Krem žele: načini pripreme deserta

Krem žele nije samo ukusno, već i nevjerojatno lijepo jelo. Kuhari preporučuju ukrašavanje komadićima čokolade, bobičastog voća i voća. Tada će ovaj desert izgledati nevjerojatno. Kuhati takva poslastica, ne morate trošiti puno vremena i truda. O nekoliko popularni recepti jela ćete naučiti u ovom članku.

Glavne preporuke kulinarskih stručnjaka

Kako se zove krem žele?

Ovo jelo označeno je riječju "blancmange". Za njegovu pripremu koriste se prilično pristupačne komponente. To su vrhnje, granulirani šećer, želatina i voda. Desert je prilično lagan i izgleda vrlo elegantno. Preporučuje se posluživanje u čašama. Da bi mliječ od vrhnja bio ukusan, morate slijediti sljedeća pravila:

1. U procesu otapanja granuliranog šećera treba ga kombinirati s prstohvatom vanilije u prahu.
2. Kada zagrijavate želatinu, nemojte je dovoditi do vrenja.
3. Preporučuje se stavljanje želea u kalupe prethodno navlažene hladnom vodom.
4. Desert treba ukrasiti bobicama ili nasjeckanom čokoladom.
5. Hranu treba staviti na hladno mjesto dok se potpuno ne stvrdne.
6. Izvrstan dodatak ovom jelu bit će kuglica sladoleda ili voćni sirup.

Jednostavna opcija kuhanja

Za ovu deliciju trebat će vam:

1. 10 grama želatine.
2. Voda-60 mililitara.
3. Pola litre vrhnja.
4. Vanilija u prahu-približno 2 g.
5. Granulirani šećer-80 grama.

Da biste napravili žele od vrhnja, želatinu morate staviti u zdjelu. Napunite vodom i ostavite trideset minuta. Za to vrijeme proizvod bi trebao nabubriti. Krema se pomiješa sa granuliranim šećerom, zagrijava dok se potpuno ne otopi. Dobivenu masu kombinirajte sa želatinom, dobro sameljite. Stavite u kalupe, ohladite na sobnoj temperaturi. Očistite na hladnom mjestu dva sata.

Gotov desert ukrašen je narezanim bobicama, mljevenim granuliranim šećerom.

Žele s dodatkom voća

Trebat će mu takvi proizvodi:

1. Kivi.
2. Pola litre vrhnja.
3. Granulirani šećer - 60 grama.
4. 2 g vanilije u prahu.
5. Banana.
6. 15 grama želatine.
7. Voda - 100 mililitara.

Kako napraviti žele od vrhnja? Recept za desert s dodatkom voća propisuje sljedeće. Želatina se kombinira s vodom i dobro promiješa. Ostavite trideset minuta. Zatim se zagrijava vodenom kupelji dok se granule ne otope. Topla krema kombinira se sa granuliranim šećerom i vanilijom u prahu. Dodajte želatinu. Voće treba oguliti. Kivi se reže na polukružne kriške, banane na kolutiće. Prva komponenta stavlja se na dno ploče. Ulijte žele. Nakon dva sata banane se stavljaju na površinu posude. Ovaj slijed radnji ponavlja se dok proizvodi ne ponestanu. Krem žele ukrašen je preostalim voćem.

Krem žele s dodatkom kave priprema se ovako.

Želatina se prelije s 400 mililitara vode. Ostavite na hladnom mjestu šezdeset minuta. Zatim se proizvod mora zagrijati vodenom kupelji dok se potpuno ne otopi. Pola litre toplog vrhnja kombinira se s kavom. Dodaju se tri velike žlice granuliranog šećera. Masa se ohladi, u nju se stavi trećina želatine, dobro protrlja. Ostavite na hladnom mjestu dok se potpuno ne stvrdne. Pola litre vrhnja kombinira se s 3 žlice šećera. Dodajte vaniliju u prahu. Masu sameljite s trećinom želatine. Dobivena smjesa stavlja se na prvi sloj posude. Od trešanja se kuha pola litre kompota. Kombinirajte s ostatkom želatine. Promiješati i filtrirati. Malo ohladite. Napunite površinu posude bobičastom masom. Ostavite na hladnom mjestu dok se ne stvrdne.

Krem žele: recept sa želatinom i sokom

Trebat će vam:

1. Granulirani šećer - 3 male žlice.
2. 200 grama soka od manga.
3. Želatina (isto toliko).
4. Pakiranje vanilije u prahu.
5. Krema - 200 grama.
6. Čaša soka od višnje.

Kako napraviti takav desert? Recept pročitajte u ovom odjeljku. U svaku posudu sa sokom i vrhnjem dodajte veliku žlicu želatine. Ostavite ga pet minuta. Promiješajte i zagrijte u mikrovalnoj pećnici na 80 stupnjeva. Svaku masu kombinirajte s velikom žlicom granuliranog šećera, dobro sameljite. U kremu se dodaje vanilija u prahu. Dobivene smjese stavljaju se u posudu u slojevima, izmjenjujući crvene, bijele i narančaste slojeve. Posude se stavljaju u hladnjak na dvadesetak minuta. Sljedeći sloj deserta mora se staviti tek nakon toga, kao što je prethodni već zamrznut. Tada će jelo imati ravnu površinu, bez pruga.

Proizvodi se polažu na površinu posude dok se Zdjele potpuno ne napune.

Zaključak

Žele od vrhnja lagan je i nježan desert koji vole i najzahtjevniji gurmani.

Sadrži želatinu, vaniliju u prahu, bobice i voće, šećer. Ovo jelo se priprema brzo i jednostavno. Desert je izvrsna opcija za svečanu poslasticu. Može se ukrasiti po želji (kokosove pahuljice, nasjeckane čokoladice, sirup, bobice).