Salata s kineskim kupusom, ananasom, piletinom: recept s fotografijom

Kineski kupus, ananas i piletina u salati daju savršen okus. Kombinacija piletine i ananasa smatra se klasičnom, gdje se posebno jasno otkriva egzotično voće. Dodavanjem ostalih sastojaka možete dobiti potpuno različite grickalice, i srdačne i lagane. Nekoliko recepata za zanimljive salate s kineskim kupusom, piletinom, ananasom i fotografijama gotovih jela predstavljeno je u članku. Mnogi od njih se vrlo brzo pripremaju i pomoći će u nepredviđenoj situaciji.

Lagana salata

Što trebate uzeti:

• Jedan pileći file.
• 150 g zelenog luka.
• 250 g ananasa u staklenci.
• Lagani jogurt bez aditiva.
• Pekinški kupus.

Kako kuhati:

1. Piletinu stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša.
2. Kad se meso ohladi, narežite ga na komade.
3. Nasjeckajte kineski kupus, nasjeckajte zeleni luk.
4. U zdjelu stavite piletinu, kupus i luk, a zatim dodajte ananas iz konzerve narezan na komade.
5. Napunite jelo laganim jogurtom.

Salata od oraha

Što trebate uzeti:

• 300 g pilećeg fileta.
• Pola limenke konzerviranog ananasa.
• 300 g kineskog kupusa.
• Četiri oraha (orasi mogu biti bilo koji).
• Majoneza.
• Sol.

Kako kuhati:

1. Skuhajte piletinu u slanoj vodi. Zatim meso ohladite i narežite na prilično velike kockice. Filete možete kuhati u sporom kuhaču na pari.
2. Nasjeckajte kineski kupus.
3. Ananas narežite na velike komade.
4. Ogulite orahe i osušite ih oko dvije minute na suhoj vrućoj tavi. Zatim nožem nasjeckajte na grube mrvice.
5. Kombinirajte sve pripremljene proizvode u jednoj posudi, posolite, dodajte majonezu i promiješajte.

S paprikom i kukuruzom

Što trebate uzeti:

• 0,5 kg pilećeg fileta (prsa).
• Jedna paprika narančaste boje.
• 100 g konzerviranog kukuruza.
• 100 g Pekinškog kupusa.
• 200 g ananasa.
• Sok od ananasa.
• Majoneza.
• Maslinovo ulje.
• Bijeli papar.
• Kari.

Kako napraviti salatu s piletinom, ananasom, kukuruzom i kineskim kupusom:

1. Skuhajte pileće meso. Kad se ohladi, narežite na male kockice ili kockice.
2. Kineski kupus narežite na uske trake, ananas i bugarski papar na kockice.
3. Kombinirajte sve komponente, dodajte kukuruz.
4. Kuhati preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte majonezu, malo maslinovog ulja, dvije žlice soka ispod konzervirani ananas, Kari i bijeli papar.
5. Prelijte preko salate i lagano bacite da se sjedini.

Lisnata salata

Ovo jelo preporučuje se kuhati na svečanom stolu.

Što trebate uzeti:

• 140 g dimljenih nogu.
• 340 g konzerviranog ananasa.
• Dva komada krumpira.
• Tri jaja.
• 100 grama sira.
• 60 g Pekinškog kupusa.
• Jedan krastavac.
• 100 g paprike.
• 30 g oraha.
• 20 g svježeg bilja.
• 125 g majoneze.
• Mješavina paprike.
• Sol.

Kako napraviti salatu od kineskog kupusa, ananasa i dimljene piletine:

1. Operite povrće i svježe začinsko bilje, ostavite da se osuši.
2. Kuhajte krumpir u koži, jaja-tvrdo kuhana.
3. Otvorite limenku ananasa i stavite ih u cjedilo da se sav sok ocijedi, izrezan na male komadiće.
4. Svi proizvodi moraju se unaprijed izrezati i staviti u različite zdjele. Piletina, bugarski papar, krastavac narezan na male kockice. Nasjeckajte Pekinški kupus, nasjeckajte svježe začinsko bilje. Naribajte krumpir, sir i jaja.
5. Orahe osušite na suhoj tavi i nasjeckajte nožem.
6. Salatu stavite u slojeve i svaki sloj lagano namastite majonezom: Pekinški kupus, krumpir, sol, začinsko bilje, piletina, mješavina paprike, krastavac, sol, jaje, sir, paprika, orašasti plodovi, začinsko bilje, ananas.

Potrebno je koristiti prozirnu posudu za salatu ili porcionirane zdjele, u kojima će slojevita salata izgledati spektakularno.

Ako ne volite dimljenu piletinu, možete uzeti kuhanu ili prženu. Krastavac je prikladan i svjež, i lagano soljen, i slan, i ukiseljen-po ukusu. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem ili koristiti njihovu smjesu.

S gljivama

Što trebate uzeti:

• 350 g fileta dojke (kuhano, na žaru, dimljeno).
• 50 g maslina.
• 300 g šampinjona.
• 250 g ananasa.
• Dvije žličice majoneze.
• 150 g konzervirani kukuruz.
• Sok od limuna.
• Sol.

Kako kuhati:

1. Za lakšu salatu bolje je uzeti kuhanu piletinu.
2. Pileći file narežite na kockice ili kockice i stavite u zdjelu za salatu.
3. Konzervirane gljive narežite na isti način i dodajte piletini. Svježe gljive prvo treba lagano pržiti u biljnom ulju.
4. Zatim stavite kukuruz, zatim ananas narezan na srednje kockice.
5. Sljedeći sastojak su masline narezane na kolutiće.
6. Salatu pospite nasjeckanim peršinom i bacite premazati.
7. Začinite majonezom, pospite limunovim sokom, ponovno lagano promiješajte, dodajte sol po ukusu. U ovu salatu nije potrebno stavljati sol.

Gotova salata s kineskim kupusom, ananasom, piletina i šampinjoni možete ukrasiti maslinama, gljivama, svježim začinskim biljem.

Kineska salata sa sokom od ananasa

Što trebate uzeti:

• Jedna pileća prsa.
• Trećina svježe paprike.
• 250 g kineskog kupusa.
• Četvrtinu luka.
• Žlica sezamovog ulja.
• 70 ml soka od ananasa.
• Žlica sojinog umaka.
• Jedan češanj češnjaka.
• Žličica smeđeg šećera.

Kako kuhati:

1. Kuhajte piletinu na roštilju ili na neki drugi način.
2. Češnjak sitno nasjeckajte nožem.
3. Sezamovo ulje, sok od ananasa, sojin umak, češnjak stavite u tavu, zagrijte dok ne zavrije. Zatim odmah ulijte u prikladnu posudu i ohladite.
4. Izvadite češnjak iz tave i pržite pileći file u ostatku umaka. Po potrebi dodajte malo umaka bez češnjaka. Kuhajte dok se piletina ne karamelizira.
5. Rukama pokupite kineski kupus. Papriku i luk narežite na trakice.
6. Pileća prsa narežite na komade.
7. Na tanjur stavite dva lista kineskog kupusa, na njih-sve ostalo, prelijte preostalim umakom i na stol poslužite ukusnu salatu u azijskom stilu.

S krekerima

Što trebate uzeti od osnovnih sastojaka za pripremu ove salate od kineskog kupusa, ananasa i piletine:

• 150 g Pekinškog kupusa.
• 250 g pilećeg fileta.
• Pola luka.
• Pola paprike.
• Četiri žlice konzerviranog kukuruza.
• Dvije žlice sezama.

Za kuglice od sira:

• Češanj češnjaka.
• Kopar.
• 80 g fetaksa.

Za krekere:

• 100 g kruha.
• Dvije žlice maslinovog ulja.
• Češanj češnjaka.
• Mješavina bilja.

Za umak:

• Dva češnja češnjaka.
• Tri žlice majoneze.
• Mješavina bilja.
• Pola mandarine.
• Žlica sojinog umaka.

Kako napraviti salatu s piletinom, ananasom, kineskim kupusom i krekerima:

1. Operite povrće, ostavite da se osuši. Obrišite pileći file papirnatim ručnikom.
2. Kruh narežite na kockice. U zdjeli kombinirajte češnjak, maslinovo ulje, provansalsko bilje propušteno kroz prešu i pomiješajte s kriškama kruha. Stavite ih na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 15 minuta, nakon 7-8 minuta promiješajte. Temperatura pećnice – 180 stupnjeva.
3. Pileći file narežite na kockice, posolite, dodajte mljevenu papriku i sezam, stavite u tavu i kuhajte na biljnom ulju oko 7 minuta. Meso jako pržite, ne smije biti tvrdo.
4. Nasjeckajte kineski kupus, papriku narežite na trakice, nasjeckajte luk, sve to kombinirajte, dodajte kukuruz, pržene komade piletine, krekere i lagano promiješajte.
5. Pomiješajte fetaksu vilicom, dodajte nasjeckani kopar, češnjak protisnut kroz prešu i promiješajte. Oblikujte kuglice.
6. Pripremite preljev od sojinog umaka, majoneze, soka od mandarine, provansalskog bilja, protisnutog kroz prešu češnjaka.
7. Na tanjur stavite salatu s kineskim kupusom, ananasom i piletinom, na vrh stavite kuglice sira i prelijte pripremljenim umakom.

S nara

Što trebate uzeti:

• 300 g pilećeg fileta.
• 250 g konzerviranog ananasa.
• 150 g sira.
• 200 g kineskog kupusa.
• Jedna kisela jabuka.
• Jedan šipak.
• Dvije žlice crnog sezama.
• Rukola za ukrašavanje.
• Jedan luk.
• Čaša vode.
• Dvije žlice stolnog octa.
• Žličica šećera.
• 200 g majoneze.
• Žličica limunovog soka.
• Sol, papar.

Kako napraviti salatu s kineskim kupusom, ananasom, piletinom, sirom, jabukom, šipakom i sezamom:

1. Luk narežite na pola prstena prilično tanko. Od vode, šećera, octa, soli i papra pripremite marinadu i prelijte je lukom. Ostavite 15 minuta.
2. Naribajte sir, meso narežite na trakice, operite i nasjeckajte kupus, ogulite šipak i odvojite zrna od kore.
3. Ogulite i naribajte jabuku, a zatim prelijte limunovim sokom i promiješajte.
4. Ocijedite sok od ananasa, narežite na kockice, iscijedite tekućinu što je više moguće.
5. Isperite rukolu, osušite.
6. Ocijedite nadjev od luka i iscijedite.
7. Sastavite salatu: u posudu stavite luk, piletinu, sir, Pekinški kupus, jabuku, ananas. Dodajte sol, mljevenu papriku, majonezu i pomiješajte.

Gotovo jelo rasporedite na ploške, ukrasite lišćem rukole, sjemenkama nara i sjemenkama sezama.

Zaključak

Koristite predložene recepte za salate s kineskim kupusom, piletinom i ananasom za pripremu grickalica za svečani i svakodnevni stol. Pokažite maštu i iznenadite svoje najmilije i goste novim jelima.