Govedina u zračnom roštilju: recepti i značajke kuhanja

Uz pomoć zračnog roštilja možete kuhati mnoga jela. Na primjer, jela od mesa. To su kotleti, ćevapi, gulaš, tepsije i kotleti. Popularni su recepti za govedinu u zračnom roštilju. Zahvaljujući modernom kuhinjskom aparatu, meso je sočno i nježno.

Jednostavna opcija kuhanja

Ovaj odjeljak članka govori o tome kako to učiniti goveđi odrezak u zračnom roštilju. Recept uključuje upotrebu takvih proizvoda:

1. 600 grama goveđeg mesa.
2. Začini i sol (po ukusu).
3. Maslinovo ulje.

File se stavlja u hladnjak na 2 dana. Zatim pulpu treba izvaditi i držati na sobnoj temperaturi dva sata. Govedina je podijeljena u 2 fragmenta iste veličine. Komadi su prekriveni slojem začina i soli, premazani maslinovim uljem. Ostavite da se marinira petnaest minuta. Zatim stavite na srednju rešetku uređaja. Stavite zračni roštilj na temperaturu od 200 stupnjeva. Kuhajte dvadesetak minuta, povremeno okrećući komade da se ravnomjerno premažu.

Jelo se poslužuje sa svježim povrćem ili umakom.

Meso s dodatkom rajčice

Recept za govedinu u zračnom roštilju uključuje:

1. Kilogram pulpe.
2. Četiri glavice luka.
3. Tri lista lovora.
4. Prstohvat bosiljka.
5. Šest rajčica.
6. Sol, mljeveni papar (po ukusu).

Kako napraviti govedinu u zračnom roštilju? Recept s fotografijom obrađen je u ovom odjeljku.

Prvo morate marinirati meso. Rajčica i oguljena glava luka nasjeckaju se u mlincu za meso, kombiniraju sa začinima. Utrljajte pulpu ovom masom. Očistite ga na hladnom mjestu osam sati. Zatim se meso izvadi i podijeli na male fragmente. Stavite ga na rešetku uređaja, postavite temperaturu na 250 stupnjeva (nakon 10 minuta mora se smanjiti na 220). Kuhajte četvrt sata. Poslužuje se s povrćem.

Recept za jelo u foliji

Ovo jelo zahtijeva:

1. Goveđa pulpa u količini od 800 grama.
2. 2 velike žlice bijelog hrena.
3. Dvije glave luka.
4. Četiri lovorova lista.
5. Žlica soli.
6. Mješavina paprike (ista količina).

Kako napraviti govedinu u zračnom roštilju u foliji? Recept za jelo izgleda ovako.

Meso se ispere, osuši papirnatim ubrusom. Prekriven solju i hrenom. Zamotajte u metalni papir i ostavite na hladnom mjestu dva sata. Luk se oguliti, izrezati na kvadrate, staviti na površinu lima za pečenje zračnog roštilja.

Meso se izvadi iz folije i prži 10 minuta dok se ne pojavi kora. Pospite paprom, dodajte lovorove listove. Kombinirajte s kriškama luka. Lim za pečenje prekriven metalnim papirom. Govedina u zračnom roštilju prema receptu predstavljenom u ovom poglavlju kuha se na 250 stupnjeva dvadeset minuta. Tada se temperatura mora smanjiti na 170, a meso potamniti još šezdeset minuta.

Jelo s dodatkom marinade od senfa

Trebat će upareni rez. Pulpu treba držati na hladnom mjestu dva do tri dana.

Recept za govedinu u zračnom roštilju uključuje:

Recept za govedinu u zračnom roštilju izgleda ovako.

Meso treba isprati, obrisati ubrusom. Izrežite na srednje velike odreske. Češnjak se ljušti, kombinira sa začinima, solju, senfom. Dobivenom smjesom naribajte komade goveđe pulpe. Ostavite meso dva sata na hladnom mjestu. Uređaj se mora prethodno zagrijati. Odresci se ravnomjerno peku 60 sekundi sa svake strane. Zatim se zračni roštilj postavi na 250 stupnjeva, malo kasnije temperatura se smanji na 200. Kuhajte govedinu na srednjoj brzini puhanja četvrt sata. Zajedno s komadima mesa možete pržiti luk, patlidžan, rajčicu ili papriku. Povrće se koristi kao prilog. Da biste napravili umak, dio aleve paprike samelje se u mort. Kombinirajte s vrhnjem, preostalim žitaricama i solju. Kuhajte masu dok ne postane gusta.

Gotovo jelo prelije se dobivenim umakom.

Hrana s dodatkom krumpira

Sastoji se od:

1. 650 grama goveđeg mesa.
2. 120 g umaka od rajčice.
3. Pet gomolja krumpira.
4. Tri žarulje.
5. 3 mrkve.
6. Češnjak (dva režnja).
7. Jedna i pol mala žlica suncokretovog ulja.
8. Tri krastavca u slanom obliku.
9. Začini.
10. Mala žlica origana.

Meso se namoči u hladnoj vodi, osuši, nareže. Utrljajte začinima i ostavite 30 minuta. Lukovice se nasjeckaju na polukružne kriške. Stavite na lim za pečenje uređaja prekriven uljem. Dodajte meso. Kuhajte na temperaturi od 205 stupnjeva s jakim puhanjem 30 minuta. Krumpir ogulite, narežite na kriške. Umak od rajčice kombinira se s nasjeckanim češnjakom i ribanom mrkvom. Dobiveni preljev stavlja se na površinu mesa. Dodajte krumpir i krastavce narezane na kvadrate. Posuto začinom. Kuhajte četrdeset minuta.