Punjeni pečeni krumpir: jednostavni recepti i savjeti za kuhanje

Jela od krumpira popularna su u svakom trenutku i nezamjenjiva su u svakoj kuhinji. Ovo srdačno povrće lako se priprema s mesom, ribom i još mnogo toga. Ako ste umorni od klasičnog pire krumpira, onda možete ispeći gomolje. Članak je odabran jednostavni recepti punjeni krumpir. U pećnici se jelo priprema vrlo jednostavno, a nadjev se može odabrati za svaki ukus.

Uz dodatak brokule

Za pola kilograma glavnog sastojka trebat će vam:

• 200 g graha (konzervirano);
• sir – 100 g;
• 200 g brokule;
• dva češnja češnjaka;
• 50 ml vode.

Kako pripremite čamce od krumpira:

1. Krumpir se opere, prereže na pola i stavi u pećnica 35 minuta. Mora se zagrijati na 190.
2. U tavu se ulije biljno ulje i malo prži nasjeckani češnjak.
3. Ulijte brokulu, uvijenu u mlin za meso, papar i pirjajte na laganoj vatri desetak minuta.
4. U blenderu umutite vodu, grah, sir (50 g) i sol.
5. Iz pečenog krumpira uklanja se većina pulpe. Smjesa graha stavlja se unutra, brokula i ribani sir na vrh.
6. Stavite u pećnicu na 10 minuta.

Kuglice od krumpira u siru

Popis pravih proizvoda:

• 500 g krumpira;
• sir – 200 grama;
• dva jaja;
• 60 grama maslaca;
• zelenilo.

Kuglice krumpira u pećnici pripremaju se ovako:

1. Krumpir se ljušti, kuha i pire.
2. Dodajte tučena jaja, nasjeckano bilje, ulje i po želji mljevenu papriku.
3. Od pire krumpira oblikujte kuglice, uvaljajte ih u naribani sir i stavite na podmazani lim za pečenje.
4. Pecite 30 minuta, pri zagrijavanju 180.

Pečeni krumpir s gljivama

Komponente:

• Internet kg krumpira;
• Internet kg šampinjona;
• 60 g maslaca;
• žarulja;
• par češnjaka;
• sir – 200 g;
• zelenilo.

Pečeni krumpir punjen folijom, jednostavno pripremljen:

1. Svaki krumpir se temeljito opere, zamota u foliju, položi na lim za pečenje i na temperaturi od 190.
2. Nasjeckani luk prži se na maslacu i dodaju nasjeckane gljive.
3. Nakon 15 minuta isključite, sjeckani češnjak i sir šalju se povrću.
4. Nadjev sol i papar.
5. Pečeni krumpir izvadi se iz pećnice, na foliji se napravi rez. Malo pritisnite da se povrće otvori.
6. Posolite, malo zgnječite pulpu vilicom i stavite mali komad maslaca.
7. Na vrhu rasporedite nadjev, zelje - i možete kušati.

Punjeni krumpir: mljeveno meso + gljive

Koje komponente čine jelo:

• Internet kg krumpira;
• 150 g gljiva i isto toliko mljevenog mesa;
• žarulja;
• sir – 150 grama.

Proces kuhanja:

1. Sirovi krumpir oguliti, izrezati na dvije jednake polovice i napraviti neku vrstu čamca.
2. Sitno nasjeckani luk i gljive (bukovače ili šampinjoni) malo se prže.
3. Mljeveno meso šalje se povrću, sol, papar i kuha desetak minuta.
4. Krumpir se puni nadjevom, odozgo pospite nasjeckanim sirom.
5. Pecite jelo oko 50 minuta, temperatura - 180 stupnjeva.

Čamci od krumpira sa šunkom

Sastojci:

• Internet kg krumpira;
• 250 g gljiva;
• 150 g šunke;
• žarulja;
• sir – 200 g;
• 100 ml kiselog vrhnja.

Upute za kuhanje:

1. Neoguljeni krumpir dobro se opere, položi na lim za pečenje i pošalje u pećnicu na pola sata. Temperatura njegovog zagrijavanja ne smije prelaziti 200 stupnjeva.
2. Nasjeckane gljive i luk prže se na biljnom ulju, dodajući sol i papar.
3. Šunka se nasjecka na kockice i pošalje na povrće pet minuta.
4. Pečeni krumpir prerežite po dužini na dva jednaka dijela, uklonite pulpu.
5. Nadjev se rasporedi unutra, na vrhu premaže kiselim vrhnjem i posipa sirom.
6. Punjeni krumpirovi čamci u pećnici kuhaju se još 15 minuta, ali temperatura se smanjuje na 180 stupnjeva.

Krumpir punjen dimljenom piletinom

Za 250 grama krumpira trebat će vam:

• 200 g dimljene piletine;
• sir – 150 grama.

Postupak kuhanja:

1. Krumpir se opere, zamota u foliju i peče 50 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.
2. Ogulite, prerežite na pola i uklonite pulpu.
3. U zasebnom tanjuru pomiješajte zelje, sitno nasjeckano meso, polovicu naribanog sira.
4. Polovice krumpira napunite nadjevom i dodajte mali komad maslaca.
5. Po vrhu pospite preostali sir.
6. Pecite 20 minuta, na temperaturi od 190.

Otmjeni krumpir punjen škampima

Potrebni proizvodi:

• Internet kg krumpira;
• sir – 150 grama;
• 200 g škampa;
• jedan kiseli krastavac;
• rajčica;
• 50 g kuhane riže;
• po ukusu korijena đumbira;
• majoneza;
• zelenilo.

Pečeni krumpir s nadjevom priprema se ovako:

1. Krumpir se oguliti, prerezati na pola, kuhati dok se napola ne skuha i pulpa se pažljivo izvadi.
2. Kuhana riža pomiješa se sa sitno nasjeckanim škampima, krastavcem, rajčicom, sirom i đumbirom. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
3. Polovice krumpira pune se nadjevom.
4. Pospite odozgo krušne mrvice i zelenilom.
5. Pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva i jelo se kuha 30 minuta.

Krumpir s haringom

Za 250 grama krumpira trebat će vam:

• 200 g haringe (fileti);
• 50 ml kiselog vrhnja;
• sir – 100 grama;
• žarulja.

Kako napraviti pečeni krumpir:

1. Krumpir se ljušti i kuha dok se napola ne skuha.
2. Prerežite na pola, žlicom napravite udubljenja, masu nasjeckajte i pomiješajte s nasjeckanom ribom i prženim lukom.
3. Krumpir se napuni nadjevom, po vrhu posipa sirom i peče 20 minuta (zagrijavanje 180 stupnjeva).

Krumpir s crvenom ribom

Za pola kilograma krumpira trebat će vam:

• 300 g fileta bilo koje crvene ribe;
• žarulja;
• sir – 150 grama;
• 150 ml vrhnja;
• 100 g svježe rajčice.

Kako napraviti ukusni punjeni pečeni krumpir? Detaljan recept je sljedeći:

1. Riba se sitno nasjecka i pomiješa s prženim lukom, solju, začinima.
2. Nepečeni krumpir kuha se dok se napola ne skuha. A onda se očisti, prereže na pola, pulpa se ukloni, napuni nadjevom i položi u duboki oblik.
3. Za umak, rajčice se uvijaju u mlincu za meso, pomiješaju s vrhnjem i pirjaju 15 minuta. Zatim ga ulijte u kalup s krumpirom.
4. Jelo je posuto sirom i pečeno 30 minuta na 180.

Krumpir s dimljenom ribom

Sastojci:

• Internet kg krumpira;
• 300 g bilo koje vruće dimljene ribe (fileti);
• žarulja;
• jaje;
• 60 ml kiselog vrhnja;
• 30 g maslaca.

Upute za kuhanje:

1. Krumpir oguljen. Operite i kuhajte dok se napola ne skuha. Zatim se povrće prereže na pola i ukloni sredina.
2. Uklonjena pulpa krumpira i riba usitni se u blenderu, tamo se zabije jaje i ulije prženi luk.
3. Polovicu napunite nadjevom i stavite na lim za pečenje prethodno podmazan uljem.
4. Praznine se preliju kiselim vrhnjem i peku 15 minuta u pećnici, njegovo zagrijavanje-ne više od 180.

Harmonika krumpir

Potrebni proizvodi:

• Veliki krumpir kg;
• 100 g slanine i rajčice;
• sir sto grama.

Tehnologija kuhanja:

1. Slanina i sir režu se na tanke kriške širine krumpira, a rajčice na pola prstena.
2. Krumpir je oguljen, opran i rezovi su napravljeni duž cijele duljine, ali ne u potpunosti.
3. U jednom rezu stavite komad sira i slanine, u sljedećem – rajčicu, nastavite sljedećim redoslijedom.
4. Praznine se polažu na lim za pečenje, sol i papar.
5. Pecite četrdeset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Meksički krumpir

Za pola kilograma krumpira za punjenje trebat će vam:

• Internet kg mljevenog mesa;
• paprika;
• žarulja;
• patlidžan;
• mrkva;
• 100 ml sok od rajčice;
• češanj češnjaka;
• 100 g konzerviranog graha;
• zelenilo.

Prema receptu, pečeni krumpir s nadjevom priprema se ovako:

1. Krumpir se opere, zamota folijom i peče oko sat vremena, na temperaturi od 180 stupnjeva.
2. Povrće za punjenje izrezano je na male komadiće i prženo na biljnom ulju.
3. Nakon deset minuta mljeveno meso se položi na njih, ulije sok, posoli i popapri.
4. Pirjati na laganoj vatri oko pet minuta.
5. Grah, nasjeckano zelje uliju se u tavu i isključe nakon 5 minuta.
6. Krumpir se prereže na pola, pulpa se ukloni i svaka polovica napuni nadjevom.
7. Po vrhu posude pospite sir i pošaljite u pećnicu na 20 minuta, temperatura – 180 stupnjeva.

Krumpir s jetrom

Za pola kilograma krumpira trebat će vam sljedeće komponente:

• 300 grama pileće jetre (nježnija je);
• čaša mlijeka;
• sir-80 grama;
• žarulja.

Proces kuhanja:

1. Jetra se izreže na male kriške i sat vremena prelije mlijekom.
2. Zatim se prži dok ne omekša zajedno s lukom. Samljeti u mlincu za meso, sol i papar.
3. Krumpir se ljušti, kuha dok se napola ne skuha, prereže na pola, ukloni sredina i napuni nadjevom.
4. Praznine se polože u duboki oblik i preliju juhom u kojoj se kuhao krumpir. Trebao bi pokriti čamce do pola.
5. Pecite četvrt sata, na temperaturi od 180 stupnjeva.
6. Nakon tog vremena pospite sirom i kuhajte još 10 minuta.

Korisni savjeti

Da bi pečeni krumpir s nadjevom bio ukusan, potrebno je pogledati nekoliko savjeta profesionalaca:

1. Gomolji bi trebali biti gusti, s ravnomjernom korom bez zelenog pigmenta u boji. A pulpa je čvrsta.
2. Što se tiče veličine, najbolje od svega koristite srednje gomolje.
3. Kao osnova uzimaju se i kuhano i sirovo povrće.
4. Kuhani krumpir čini jelo bržim.
5. Dok se nadjev kuha, oguljeni sirovi krumpir, kako ne bi potamnio, mora se čuvati u hladnoj vodi.