Pasta od datulja: zašto su datumi korisni, kako kuhati tjesteninu?

Datumi se razlikuju od ostalih suhih plodova zanimljivim, neobičnim okusom. Vjeruje se da je datulja prva biljka koju je čovjek uzgajao.

Nazivaju ih drugačije: "bobice života", "ostava prirode", "kruh pustinje". Sva ta imena voća nisu dobila uzalud. Datumi su zdrava poslastica koja može poslužiti kao zamjena za slatke slatkiše i peciva. Iznenadit ćete se, ali Arapi ih koriste kao kruh, oni znaju koliko koristi ima u tim malim ukusnim plodovima.

Korist

Plodovi datulje bogati su mineralima, aminokiselinama, masnim kiselinama, vitaminima. Najčešće se datumi jedu u sušenom obliku, zadržavaju sve korisne elemente.

Od svježih se najčešće pripremaju razni slatkiši: žele, džem i džem. Dodaju se salatama, s njima se pripremaju kuhana i pržena jela. Od datulja se pravi izvrstan alkohol, kao i šećer, med od datulja, pa čak i brašno, od kojeg se dobivaju izvrsna peciva ugodne, nježne arome i nježnog okusa.

Zašto su suhe datulje korisne? Osim ugodnog slatkog okusa, plodovi su skladište korisnih elemenata koji blagotvorno djeluju na tijelo.

Prije svega, oni čiste tijelo od toksina i toksina, uklonite ustajalu tekućinu. Povećavaju performanse poboljšavajući mentalnu učinkovitost. Jedite nekoliko datuma za doručak da se brzo uključite u posao. Jedite ih noću, pomažu u suočavanju s nesanicom i sprječavaju depresiju. Zahvaljujući širokom rasponu korisnih elemenata, datumi poboljšavaju raspoloženje, povećavaju izdržljivost i održavaju vitalnost. Ovi slatki plodovi daju energiju i vraćaju snagu. Osim toga, pozitivno utječu na stanje kose, dajući joj zdrav izgled, sjaj, utječu na elastičnost i čvrstoću kože, jačaju nokte.

Jedite 10-15 voća dnevno kako biste tijelu osigurali potrebne vitamine i aminokiseline.

Imajte na umu da datulje poboljšavaju metabolizam, nemojte sebi uskratiti tako slatku poslasticu tijekom dijete. Pomažu u borbi protiv prehlade, jačaju ljudski imunitet. Datumi su posebno korisni onima koji pate od niskog krvnog tlaka, anemije. Jedući šaku voća dnevno, smanjujete rizik od srčanog i moždanog udara. Također datulje dobar neutralizator žgaravice.

Imaju puno korisnih svojstava, pokušajte napraviti pastu od njih kako biste svakog jutra uživali u ukusnim plodovima, primajući sve njihove korisne elemente, puneći se za taj dan.

Kako napraviti pastu od datulja

Ovu umjereno slatku, mirisnu i vrlo zdravu pastu možete sami pripremiti kod kuće. Recept za pastu od datulja vrlo je jednostavan, postat će neizostavan dio doručka ili međuobroka.

Izvadite sjemenke iz datulja, stavite u dvostruki kotao sa šalicom vode na 10-15 minuta. Stavite omekšano voće u blender, sameljite u pire masu, začinite šećerom i cimetom, ulijte žlicu maslaca. Još jednom dobro promiješajte masu, prebacite u staklenku.

Ovo je najlakši i najbrži recept za pastu od datulja.

Recept s bananama

Još jedan recept za pastu od datulja za doručak s bananama. Od prethodne se razlikuje mekom i nježnom strukturom.

Sastojci:

• 250 g. datulje bez koštica;
• 2 banane;
• 2 st. l. kakao;
• 14 h. l. cimet;
• 1 st. l. sok od limuna.

Banane neće pokvariti okus tjestenine, ali zbog svoje strukture bit će lakše razmazati je po tostu i kruhu. Cimet će dodati poseban začin, ali ako ga ne volite, samo ga uklonite s popisa. Po ukusu dodajte svoje omiljene začine, poput vanilina ili prstohvata đumbira.

Priprema

Izvadite sjemenke iz datulja, za tjesteninu ih treba biti 250 g. Ovisno o strukturi suhog voća, namočite ih kipućom vodom: mekano i sočno potopite 5 minuta, suho-15.

U ovom trenutku ogulite banane, narežite na proizvoljne komade i stavite u zdjelu blendera. Pospite ih cimetom i kakaom, sameljite ih u lagani, nježni, monotoni pire krumpir.

Datulje ocijedite, malo iscijedite i stavite u pire od banane. Ponovno usitnite. Dodajte žlicu limunovog soka. Dobro promiješajte masu i prebacite u prikladnu za pohranu jar.

Pasta od datulja čuva se tjedan dana, ali jede se puno brže. Lagana, nježna konzistencija lako se nanosi na tost, ima ugodnu, nježnu aromu.

Nijedna vaša čajanka neće učiniti bez paste od datulja! Dobar tek!