Pureća juha s vermicelli: recept s fotografijom

Ljudi koji brinu o svojoj težini neprestano pokušavaju pronaći nove zanimljive recepte za dijetalna jela. Kao prvi, svakako biste trebali razmotriti izvanredno ukusni recepti za kuhanje pureća juha s vermicelli. Kao što su znanstvenici otkrili, pureće meso odlikuje se ne samo niskim udjelom kalorija i masti, već i prisutnošću ogromne količine hranjivih sastojaka koji su čovjeku potrebni za normalan život.

Tako će takva lagana i nježna juha biti izvrsna opcija za ručak, a priprema će biti prilično jednostavna. Ovaj će članak govoriti o receptu za pravljenje juhe od puretine s vermicellijem, a dat će se i savjeti kako je učiniti najukusnijom i najhranjivijom.

Savjeti i trikovi

Recepti za juhu od puretine s vermicelli mogu koristiti bilo koji dio trupa peradi kao protein: Batak, file, krilo. Izbor mesa ne igra posebnu važnost, iako ako želite kuhati vrlo lagano jelo, najbolje je ostati na bijelom mesu prsa. Osim toga, možete dati još nekoliko savjeta koje možete koristiti ako želite:

1. Prije nego što počnete izravno kuhati juhu, najbolje je skuhati ukusnu i hranjivu juhu. Da biste to učinili, trebate staviti komad puretine u lonac i preliti ga hladnom vodom. Sve se stavi na vatru i brzo prokuha. Prvu juhu najbolje je ocijediti, a drugu upotrijebiti-zdravija je. Druga juha kuha se na laganoj vatri oko sat vremena.
2. Da bi juha bila nevjerojatno ukusna, svakako biste trebali dodati različito povrće u recept za pureću juhu s vermicelli: najpovoljnije će biti koristiti cijeli luk, komade mrkve ili korijena celera ili svježe začinsko bilje.
3. Vjeruje se da se okus jela može razlikovati ovisno o tome kako će se sastojci točno rezati. Dakle, ako želite, možete se uvjeriti u to i povrće narezati na različite načine.

Klasična juha

Uzmimo na razmatranje najviše jednostavan recept juha od purećeg bataka s vermicellijem. Priprema je prilično jednostavna, ali je i vrlo hranjiva i zasitna, pa je izvrsna za srdačan ručak. Osim toga, unatoč činjenici da koristi tjesteninu koja sadrži ugljikohidrate, na kraju je jelo niskokalorično i zdravo.

Da biste ga pripremili, morat ćete uzeti:

• 2,2 litre vode;
• 1 mrkva;
• 60 grama malih vermicelli;
• 1 luk;
• 270 grama krumpira;
• 1 pureći Batak;
• svježi kopar, cilantro, začini i sol.

Korak po korak kuhanje

Da biste pripremili recept za juhu od puretine s vermicelli, morat ćete se pažljivo pridržavati sljedećeg akcijskog plana. Tako će biti moguće dobiti tanjur hranjivog i zadovoljavajućeg jela:

1. Prvi korak je pripremiti meso. Da biste to učinili, potkoljenica se temeljito opere pod hladnom tekućom vodom, a zatim obriše papirnatim ručnikom. Zatim ga treba staviti u tavu i preliti hladnom vodom. Dodajte sol i kuhajte prije nego što meso omekša.
2. Dok se puretina kuha, povrće treba pripremiti. Potrebno ih je oguliti i isprati. Krumpir najbolje od svega izrezati će se na duge šipke, mrkvu na krugove, a luk na pola prstena. Zatim se preporuča pržiti mrkvu i luk u tavi za pirjanje dok ne dobiju zlatnu boju.
3. Čim je meso spremno, mora se izvaditi iz tave i krumpir uliti u juhu. Trebalo bi kuhati oko 7 minuta, nakon čega se dodaju vermicelli i začini. Juha se mora dovesti do vrenja, a zatim sipati prženje mrkve i luka.
4. Nakon toga juha se kuha još oko 6 minuta. Nakon tog vremena nasjeckani kopar i cilantro uliju se u tavu. Tada se štednjak isključuje, nakon čega se može poslužiti uz salatu od povrća.

Juha s rezancima

Ako želite, lako možete napraviti ovaj ukusni recept za juhu od purećeg krila s vermicellijem. Nažalost, ovaj se dio ptice koristi prilično rijetko, ali unatoč tome, na kraju jelo i dalje ispada neobično ukusno i aromatično. Da biste ga pripremili u trgovini, svakako ćete morati kupiti:

• 300 grama rezanci;
• 3 pureća krila;
• 1 luk;
• začini i sol po ukusu.

Priprema juhe

Juha s rezancima vrlo je zadovoljavajuće jelo, pa često koristi samo osnovne sastojke. Stoga je najbolje u ovom slučaju odustati od dodavanja povrća i usredotočiti se na meso i vermicelli. Da biste dobili aromatičnu juhu, morate slijediti ove upute:

1. Prvo morate uzeti pureća krila i temeljito ih pripremiti za daljnju upotrebu. Da biste to učinili, ostavite samo rame od samog krila, odrežite ostatak i temeljito ga isperite pod hladnom vodom.
2. Vrijedno je zapamtiti da na krilima, osim mesa, postoji i masnoća, pa ako želite jelo učiniti lakšim, prvo ih morate ispeći u pećnici kako bi se sve masno tkivo otopilo. Nakon toga možete izravno početi kuhati juhu.
3. Čim se krila pripreme, potrebno je skuhati ukusnu i bogatu juhu. Usput, ispada ne samo mirisno i zadovoljavajuće, već i zdravo, jer sadrži ogromnu količinu proteina. Osim toga, takva se juha može koristiti za pripremu želea, jer se kad se ohladi stvrdne i pretvori u žele.
4. Tri pureća krila bit će dovoljna za tavu od tri litre, jer su vrlo velika. Nakon što je juha spremna, bit će potrebno iz nje izvući krila i luk. Luk se može sigurno baciti, potreban je samo za aromu, ali meso treba ohladiti i izrezati na male komadiće.
5. Zatim se meso dodaje u juhu, a slijede začini i svježi peršin. Mast će se u ovom trenutku najbolje ukloniti jer pluta na samoj površini.
6. Sada prijeđimo na pripremu rezanaca. Najbolje ga je kuhati ne u samoj juhi, već odvojeno, tako da se ništa ne lijepi. Dakle, na kraju rezance jednostavno treba dodati izravno na tanjur, a na vrh sve preliti dobivenom juhom. Ako ste protiv takvog odvajanja, onda ih možete kuhati u samoj juhi, ali tada će ispasti malo mutno, a tjestenina će se prokuhati.

Tako možete prilično jednostavno pripremiti ukusan recept za juhu od puretine s vermicelli bez upotrebe posebnih sila.

Dijetalna juha

Ako pogledate recept s fotografijom pureće juhe s vermicellijem, apetit se odmah počinje buditi, jer izgleda vrlo ukusno. Osim toga, ako koristite file, ispada da je toliko lagan da se može dati i maloj djeci (naravno, samo ako se ne koriste ljuti začini).

Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 500 grama purećeg fileta;
• 1 šalica vermicelli;
• 3 krumpira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 slatka paprika;
• peršin, kopar, cilantro;
• mljeveni crni papar, lovorov list i sol.

Savjeti za kuhanje

Vrijedno je zapamtiti da se fileti peradi uvijek kuhaju vrlo brzo, pa je najbolje pripremiti sve unaprijed, a zatim početi kuhati. Dakle, najbolje bi bilo slijediti sljedeći algoritam radnji:

1. Prvo se preporučuje prženje. Da biste to učinili, luk morate nasjeckati na pola prstena, a zatim ga pržiti u tavi dok ne postane proziran. Zatim morate odmah uliti mrkvu naribanu na krupnoj rerni i papriku narezanu na tanke trakice. Sve se temeljito promiješa i prži dok ne omekša.
2. Zatim se priprema file. Opere se i izreže na kockice srednje veličine. Krumpir se također reže na kockice. Nakon toga izravno nastavljamo s pripremom juhe. Da biste to učinili, meso se stavi u lonac i prelije s dvije litre vode. Doda se malo soli i sve se prokuha. Čim voda proključa, u nju morate odmah staviti krumpir i kuhati oko 15 minuta.
3. Čim je krumpir gotovo spreman, vermicelli treba uliti u tavu. Zatim se sve pomiješa, ponovno dovede do vrenja, nakon čega se doda prženje.
4. Juhu treba kuhati dok se vermicelli ne skuha. U ovoj fazi također je potrebno dodati sol i začine kako bi se okusio. Nakon toga možete ga ukloniti s vatre i poslužiti.
5. Prije posluživanja jelo ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i ostavite da odstoji oko četvrt sata.

Zaključak

Ovaj je članak dao recepte i savjete za juhu od puretine s vermicellijem. Kao što ste mogli razumjeti, kuhanje takvog jela vrlo je jednostavno i brzo, tako da ne morate ulagati puno truda. No, u isto vrijeme na stolu će biti velika i zdrava jela koja će definitivno učiniti ručak nezaboravnim.