Salata s grahom i konzerviranim kukuruzom: najukusniji recepti

Salata s grahom i konzerviranim kukuruzom može se pripremiti u raznim varijantama. Sve će ovisiti o dodatni sastojci, kao što mogu poslužiti: rajčica, krekeri, paprika, češnjak, jaja, krastavci, gljive, piletina i još mnogo toga. Osim toga, možete uzeti bilo koji grah – i bijeli i crveni. U članku je odabrano nekoliko salata od graha i konzerviranog kukuruza za različite ukuse.

Lean

Za ovo jelo morate pripremiti sljedeće komponente:

• konzervirani kukuruz;
• limenka crvenog graha u konzervi;
• tri češnja češnjaka;
• tri žlice vinskog octa;
• žlica Tabasco umaka;
• žlica kapara;
• dvije žlice vode;
• žličica meda;
• papar;
• zeleni luk;
• peršin;
• sol.

Postupak kuhanja:

1. Isperite grah iz staklenke, dodajte mu konzervirani kukuruz, kapare, nasjeckani češnjak i nasjeckano bilje.
2. U drugoj zdjeli kombinirajte vodu, vinski ocat, med, Tabasco umak i promiješajte.
3. Umak začinite mješavinom kukuruza, graha, začinskog bilja i češnjaka, ostavite da odstoji pola sata.

Salata od crvena konzervirana grah i kukuruz spremni. Može se poslužiti kao prilog mesu ili ribi.

"Zima"

Potrebni sastojci za "Zima" salata:

• konzerva kukuruza;
• limenka konzerviranog crvenog kukuruza;
• dvije rajčice;
• jedna slatka paprika;
• sok od limete;
• mljeveni papar;
• jedan crveni luk;
• maslinovo ulje;
• mala hrpa cilantra;
• sol.

Luk, papriku i rajčicu narežite na kockice, nasjeckajte cilantro i sve to pomiješajte s kukuruzom i grahom. Posolite, popaprite i začinite sokom limete i maslinovim uljem.

S krekerima. 1. opcija

Da biste pripremili salatu s konzerviranim grahom, kukuruzom i krekerima, morate uzeti sljedeće sastojke:

• limenka crvenog graha u konzervi;
• konzerva kukuruza;
• hrpa kopra;
• 100 g krutona;
• sol;
• majoneza.

Postupak kuhanja:

1. Otvorite limenku graha, ocijedite sok i stavite je u zdjelu za salatu.
2. Sitno nasjeckajte kopar.
3. Grahu dodajte krekere, kopar, zatim sol i začinite majonezom po vašem ukusu.

Za bogatiji okus ovoj salati možete dodati narezanu na trakice dimljena kobasica ili naribani sir s češnjakom.

S krekerima. 2. opcija

Sastojci ove salate uključuju sljedeće:

• limenka crvenog konzerviranog graha;
• konzerva kukuruza;
• jedan crveni luk;
• 20 g kopra i peršina;
• žlica limunovog soka;
• jedan češanj češnjaka;
• 50 g raženih krekera;
• jedna paprika;
• sol;
• četiri žlice majoneze;
• papar.

Postupak kuhanja:

1. Papriku operite, osušite, prerežite na dva dijela, izvadite jezgru sjemenkama, narežite na široke trake.
2. Luk narežite na polovice prstena.
3. Rastaviti kopar i peršin, odvojite nekoliko grančica za ukrašavanje. Ostatak zelenila operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem.
4. Otvorite limenke kukuruza i graha, ocijedite vodu iz njih, bacajući sadržaj u cjedilo.
5. Pripremite preljev. Ogulite češanj češnjaka, prođite kroz prešu, pomiješajte s limunovim sokom i majonezom.
6. U posudu za salatu stavite luk, papriku, kukuruz i grah, kopar i peršin i lagano promiješajte. Dodajte sol, papar, začinite pripremljenim umakom, stavite krekere i ukrasite grančicama svježeg bilja.

Hrskava i sočna salata s grahom i konzerviranim kukuruzom je spremna.

S piletinom

Za ovu ukusnu i originalnu salatu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 g pilećeg fileta;
• pet žlica konzerviranog kukuruza i graha;
• 50 ml kiselog vrhnja;
• pola avokada;
• šaka lišća salate;
• dvije žličice limunovog soka;
• žlica biljnog ulja;
• prstohvat kurkume;
• prstohvat granuliranog šećera;
• grančica peršina;
• papar;
• naribana mrkva – po ukusu;
• sol.

Postupak kuhanja:

1. Pileći file narežite na sitne komade, pospite solju, paprom i kurkumom, pržite na ulju tri do četiri minute, a zatim ohladite.
2. Ogulite avokado, stavite u zdjelu blendera, dodajte limunov sok, kiselo vrhnje, peršin, prstohvat soli i mljeveni papar, tucite dok ne postane glatko.
3. Na tanjur stavite listove salate, pospite naribanom mrkvom. Stavite grah, kukuruz, prženu piletinu u hrpe.
4. Gorivo salata s konzerviranom kukuruz i kuhana piletina umak na bazi avokada.

Ovo jelo ispada zadovoljavajuće, originalno i vrlo plemenitog okusa.

Sa sirom

Potrebni sastojci:

• limenka crvenog graha;
• konzerva kukuruza;
• tri jaja;
• 150 g ribanog sira;
• dvije šake krekera;
• papar;
• češnjak;
• sol;
• majoneza.

Postupak kuhanja:

1. Tvrdo kuhana jaja, ohladite, a zatim naribajte.
2. Otvorite limenke graha i kukuruza, ocijedite tekućinu.
3. Grubo naribajte sir.
4. Češnjak sitno nasjeckajte.
5. Pomiješajte grah, kukuruz, sir, jaja, češnjak, dodajte sol, papar, začinite majonezom i lagano promiješajte.
6. Par kriški kruha narežite na male kockice i kockice i osušite u tavi.
7. Prebacite salatu s grahom, krutonima, kukuruzom i sirom u zdjelu za salatu, na vrh stavite krutone.

Prilikom posluživanja jelu možete dodati grančice svježeg bilja.

S krastavcima

Za salatu s grahom, konzerviranim kukuruzom i krastavcem potrebni su sljedeći proizvodi:

• pola limenke konzerviranog kukuruza;
• limenka konzerviranog crvenog graha;
• dva kisela krastavca;
• jedan svježi krastavac;
• žlica sojinog umaka;
• dva češnja češnjaka;
• dvije žlice biljnog ulja;
• sol;
• zelenilo;
• papar.

Postupak kuhanja:

1. Kukuruz i grah stavite u cjedilo da se sav višak tekućine ocijedi i stavite u zdjelu za salatu.
2. Krastavce nasjeckajte i stavite u salatu.
3. Dodajte sitno nasjeckani češnjak, biljno ulje, sojin umak, sol, papar, začinsko bilje.

S kobasicom

Za takvu srdačnu salatu trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 150 g konzerviranog kukuruza;
• 150 g konzerviranog graha;
• 150 g kobasice;
• dvije svježe rajčice;
• par grančica kopra;
• žlica majoneze.

Po želji u salatu možete staviti krutone, strma jaja i češnjak po ukusu, ali to nije obavezno. Ako u kući nema svježeg krastavca, možete ga zamijeniti svježim. Grah će raditi i crveni i bijeli. Možete uzeti bilo koju kobasicu: kuhanu, cervelat, salamu.

Postupak kuhanja:

1. Otvorite limenke kukuruza i graha, ocijedite tekućinu. Potrebnu količinu kukuruza i graha prebacite u zdjelu za salatu.
2. Kobasicu narežite na kockice.
3. Rajčice narežite na kockice. Poželjno je da svi sastojci budu iste veličine.
4. Dodajte kobasicu i rajčicu u zdjelu salate. Zatim ulijte nasjeckano bilje, poput kopra. Po želji možete dodati sitno nasjeckani češnjak za pikantan okus.
5. Začinite salatu od graha i konzerviranog kukuruza s kobasicom majonezom. Ne preporučuje se dodavanje puno umaka: ne trebate da komponente plutaju u njemu. Salatu začinite solju i paprom po ukusu i lagano promiješajte.

Po želji jelo možete nadopuniti krekerima. Mogu se pripremiti samostalno od nekoliko komada kruha. Ako kupujete krekere u trgovini, morate odabrati s okusom koji vam se sviđa. Krekeri se moraju dodati jelu neposredno prije posluživanja kako ne bi omekšali.

Salata je vrlo jednostavna, brzo se priprema, sastojci se mogu zamijeniti po vašem ukusu.

S govedinom

Salata s grahom, konzerviranim kukuruzom i govedinom vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se može poslužiti kao drugo jelo.

Što mu treba:

• limenka konzerviranog graha (grah se može uzeti suh i kuhati);
• banka konzervirani kukuruz;
• jedna velika slatka paprika;
• crveni luk;
• 300 g kuhane govedine;
• pola mahune čilija;
• svježe bilje (kopar, cilantro, peršin);
• dva češnja češnjaka;
• tri žlice nerafiniranog biljnog ulja;
• hmelj-suneli;
• papar;
• sol.

Postupak kuhanja:

1. Govedinu skuhajte u slanoj vodi (kuhajte oko sat i pol) i ohladite. Kad se meso ohladi, narežite ga na duge šipke.
2. Ogulite luk i narežite ga na tanke polovice prstena.
3. Čili narežite na vrlo tanke trakice.
4. Oslobodite papriku od sjemenki i narežite na male komadiće.
5. Naribajte češnjak (možete ga sitno nasjeckati nožem).
6. Isperite grah iz konzerve, ocijedite tekućinu iz graha i kukuruza.
7. Nasjeckajte zelje.
8. Sve pripremljene komponente salate stavite u jednu zdjelu, dodajte sol, hmelj-suneli, papar.
9. Začinite salatu biljnim uljem, ukrasite prilikom posluživanja svježim začinskim biljem.

S gljivama

Konzervirani kukuruz i grah dobro se slažu gljive šampinjoni.

Potrebni sastojci za salatu:

• dvije limenke narezanih šampinjona;
• konzerva kukuruza;
• limenka graha;
• biljno ulje;
• zelenilo;
• luk.

Postupak kuhanja:

1. Luk narežite na perje.
2. Operite šampinjone, prebacite u tavu i lagano pržite zajedno s lukom dok se posljednji ne skuha.
3. Pomiješajte gljive s lukom s kukuruzom.
4. Dodajte grah, lagano promiješajte, ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.

S rižom

Za takvu salatu od graha i konzerviranog kukuruza trebat će vam sljedeći sastojci:

• konzervirani kukuruz – 250 g;
• riža – 150 g;
• grah u staklenci-400 g;
• dvije crvene paprike;
• maslinovo ulje;
• jedan crveni luk;
• 150 g višnje rajčice;
• 50 ml vinskog octa (limunov sok);
• 10 g zrna senfa;
• sol;
• svježe mljeveni papar.

Postupak kuhanja:

1. Skuhajte rižu i ohladite.
2. Luk i papriku narežite na kockice, rajčice narežite na četvrtine.
3. Riži dodajte grah i kukuruz, a zatim stavite luk, papriku, višnje rajčice i promiješajte.
4. U shakeru za koktele pomiješajte ocat (ili limunov sok), maslinovo ulje, papar, senf i sol.
5. Salatu začinite pripremljenim umakom. Može se ukrasiti zelenilom. Ako želite, u jelo možete dodati nasjeckani češnjak radi pikantnosti.

Kao što vidite, sve salate s konzerviranim grahom i kukuruzom prilično su jednostavne i pristupačne. Mogu biti lagane i mršave ili zasitne. Mogu se brzo pripremiti u bilo kojem trenutku, a sastojci se lako zamjenjuju, a postoji ogroman broj mogućnosti za ovo jelo. Ako vrijeme dopušta, grah se može kupiti suh, prokuhati, ohladiti i dodati u salatu.