Salata "seljak": jednostavni i zadovoljavajući recepti.

Kuhati "Seljački" salata je brza i vrlo jednostavna. Osim toga, sastav sadrži poznate i omiljene komponente. Neka budu nepretenciozni, ali uvijek pri ruci. A to znači da "Seljački" salata se može poslužiti za stolom u bilo kojem trenutku, bez trošenja puno novca i vremena na njezino stvaranje.

Prva opcija: najjednostavnija

Možete ga brzo stvoriti od proizvoda koji su ostali nakon večere. Popis komponenti "Seljački" salata:

• kuhani krumpir, bez kore - 4 komada;
• srednji luk - 1 glava;
• kiseli krastavci ili kiseli krastavci-1-2 komada srednje veličine;
• biljno ulje bez arome-1-2 žlice;
• sol i papar - po ukusu.

Kako kuhati

Krumpir narežite na kockice. Ogulite luk. Sjeckamo ga četvrtim prstenovima ili prstenovima.

Krastavce ćemo pretvoriti u srednje kocke. Ako vam se koža čini pregruba, možete je ukloniti.

Sve povrće širimo u zdjelu za salatu. Papar, sol. Dodajte biljno ulje po ukusu. Jednostavna i zadovoljavajuća salata od luka, krumpira i kiselih krastavaca je spremna.

S kiselim lukom

I evo još jednog načina kuhanja. U receptu postoje neke nijanse. Na primjer, krumpir kuhamo u jakni (u koži), a luk za njega mariniramo. Počnimo s činjenicom da ćemo naučiti kako brzo ukiseliti luk za salatu.

Potrebni sastojci:

• voda - 1 šalica. Temperatura-sobna;
• ocat s koncentracijom od 9% - 2 žlice;
• sol - jedna nepotpuna žličica;
• šećer - 2 žlice bez vrha;
• lukovica srednjeg promjera.

Način kuhanja ukiseljenog luka

Prije nego što nastavite priprema luka za salata "Seljački", trebat će nam staklena ili emajlirana zdjela. Poželjno je da posuda ima poklopac. To će cijeli postupak učiniti ugodnijim, jer arome octa neće lebdjeti po kuhinji zajedno s aromom luka.

Luk ogulimo i nasjeckamo kako želimo. Ali obično su to polu-prstenovi ili prstenovi.

U posudu ulijte sol i šećer. Napunite ih vodom. Promiješajte da se kristali otope. Sada dodajte ocat i ponovno promiješajte. Uronite pripremljeni luk u marinadu. Pokrijte posuđe poklopcem. Nakon trideset minuta možete ga koristiti prema uputama.

Popis sastojaka za "Seljački" salata s kiselim lukom

Ova opcija ima raznolikiji sastav. Evo što trebate za salatu:

• 4 krumpira;
• luk-1 srednja glava;
• kiseli krastavac (kiseli krastavac) - 1 komad;
• svježi krastavac - 1 komad;
• suncokretovo ulje s mirisom. Trebamo 2 žlice. Ako vam se zapravo ne sviđa miris biljnog ulja, možete koristiti opciju koja nije dezodorirana;
• po ukusu dodajte sol i mljeveni crni papar;
• kopar-neobavezno.

Korak po korak kuhanje

1. Prije svega, kiseli luk. Učinimo to prema gornjem receptu.

2. Krumpir za ovu varijaciju "Seljački" salatu ne čistimo. Stoga ga vrlo temeljito isperemo četkom. Kuhajte gomolje dok ne omekšaju. Ocijedite vodu, ohladite i tek sada ogulite. Ovako kuhani krumpir ima originalan, jedinstven okus i aromu. Gotove kuhane gomolje sameljite pretvarajući ih u srednje kocke. Zapravo je u takvoj salati dopušteno proizvoljno rezanje.

3. Svježi krastavac mom. Izrežite proizvoljno. Ne gulimo koru od svježeg krastavca.

4. Kiseli (slani) krastavac narežite na isti princip kao i svježi.

5. Uzmite posudu za salatu prikladnu za volumen. U njegovu utrobu šaljemo nasjeckane krastavce, krumpir i gotov kiseli luk. Pomiješajte komponente. Posolite po ukusu i dodajte crni papar. Ulijte suncokretovo ulje. Pomiješajte sastojke. Ukrasite koprom.

Salata od krumpira i kiselih krastavaca može se malo diverzificirati dodavanjem, na primjer, ukiseljenih gljiva ili kuhane mrkve. Ponekad se u recept uvode 2-4 žlice oprane kiseli kupus.