Juha za dijete od puretine: korak po korak recept s fotografijom

Čim beba napuni 7-8 mjeseci, postupno možete početi uvoditi tekuća prva jela u njegovu prehranu. Jedna od najboljih opcija za dijete je pureća juha. Ne samo da je vrlo ukusan, već je i koristan za tijelo, jer meso ove ptice nema teške masti. Dakle, tijelo ga dobro apsorbira i uopće ne izaziva alergijsku reakciju kod bebe. Osim toga, ptica se dobro slaže s raznim povrćem, što će jelu samo dodati blagodati. Ovaj članak će govoriti o tome kako možete pravilno kuhati najrazličitije pureće juhe za dijete bilo koje dobi.

Značajke kuhanja

Prije nego što počnete razmatrati najviše razni recepti pureća juha za djecu, prvi korak je razumjeti neke značajke kuhanja. Da biste jelo učinili što zdravijim, morate uzeti u obzir:

1. Za djecu koja nisu navršila sedam godina, juhu svakako treba kuhati samo u drugoj juhi. Kuhati ga je prilično jednostavno - pureće meso prvo trebate preliti hladnom vodom, a zatim pričekati da zavrije i ocijediti svu tekućinu. Nakon što se ponovno ulije u tavu topla voda, a juha se kuha dok ne omekša. Korištenje druge juhe najbolja je opcija za sprečavanje štetnih tvari da uđu u pureću juhu za bebu.
2. Za dječju hranu treba koristiti isključivo filete peradi, jer je to najhranjivije. Osim toga, potrebno je ukloniti kožu s njega.
3. Ukusna juha može se sigurno diverzificirati raznim povrćem. Najbolje će biti uzeti različite vrste kupusa - prokulice, brokulu, boju. Ali krumpir se ne može staviti, jer od njega neće biti koristi, kao ni štete.

Za najmlađe

Najbolje je započeti priču o prvim jelima s juhom od purani za dijete od 1 godine. U tako maloj dobi sama beba još nije u stanju normalno žvakati hranu, pa bi najbolja opcija bila koristiti blender. Za samu juhu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 200 grama purećeg fileta;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 150 grama cvjetače;
• 150 grama brokule;
• 1 srednja mrkva;
• 2 krumpira.

Korak po korak kuhanje

Priprema takve pureće juhe za djecu bit će nevjerojatno jednostavna jer koristi najosnovnije sastojke koji neće zahtijevati puno obrade. Samo se trebate pridržavati uputa u nastavku:

1. Prvi korak je temeljito isprati pureći file, a zatim ga staviti u kipuću vodu. Vrijedno je kuhati sve 20 minuta - ovo je vrijeme gotovo dovoljno da se meso skuha. Čim istekne vrijeme, puretinu treba izvaditi iz lonca i ocijediti prvu juhu.
2. Zatim se nova voda ulije u lonac s filetom. Dok se meso kuha, morate pripremiti povrće. Krumpir, mrkva i luk ogulite, a zatim narežite na prilično male komade. Sve se položi u juhu i kuha oko 10 minuta.
3. Posljednji su dodani cvjetača i brokula. Nakon toga, jelo se kuha još oko 10 minuta, a zatim se uklanja sa štednjaka i pretvara u pire krumpir. Tako možete jednostavno pripremiti ukusnu juhu od purećeg fileta za dijete.

Starije mrvice

Kako dijete raste, otprilike u dobi od 2 godine, možete prestati pretvarati juhe u pire krumpir i davati više odraslih jela. Osim toga, osim povrća, u recept možete početi uključivati žitarice ili domaće rezance. Stoga pokušajte napraviti pureću juhu od ovih sastojaka za dijete u dobi od 2 godine:

• 1 krumpir;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• 100 grama domaćih vermicelli;
• 300 grama purećeg fileta.

Način kuhanja

Da biste pripremili takvu pureću juhu za dijete, trebat ćete potrošiti malo vremena i truda. Budući da morate sami napraviti domaće vermicelli. Naravno, možete koristiti i kupljene u trgovini, međutim, sami kuhani rezanci bit će korisniji. Da biste to učinili ispravno, možete koristiti recepte obične tjestenine. Čim je spremna, možete izravno početi kuhati juhu.

Da biste to učinili, filete morate skuhati u prvoj juhi, a zatim ih ocijediti. Puretinu će trebati staviti na poseban tanjur i dati joj vremena da se ohladi. Dok se ptica hladi, morat ćete u posudu uliti pravu količinu vode, a zatim je posoliti i dati joj vremena da zavrije.

Čim se voda zagrije, u nju ćete morati staviti mrkvu naribanu na krupnoj rerni, kao i krumpir i luk narezan na male kockice. Povrće će trebati kuhati oko 15 minuta, nakon čega se puretina i vermicelli stavljaju u juhu. Nakon toga, za pripremu prvog jela trebat će još oko 10 minuta. Čim je spreman, može se poslužiti za stolom.

Juha od purećih mesnih okruglica za djecu

Malo je djece koja ne bi voljela takvo jelo. Naravno, za njegovu pripremu domaćica će također morati uložiti više vremena i truda, jer ćete morati napraviti visokokvalitetno mljeveno meso od fileta peradi. Ali ova juha definitivno neće ostati u tanjuru. Osim toga, ovo jelo je vrlo zadovoljavajuće, tako da beba neće ostati gladna.

Da biste napravili juhu u trgovini, morat ćete kupiti sljedeće sastojke:

• pola kilograma purećeg fileta;
• 1 paprika;
• pola luka;
• 1 žlica riže;
• 1 mrkva;
• 1 krumpir;
• pola luka;
• peršin.

Kako napraviti juhu

Ako ste odlučili kuhati ukusno i visokokvalitetno prvo jelo s mesnim okruglicama, tada je prvi korak napraviti mljeveno meso. Sada u trgovinama možete pronaći gotov proizvod, ali ne možete biti sigurni u njegovu kvalitetu. Dakle, za dječju hranu bolje je to učiniti sami.

Da biste pripremili mljeveno meso, morat ćete uzeti mlin za meso, a zatim kroz njega proći komade fileta zajedno s lukom. Rezultirajuća masa morat će se dobro izmiješati, a zatim iz nje oblikovati male uredne kuglice iste veličine. Po želji se mljevenom mesu može dodati i mala količina peršina za dodatni okus.

Nakon što su mesne okruglice oblikovane, vrijedi ih neko vrijeme staviti u zamrzivač kako bi zadržale oblik tijekom pripreme juhe.

U međuvremenu se mesne kuglice smrzavaju, morate početi kuhati juhu. Da biste to učinili, prvo morate oguliti, a zatim papriku, mrkvu, luk i krumpir izrezati na male komadiće. Rižu će također trebati temeljito isprati pod mlazom vode - to treba činiti dok ne postane prozirna. Svi sastojci se stave u lonac, napune vodom, a zatim kuhaju 20 minuta. Nakon što je to vrijeme isteklo, morate izvaditi mesne okruglice iz zamrzivača i staviti ih u tavu. Prije kuhanja juhu treba kuhati još četvrt sata. Ovo bi vrijeme trebalo biti dovoljno da se mesne okruglice potpuno skuhaju. Nakon toga, jelo se može izravno poslužiti za stolom, međutim, najbolje je prvo isprobati jednu kuglicu za okus i spremnost.

Juha od puretine u sporom kuhaču

Sada je pojavom nove tehnike kuhanje bilo kojeg jela postalo nevjerojatno jednostavno. Na primjer, ako u kuhinji postoji multicooker, tada će to postati izvrsna pomoć u hranjenju bebe. Osim toga, sa sličnom opcijom kuhanja, jelo će zadržati sva svoja korisna svojstva.

Dakle, da biste ga pripremili, morat ćete prethodno skuhati 600 grama fileta, tako da možete bilo je isušiti prvu juhu, a zatim nastaviti kuhati u sporom štednjaku. Čim se meso pripremi, trebate sitno nasjeckati 1 luk i mrkvu, a zatim sve uliti u zdjelu multicookera zajedno sa 70 grama heljde. Zatim se položi pureći file i sve se prelije vodom.

Sada samo trebate zatvoriti poklopac i instalirati program. Najbolje od svega odabrat će način rada "Juha", a ako ga nema, to "Gašenje". Jelo ćete morati kuhati oko sat i pol. Zatim ga treba ostaviti poklopljeno još oko 10 minuta. Za to vrijeme će se infuzirati, pa za posluživanje potrebno je samo dodati malo svježeg bilja. Dijete će biti oduševljeno takvim jelom!