Shaverma s piletinom u pita kruhu: recept s fotografijom

Shaurma, popularno poznatija kao shaverma, prilično je uobičajeno jelo poznato u cijelom svijetu. Međutim, vrlo često prodajna mjesta koja prodaju ovo jelo pripremaju ga na vrlo sumnjiv način i s očito ne svježim, a ponekad i tajanstvenim sadržajem.

Kako ne biste naštetili svom zdravlje i kušati ovo ugodno jelo, možete pokušati malo i kuhati ga sami. Dalje ćemo analizirati kako implementirati recepte shaverme s piletinom u pita kruhu kod kuće.

Pažnja! Volumen sastojaka izračunava se po porciji. Ako planirate napraviti više, samo povećajte količinu svakog proizvoda.

Standardna opcija

To je najčešći način kuhanja. Za njega će vam trebati:

• veliki list tankog pita kruha;
• pileći file;
• dva kisela krastavca;
• rajčica;
• 100 grama tvrdog sira;
• 100 grama kineskog kupusa;
• senf;
• majoneza;
• kečap;
• biljno ulje;
• sol i papar.

Priprema

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Da biste to učinili:

• pileći file začinite solju i paprom. Zagrijte tavu i pošaljite meso da se prži s biljnim uljem na laganoj vatri;
• kineski kupus izrezan je na tanke i male trakice;
• krastavci se također obrađuju na isti način;
• podijelite rajčicu na polovice. Oboje podijelite na izrezane prstenove;
• sir prođite kroz grubu rernu;
• u jednoj zdjeli kombinirajte majonezu, kečap i senf. Sve promiješajte dok ne dobijete običan umak;
• nakon što je piletina gotova, ostavite da se malo ohladi i narežite na tanke ploške;

• sada raširite pita kruh na stolu;
• na jednom od rubova rasporedite nasjeckani kupus;
• na vrh stavite krastavce i rajčice;
• sve sastojke prelijte s dovoljno umaka da shaverma s piletinom u pita kruhu ne ispadne suha;
• dobiveno brdo pospite sirom;
• sada pažljivo zamotajte prazno i ugurajte gornji i donji rub kako punjenje ne bi ispalo;
• zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva;
• tamo stavite šaurmu (po mogućnosti u neku vrstu posude za pečenje);
• kuhajte 5 minuta.

Korisne informacije za one koji slijede lik. Kalorični sadržaj shaverme u pita kruhu s piletinom kuhanom prema ovom receptu iznosi oko 175 kcal na 100 grama. A recept predstavljen u nastavku smanjuje ove brojke na 112 kcal.

Razmotrimo to detaljnije.

Jednostavna opcija

Osnova ovog jela je povrće, bez nepotrebnih dodataka i umaka. Trebat će vam:

• pita list;
• 1 pileći file;
• 1 mrkva;
• 1 rajčica;
• 1 krastavac;
• zelenilo.

Kuhanje

U ovom je slučaju recept za shavermu s piletinom u pita kruhu prilično jednostavan za provedbu. Pripremimo glavne sastojke:

• pošaljite pileći file da se kuha na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne skuha;
• mrkvu operite, ogulite i narežite na tanke trake. Po želji možete proći kroz grubu rernu;
• krastavac se također reže na male i tanke trakice;
• rajčicu treba podijeliti na male kocke;
• zelje sitno nasjeckajte;
• nakon što se meso skuha, izvadite ga i ostavite da se ohladi. Zatim ga narežite na tanke klinove (ploške);
• raširite pita kruh. Na jedan od rubova stavite nadjev. Prvo mrkva, zatim krastavac, zatim File i rajčica. Sve pospite začinskim biljem i pažljivo zamotajte;
• zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Sada stavite radni komad tamo na 5 minuta.

Napomena: U slučaju ove verzije nadjeva za shavermu s piletinom u pita kruhu, jelo se ne može ni peći, već jesti odmah nakon kuhanja.

Shaurma s piletinom i salatom

Razmotrite još jedan recept. Za njega će vam trebati:

• veliki list tankog pita kruha;
• 30 grama kečapa;
• 50 grama majoneze;
• 1 rajčica;
• 1 krastavac;
• dimljena pileća prsa;
• 100 grama korejske mrkve.

Priprema

Prije svega, pripremaju se svi sastojci. Da biste to učinili:

• meso se reže na male kockice;
• rajčica se obrađuje na isti način;

• krastavac se reže na male kriške;
• mrkva se prebaci u zasebnu zdjelu i pomiješa s ostatkom povrća i narezanom piletinom;
• zatim se tamo dodaju majoneza i kečap. Sve se miješa dok se ravnomjerno ne rasporedi;
• raširite list pita kruha;
• na jedan od rubova stavite pripremljeni nadjev. Zatim ili obradak razvaljajte u kolut ili ga preklopite u omotnicu.
• Pečenje ovog jela nije obavezno.

Razmotrite sljedeći recept za chavermu s piletinom u pita kruhu.

Shaurma s pilećim nogama

U ovom receptu, osim vrste prerade mesa (piletina je potrebna dimljena), sastav umaka također se malo mijenja. Trebat će vam:

• list tankog pita kruha;
• dimljena pileća noga;
• 2 rajčice;
• 2 svježa krastavca;
• začin za piletinu;
• 170 grama kiselog vrhnja;
• 100 grama majoneze;
• žličica Adjike.

Priprema

Sada ćemo shvatiti kako implementirati takav recept za domaću shavermu s piletinom u pita kruhu. Za početak se obrađuju svi sastojci:

• zagrijte tavu;
• izvadite meso iz nogu rukama i pržite zajedno s uljem i začinima 10 minuta;
• rajčice se režu na male kockice;
• krastavci su podijeljeni u dvije polovice i svaki od njih je izrezan na pola prstena;
• oba sastojka se miješaju i soli;
• u zasebnoj zdjeli kombinirajte majonezu, kiselo vrhnje, Adjiku i miješajte dok se umak ne dobije ujednačene konzistencije;
• na lim za pečenje stavite list pita kruha;
• na jedan od rubova stavite povrće;
• na vrh stavite piletinu i sve prelijte umakom. Računajte tako da shaurma nije suha;
• zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva;
• pažljivo razvaljajte pita kruh u kolut i pošaljite obradak na lim za pečenje da se peče 5 minuta.

Shaverma u pita receptu s piletinom i gljivama

Još jedna prilično zanimljiva i ukusna verzija jela. Za njega trebate:

• pita list;
• 100 grama pilećeg fileta;
• 50 grama mrkve;
• 100 grama bijelog kupusa;
• 100 grama gljiva;
• pola krastavca;
• 100 grama kornišona;
• 50 grama kečapa;
• 50 grama majoneze;
• 100 grama tvrdog sira.

Priprema

Prije svega, obrađuju se sastojci za chavermu s piletinom u pita kruhu. Da biste to učinili:

• pošaljite pileći file da se kuha na srednje jakoj vatri dok se potpuno ne skuha. Nakon toga ohladite i narežite na tanke kriške;
• gljive operite, narežite na tanke komade i pržite dok ne porumene;
• krastavac i kornišone narežite na male kriške;
• kupus nasjeckajte na tanke trakice;
• sir protrljajte kroz finu rernu;
• u zasebnoj zdjeli kombinirajte majonezu i kečap. Miješajte dok ne dobijete glatki umak;

• na lim za pečenje položite list pita kruha;
• stavite povrće na jedan od rubova;
• na vrh stavite gljive i pileći file;
• sve obilno prelijte umakom i pospite sirom;
• zatim pažljivo zamotajte pita kruh u kolut i pošaljite ga da se peče u pećnici 5 minuta na 180 stupnjeva;
• nakon što je shaurma spremna, gornju stranu premažite suncokretovim uljem.

Shaurma s topljenim sirom

Razmotrimo dalje prilično neobičan recept. Za njega će vam trebati:

• list tankog pita kruha;
• pileći file (pola prsa);
• 100 grama bijelog kupusa;
• glava luka srednje veličine;
• mala mrkva;
• topljeni sir ili sir;
• zelenilo;
• 1 mala rajčica;
• pileće jaje i 50 grama mlijeka.

Priprema

Kao i prije, pripremite proizvode. Da biste to učinili:

• pileći file narežite na male komade i pržite na jakoj vatri dok se pola ne skuha;
• ogulite luk i sitno nasjeckajte;
• kupus narežite na sitne trakice;
• mrkvu naribajte na srednjoj rerni;

• rajčicu podijelite na male kockice;
• stavite sve povrće u duboku zdjelu. Tamo dodajte tri žlice topljenog sira ili otopljenog sira;
• posolite, popaprite i dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne rasporede;
• u zasebnoj zdjeli pomiješajte jaje i mlijeko;
• raširite pita kruh. Na jedan rub stavite pileće meso, a na njega mješavinu sira i povrća;
• zarolajte u kolut i potpuno ga umočite u mliječno-jajnu masu;
• stavite obradak u posudu za pečenje i prelijte ostatkom smjese;
• pecite na 180 stupnjeva 30 minuta.

Shaurma s pomfritom

Još jedan zanimljiv recept. Za njega će vam trebati:

• polovica pilećih prsa (file);
• 100 grama mrkve;
• jedan krumpir;
• 100 grama bijelog kupusa;
• mala glava luka;
• 70 grama kečapa;
• 70 grama majoneze.

Priprema

U tom se slučaju vrijeme kuhanja može značajno smanjiti ako umjesto običnog krumpira koristite ili smrznuti pomfrit ili onaj gotov iz trgovine. Dalje:

• mrkvu operite i naribajte na srednjoj rerni;
• ogulite luk i narežite na polovice prstenova;
• pileći file narežite na komade i pržite u tavi dok ne omekša;
• ako koristite sirovi krumpir, samo ga ogulite, narežite na srednje debele trakice i kuhajte na ulju;
• u zdjeli kombinirajte majonezu i kečap. Posolite, popaprite i miješajte dok umak ne dobije ravnomjernu konzistenciju;
• zatim rasporedite pita kruh na lim za pečenje i premažite ga dijelom umaka;
• na vrh stavite krumpir i prekrijte ga povrćem bilo kojim redoslijedom. Sve prelijte preostalim umakom;
• obradak razvaljajte u kolut i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite 5 minuta.

Shaurma s umakom od kefira

Posljednja zanimljiva opcija. Da biste ga pripremili, trebate:

• list tankog pita kruha;
• polovica pilećih prsa (file);
• žlica Adjike;
• pola krastavca;
• 100 grama kineskog kupusa;
• žumanjak;
• 70 mililitara kefira;
• češanj češnjaka;
• kopar.

Priprema

Razmotrite sve radnje redom. Prije svega:

• pileći file narežite na tanke klinove. Obradite ih adjikom i ostavite da se mariniraju 20 minuta;
• u ovom trenutku krastavac podijelite na tanke slamke;
• rajčicu operite i narežite na kockice srednje veličine;
• kineski kupus nasjeckajte i na trakice;
• u posudu stavite žumanjak i malo po malo ulijte ohlađeno biljno ulje;
• zatim ovdje dodajte kefir. Miješajte sadržaj dok ne dobijete homogenu masu;
• kopar sitno nasjeckajte;
• nasjeckajte češnjak. Također plitko;
• oba ova sastojka dodajte prethodno pripremljenom umaku. Posolite, popaprite i ponovno dobro promiješajte;
• mariniranu piletinu pržite u tavi do zlatno smeđe boje;
• položite pita kruh. Na jedan rub stavite pripremljeno povrće, a na njega piletinu. Sve obilno prelijte pripremljenim umakom;
• sve pažljivo razvaljajte u kolut;
• zagrijte tavu bez ulja;
• na to stavite radni komad i pržite s obje strane dok pita kruh ne postane hrskav.