada ga možete dodati u salatu.

U članku ćemo opisati nekoliko popularni recepti salata od ananasa s pilećim prsima, objasnimo njezinu korak po korak pripremu. Mogućnosti kombiniranja proizvoda daju salatama nove note, što će iznenaditi bliske prijatelje koji su već probali takvo jelo kod vas. Sastojci jela mogu se spojiti ili slojeviti. Punjenje se također bira po želji. Salata s majonezom savršeno se slaže, a za one koji se pridržavaju prehrane, takav umak možete zamijeniti kiselim vrhnjem s malo masnoće ili maslinovim uljem.

Uobičajeni klasici

Salata od ananasa s pilećim prsima i sirom smatra se klasičnom opcijom. Da biste ga pravilno napravili, pripremite sljedeće komponente:

• Kuhani pileći file (neki kupuju bedra kako bi meso bilo mekše) - 400 grama.
• Čaša ananasa narezanog na komade (moguće iz konzerve).
• Omiljeni sir (odaberite tvrdi sir kako biste ga lakše naribali) – 150 grama.
• 3 kuhana" tvrdo kuhana " jaja.
• Sol – po ukusu.
• Crni papar – neobavezno.
• Kao umak – majoneza ili kiselo vrhnje.

Postupak kuhanja

Meso skuhajte, ohladite i rastavite na vlakna izravno rukama. Ako ste umjesto grudi odabrali bedra, onda ih dobro očistite od filmova i kostiju i narežite na male kockice. Tvrdi sir mora se naribati na sitnoj rerni ili narezati na kockice – stvar ukusa. Jaja se kuhaju 5 minuta i odmah preliju hladnom vodom tako da se ljuska dobro odvoji. Možete ih usitniti na dasci za rezanje jednostavnom vilicom.

U zdjeli za salatu pomiješajte sve pripremljene proizvode, pospite solju. Po želji dodajte papar i začinsko bilje. Možete koristiti peršin ili kopar, prethodno sitno sjeckani nožem. Začinjeno jelo 2 žlice. l. majoneza.

Da salata od ananasa s pilećim prsima nije bila tako zadovoljavajuća, možete uzeti žlicu majoneze i pomiješati je s istom količinom kiselog vrhnja. Prikladna je opcija s niskim udjelom masti 10% . Salata je hranjiva, originalnog okusa. Svidjet će se i odraslima i djeci. Odozgo jelo možete ukrasiti slojem naribanog sira ili posipati nasjeckanim začinskim biljem.

Dodajmo začin

Sljedeća verzija salate od ananasa s pilećim prsima ispada malo vruća, ali svidjet će se muškim gostima, jer uključuje češnjak. Razmotrite koji će proizvodi biti potrebni:

• Pileće meso – file) - 1 komad.
• Pola banke konzervirani ananas.
• 3 jaja.
• 2-3 češnja češnjaka.
• Topljeni sir – 2 pakiranja.
• Umak-majoneza-2 žlice. l.

Meso skuhajte navečer da bude hladno u vrijeme kuhanja. Rastavite ga na vlakna i sve izlijte u zdjelu. Dodajte zdrobljeni ananas i tvrdo kuhana jaja. Da bi se topljeni sir dobro naribao, stavite ga nakratko u zamrzivač, a zatim nasjeckajte i pošaljite ostatku proizvoda u zdjelu.

U zasebnu zdjelu stavite 2 žlice. l. majoneze i iscijedite uz pomoć češnjaka odabranu količinu oguljenih zuba. Promiješajte da se češnjak ravnomjerno rasporedi i ulijte u posudu. Kombinirajući sve s umakom, dobivamo prekrasan zalogaj za alkoholna pića.

Salata od ananasa s pilećim prsima i kukuruzom

Takva salata položena je u slojevima. Proizvodi se koriste obično, kao u klasičnom receptu, dodaje se samo slatki kukuruz.

Za veliku zdjelu salate dovoljno je kuhati:

• Kuhani file – 1 komad.
• Sir – 150 grama.
• 3 tvrdo kuhana jaja.
• Ananas-pola limenke ili čaša sitno nasjeckanih komada.
• Sol, papar i majoneza – po ukusu.
• Kukuruz-1 limenka.

Priprema salata na uobičajeni način, ocijedite višak tekućine kroz sito prije dodavanja kukuruza kako salata ne bi plutala. Dodaje slatkoću jelu, pa će se svidjeti slatkim zubima bilo kojeg spola. Možete ga kuhati za dječje zabave. Djeca će rado uživati u neobičnom, ali zadovoljavajućem jelu.

Rasporedite slojeve

Dno plitke ploče podmazano je majonezom, tako da je prikladno lopaticom sakupljati salatu od ananasa s pilećim prsima.

1. Prvo se položi sloj mesa, malo posoli i namaže umakom-kiselim vrhnjem ili majonezom.
2. Rasporedite jaja, ponovno pospite solju i dodajte majonezu.
3. Komadići ananasa. Ovdje možete staviti majonezu ili je možete ostaviti bez preljeva.
4. Tvrdi sir plus umak.
5. Završni sloj bit će kukuruz. Za kontrast boja možete dodati sitno nasjeckani peršin.

Ponekad zamijenite slojeve, šireći sir na vrh. Ovdje već maštajte po volji. Okus promjene mjesta neće se promijeniti. Gornji sloj može se dodatno ukrasiti rezanjem, stvarajući originalni crtež ili natpis za heroja dana.

Salata od ananasa s pilećim prsima i gljivama

Razmotrite još jedan originalni recept za salatu koji kombinira slatko-kiseli okus ananasa sa svježim krastavcem. Gljive se dodaju u salatu. Mnogo je lakše koristiti šampinjone koji se lako mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Neke domaćice čak biraju marinirane u staklenkama, ali salata je puno ukusnija ako prvo skuhate svježe gljive, a zatim ih dinstate u tavi s dodatkom biljnog ulja i nasjeckanog luka. Tada dobivaju izvanrednu aromu i prekrasnu svijetlosmeđu nijansu.

Pogledajmo pobliže kako napraviti salatu od ananasa s pilećim prsima u slojevima prema dolje opisanom receptu. Za početak pripremite proizvode za svaki sloj zasebno. To su sljedeće komponente:

• file - 400 grama;
• svježe gljive - isto toliko;
• ananas-čaša;
• 2 krastavca;
• 200 grama sira;
• sol i papar - po ukusu;
• 1 luk;
• majoneza.

Kako to učiniti

Prema receptu, prsa za takvu salatu ne smiju se kuhati, već pržiti u tavi. Zatim ga stavite na ubrus da se ocijedi preostalo biljno ulje. Operite gljive, kuhajte 3 minute, a zatim stavite u tavu da se gljive osuše. U to vrijeme luk narežite na tanke polu kolutiće, pržite dok ne porumeni i rasporedite gljive narezane na tanke ploške. Sve zajedno pirjajte na laganoj vatri do svijetlosmeđe boje.

Ako ste ananas kupili na kolutiće, sitno ih nasjeckajte nožem. Svježi krastavci mogu se oguliti, ali neki to ne čine, već ih samo tanko režu u polukrugove. Odaberite tvrđi sir, ali ne parmezan. Naribajte ga i rezervirajte za posipanje vrhova lisnate salate.

Slojevi su položeni sljedećim redoslijedom:

1. Meso.
2. Krastavci.
3. Gljive.
4. Ananas.
5. Sir.

Svi slojevi, osim gornjeg, premazani su umakom. Za preljev možete uzeti pola majoneze i istu količinu kiselog vrhnja, na primjer, 1 žlica. l.

Dodatak suhim šljivama

Salata od ananasa s pilećim prsima zablistat će novim bojama ako joj dodamo suhe šljive. Za 300 grama pilećih prsa kuhanih u lagano slanoj vodi uzmite:

• sir - 150 g;
• suhe šljive - isto toliko;
• čaša ananasa narezanog na trokute;
• 2 jaja;
• sol i začini - po ukusu.

Salata se može napraviti u zdjeli za salatu i staviti u slojeve. Preljev, kao i obično, je majoneza. Već znate kako kuhati glavne proizvode, ali suhe šljive prethodno se preliju kipućom vodom. Dovoljno je držati u tople vode 5 minuta da suho voće omekša. Zatim ocijedite vodu i šljive narežite na komade.

Ako salatu rasporedite u slojevima, tada se suhe šljive u jednom sloju kombiniraju s ribanim sirom. Uzmite pola porcije, a drugi dio obratka pospite vrhom jela.

Varijanta dimljene piletine i paprike

Okus jela s takvim sastojcima radikalno se razlikuje od uobičajene salate. Ako volite eksperimentirati s kombinacijama proizvoda, svakako pokušajte napraviti salatu prema ovom receptu:

1. Dimljeno meso (400 g) jednostavno narežite na male kockice.
2. Ananas kupite odmah narezan kako biste skratili vrijeme kuhanja. 200 grama bit će dovoljno.
3. Paprika je slađa od crvene, bit će dovoljan 1 komad. Obavezno operite i odrežite rep, uklonite sve sjemenke i pregrade iznutra. Izrežite ga na tanke trake.
4. Otvorite limenku kukuruza, ocijedite tekućinu.
5. Sir će se morati naribati na sitnoj rerni, pa uzmite tvrdu sortu.
6. Za punjenje koristite majonezu, sol i papar po želji. Možete dodati kopar i miješati. Zanimljivo je ukrasiti površinu trakama papra i grančicama bilja.

Salata s kineskim kupusom

Kupus će jelu dodati sočnost, a salata će ispasti ukusna i nježna. Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 4 jaja;
• kilogram kupusa;
• isti broj fileta;
• konzerva ananasa;
• umak.

Kupus narežite na tanke trakice. Za takvu salatu možete koristiti bijeli dio glave. Mesnatiji je od zelenog lišća. Kuhana piletina rastavlja se na vlakna izravno rukama i kombinira s ostatkom proizvoda i miješa s majonezom.

U članku smo ispitali, uključujući korak po korak, recepte za salatu od ananasa s pilećim prsima s raznim sastojcima. Ovo jelo možete mijenjati pomoću oraha. Obilno predjelo dobit ćete ako dodate kuhanu mrvičastu rižu. Isprobajte svoju omiljenu verziju salate, koristeći naše preporuke. Dobar tek!