Suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju: recept s fotografijom

Mnogi su sigurni da će često jedenje slatkih slastica sigurno naštetiti figuri. Ako se i vi držite ovog mišljenja, predlažemo da pokušate pripremiti nekoliko recepata za ukusne i zdrave deserte. Takvi slatkiši definitivno neće dodati dodatne kilograme, a proizvode za njihovu pripremu lako je pronaći u bilo kojem supermarketu. Sve, što nam trebat će vam-suhe šljive, orasi i malo kiselog vrhnja. Desert od takvih proizvoda koji se odnose na pravilna prehrana, ne samo da će spasiti vašu figuru, već će iznenaditi i vas i vaše goste svojim zadivljujućim ukusom. U ovom ćete članku pronaći recepte s fotografijama deserta od suhih šljiva s orasima u kiselom vrhnju. Pa, krenimo brzo!

Mousse od kiselog vrhnja

Najjednostavnija i najbrža opcija za pripremu zdravog deserta je napraviti mousse! I već na temelju ovog osnovnog, klasičnog recepta za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju možete stvoriti složenije i neobičnije deserte, o kojima ćemo govoriti u nastavku.

Za pripremu klasičnog moussea potrebni su nam sljedeći sastojci: 150 grama suhih šljiva (oko 12-15 komada bez koštica), 30-40 grama oguljenih oraha i 100 grama kiselog vrhnja s malo masnoće. Broj proizvoda u receptu izračunava se za jednu porciju. Ako imate slatki zub, pokušajte dodati dvije žlice šećera u prahu za posebno upečatljiv okus.

Način pripreme klasičnog moussea

Recept za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju prilično je jednostavan - čak se i domaćica početnica može nositi s tim. Započnite kuhanje preradom svih proizvoda: suhe šljive temeljito isperite i stavite u duboki tanjur, prelijte kipućom vodom 5-10 minuta. U to vrijeme orahe stavite u suhu tavu i pržite ih 10-15 minuta. Tako će dobiti ugodnu aromu i postati hrskaviji.

Kiselo vrhnje stavite u duboku zdjelu ili šalicu i tucite pjenjačom ili mikserom nekoliko minuta dok ne dobijete gustu kremu. I da, ako odlučite napraviti desert sa šećerom u prahu, ne zaboravite ga dodati kiselom vrhnju dok tučete.

Kad je krema spremna, suhe šljive narežite na male kvadrate, a orahe narežite. Gotovo gotovo! Ostaje nam lijepo poslužiti naš desert. Pomiješajte kremu od tučenog kiselog vrhnja sa suhim šljivama i orasima i pažljivo stavite u zdjelu. Za ljepota naš zdravi desert možete ukrasiti listom mente. Gotovo!

Recept za suhe šljive punjene orasima u kiselom vrhnju

Sada kada smo naučili kako pripremiti jednostavnu verziju zdravog deserta, predlažemo da isprobate neobičniji način. Suhe šljive punjene orasima u kiselom vrhnju recept su koji će vam zasigurno odgovarati. Priprema deserta trajat će malo duže, ali čak će i svečani stol biti moguće ukrasiti takvim jelom i ponuditi ga gostima.

Trebat će nam isti sastojci kao u prethodnom receptu. Preporučljivo je odabrati velike šljive tako da u njih stane dovoljno punjenja. Za dvije ili tri porcije bit će dovoljno uzeti 7-8 velikih suhih šljiva, istu količinu oraha i 200 grama kiselog vrhnja. I iako koristimo iste proizvode, način kuhanja bit će malo drugačiji.

Kako kuhati punjene suhe šljive

Za ovaj recept za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju morate ponovno detaljno opisati orahe, ali ne previše sitno. Zatim svaku suhu šljivu napunite zdrobljenim orasima. Da biste to učinili, napravite mali rez na bočnoj strani svakog suhog voća i nježno uz pomoć vilice ili prstiju tamo stavite zdrobljene orahe. Za jednu suhu šljivu, ovisno o veličini, bit će dovoljno 1-2 oraha.

Umutite kiselo vrhnje sa šećerom u prahu, kao u prethodnom receptu, a zatim polovicu moussea stavite u zdjele. Na vrh svake zdjele stavite nekoliko suhih šljiva punjenih orasima i prelijte drugim slojem kiselog vrhnja. Prije posluživanja desert možete ukrasiti i listićima mente ili preostalim zdrobljenim orasima.

A suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju mogu se poslužiti na drugi, originalniji način. Posebno je pogodan za svečani stol, jer se njegova nezaslađena verzija može koristiti i kao samostalan snack. Stavite velike šljive punjene orasima na jelo. Od obične plastične vrećice napravite slastičarsku vrećicu izrezujući malu rupu u jednom od uglova. U dobivenu vrećicu stavite kiselo vrhnje i nježno ga istisnite kroz rupu na svaku suhu šljivu poput šlaga. Ako nudite suhe šljive kao ne predjelo, već desert, tada jelo možete ukrasiti kapljicama čokolade, kokosovim pahuljicama ili istim listovima metvice. Dobar tek!

Kiselo vrhnje od šljiva s orasima

Evo još jednog recepta za suhe šljive s orasima u kiselom vrhnju. Priprema ovog deserta potrajat će malo duže i zahtijevat će dodatne proizvode, ali vjerujte mi, njegov se okus definitivno isplati! Ako želite ukrasiti svečani stol desertom, imajte na umu da je jelo bolje pripremiti unaprijed, barem nekoliko sati prije dolaska gostiju.

Dakle, pripremite sljedeće sastojke: 200 grama kiselog vrhnja (10-15% masti), 50 grama suhih šljiva i oraha, 50 ml mlijeka, 2-3 žlice šećera ili šećera u prahu, te paketić želatine (5 grama).

Kako napraviti žele od kiselog vrhnja

Prvo pripremite želatinu: 5 grama prelijte mlijekom i ostavite 15 minuta dok ne nabubri. U međuvremenu sve radimo sa suhim šljivama i orasima, kao i obično: suhe šljive prelijte kipućom vodom i narežite na komade, tostirajte i nasjeckajte orahe. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom ili prahom i tucite nekoliko minuta.

Nakon što želatina nabubri, stavite je na laganu vatru i zagrijte dok se potpuno ne otopi. Obratite pažnju, da ga ne trebate kuhati! Zatim maknite želatinu s vatre, pomiješajte sa kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Na dno kremšnite stavite komade suhih šljiva i oraha u slojeve i sve napunite želatinskom smjesom. Stavite u hladnjak dok se potpuno ne stegne.

Izvadite desert neposredno prije posluživanja i ne zaboravite ga lijepo ukrasiti: listićima mente, komadićima orašastih plodova ili čak čokoladnim sirupom. Tada će svi vaši gosti definitivno htjeti znati recept za suhe šljive sa kiselim vrhnjem i orasima, jer, kao što smo već vidjeli, takvi deserti nisu samo zdravi, već i vrlo ukusni.