Salata od slatkog kukuruza: mnogi recepti, sastojci i savjeti za kuhanje

Svijetle i sočne žitarice konzervirani kukuruz vrlo su popularni među domaćim kulinarskim stručnjacima. Odlično se slažu s mesom peradi, kobasicama, povrćem, gljivama, sirom i drugim sastojcima. Stoga se koriste za pripremu raznih svečanih i svakodnevnih jela. Ovaj materijal predstavlja zanimljiv izbor recepata za salate sa slatkim kukuruzom.

Sa svježim povrćem i štapićima od rakova

Jednostavna, ali vrlo zadovoljavajuća salata savršeno će se uklopiti u uobičajeni jelovnik. Ima ugodan slatkast okus. A krastavci prisutni u njemu daju mu dodatnu svježinu. Kuhati njegov u kućni uvjeti trebat će vam:

• 400 g štapića od rakova.
• 300 g krastavaca.
• 60 g ruskog sira.
• 1 mesnata slatka paprika.
• 1 bijeli luk.
• 2 st. l. konzervirani kukuruz.
• Sol i majoneza (neobavezno).

Svaka neiskusna domaćica lako može pripremiti ovu elegantnu slojevitu salatu od slatkog kukuruza. Štapići se unaprijed izvade iz zamrzivača kako bi se otopili. Nakon toga se oslobađaju tvorničke ambalaže i režu na male komade. Oprano povrće očisti se od svega suvišnog i također nasjecka, bez međusobnog miješanja.

Nakon što je sve spremno, možete početi oblikovati salatu. Luk, štapići od rakova i krastavci naizmjence se postavljaju na dno ravnog tanjura. Sve je to posoljeno i prekriveno mrežicom od majoneze. Po vrhu rasporedite dio postojećeg kukuruza, naribani sir i ostatke slatkih konzerviranih žitarica. Gotova salata ponovno se namaže kupljenim umakom, ukrasi trakama paprike i nakratko stavi u hladnjak.

S piletinom i gljivama

Posebno za ljubitelje peradi i gljiva izumljen je recept o kojem se govori u nastavku. Dobiva se salata od slatkog kukuruza, piletine i gljiva vrlo nježno i mirisna. A dodana majoneza daje joj dodatnu sitost. Da biste ga napravili za svoje najmilije, definitivno će vam trebati:

• 300 g šampinjona.
• 300 g svježeg pilećeg fileta.
• 2 mrkve.
• 2 tvrdo kuhana jaja.
• 1 bijeli luk.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• Sol, ulje i pitka voda.

Preporuča se započeti pripremu salate s piletinom i slatkim kukuruzom preradom fileta. Opere se, skuha u umjereno slanoj vodi, ohladi i izreže na komade. U sljedećoj fazi meso se nadopunjuje nasjeckanim jajima i gljivama prženim s lukom i mrkvom. Gotova salata pomiješa se s kukuruznim zrnima i začini majonezom.

S avokadom i piletinom

Ova neobična salata sa slatkim konzerviranim kukuruzom bit će izvrstan ukras za svaku gozbu. Zanimljiva je kombinacija svakodnevnih i egzotičnih proizvoda, što znači da će se svidjeti svima koji vole originalnu hranu. Da biste ga pripremili u vlastitoj kuhinji, trebat će vam:

• 200 g pilećeg fileta.
• 2 avokada.
• 2 krumpira.
• 1 Naranča.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• 1 st. l. dobro vino.
• Kuhinjska sol i voda.

Krumpir i piletina odvojeno se kuhaju dok ne omekšaju, ohlade i narežu na kockice. Nakon toga nadopunjuju se kriškama avokada, kriškama naranče i zrncima kukuruza. Sve se to posoli, poškropi vinom i lagano promiješa.

S maslinama i kineskim kupusom

Ova jednostavna salata od slatkog kukuruza može zamijeniti lagani ručak. Uspješno kombinira svježe i konzervirano povrće. A kuhana jaja i bijelo ptičje meso dodaju mu posebnu hranjivu vrijednost. Da biste njime nahranili svoje kućanstvo, trebat će vam:

• 200 g pilećeg fileta.
• 200 g kineskog kupusa.
• 80 g maslina.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• 4 rajčice trešnje.
• 3 jaja.
• Sol, začinsko bilje, voda i majoneza.

Piletina i jaja kuhaju se u različitim loncima i hlade. Potpuno ohlađeni proizvodi režu se oštrim nožem i nadopunjuju nasjeckanim kupusom, četvrtinama rajčice, maslinama i slatkim kukuruzom. U završnoj fazi sve se to posipa nasjeckanim začinskim biljem, posoli i začini majonezom.

S jabukama i dimljenom piletinom

Ova salata od slatkog kukuruza koja se brzo priprema ima bogat okus i aromu. A jabuke prisutne u njegovom sastavu daju mu ugodnu kiselost. Da biste to učinili sami, trebat će vam:

• 200 g dimljene piletine.
• 2 slatko-kisele jabuke.
• 4 kuhana jaja.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• Majoneza (neobavezno).

Oprane i oguljene jabuke obrađuju se grubim ribežem i kombiniraju s nasjeckanim jajima. Sve to nadopunjuju komadići dimljenog mesa peradi i zrna kukuruza. Gotova salata aromatizira se majonezom, pomiješa i posluži.

S povrćem i tjesteninom

Ova izdašna salata od paprike, kukuruza i fileta ptica zasigurno će se svidjeti ljubiteljima hranjivih jela začinjenih majonezom. Da biste ga napravili kod kuće, trebat će vam:

• 200 g tjestenine.
• 200 g pilećeg fileta.
• 1 mesnata paprika.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• 4 st. l. majoneza.
• 2 st. l. maslinovo ulje.
• Sol i voda.

Tjestenina se kuha u umjereno slanoj kipućoj vodi, baci u cjedilo i ulije u duboku zdjelu salate. Nakon toga aromatiziraju se maslinovim uljem i nadopunjuju kukuruznim zrnima. Tamo se šalju i slatka paprika, komadići kuhanog fileta i majoneza. Sve se dobro promiješa i posluži.

S tjesteninom i šunkom

Ovu jednostavnu salatu od slatkog konzerviranog kukuruza izmislili su talijanski kuhari i popularna je među ljubiteljima srdačne hrane. Da biste to učinili sami, trebat će vam:

• 300 g šunke.
• 400 g tjestenine.
• 300 g slatkog kukuruza.
• 200 g tvrdog sira.
• 2 mesnate paprike.
• 2 crvene rajčice.
• Sol, majoneza i voda.

Tjestenina se kuha u slanoj kipućoj vodi, baci u cjedilo i ulije u voluminoznu zdjelu. Tamo se šalju i naribani sir, nasjeckana paprika, nasjeckana šunka, komadići paprike, kriške rajčice i kukuruz šećerac. Gotova salata začinjena je majonezom i lagano izmiješana.

Sa šunkom i povrćem

Ova lagana obogaćena salata sa slatkim kukuruzom skladno će se uklopiti u jelovnik ljubitelja kobasica. Šunka prisutna u njemu uspješno se kombinira sa svježim i konzerviranim povrćem, povećavajući njegov okus i hranjivu vrijednost.

Trebat će vam:

• 150 g paprike.
• 350 g šunke.
• 100 g konzerviranog zelenog graška.
• 100 g slatkog kukuruza.
• 1 luk.
• 1 st. l. ocat.
• 4 st. l. biljno ulje.
• Sol, začini i salata "Iceberg".

Nasjeckana šunka kombinira se s graškom, kukuruzom, komadićima slatke paprike i nasjeckanim lukom. Sve se to posoli, začini octom i biljnim uljem, a zatim lagano promiješa i položi na ravni tanjur obložen lišćem salate.

S krastavcima i kiselim gljivama

Ova začinjena i vrlo zanimljiva salata od slatkog kukuruza neće ostati bez pažnje ljubitelja kulinarskih užitaka. Unatoč relativno jednostavnom sastavu, sposoban je konkurirati složenijim kolegama i čak ih može izbaciti iz vašeg jelovnika. Da biste to testirali iz osobnog iskustva, trebat će vam:

• 200 g mariniranih šampinjona.
• 200 g slatkog kukuruza.
• Veliki krastavac.
• Sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Budući da nijedna od gore navedenih komponenti ne treba prethodno toplinsku obradu, cijeli proces ne traje dugo. Narezane gljive jednostavno se kombiniraju sa zrnima kukuruza, kriškama krastavca i nasjeckanim začinskim biljem. Sve se to posoli i prelije biljnim uljem.

S rakovim štapićima i ananasom

Ovo zanimljivo jelo odlikuje se ne samo ugodnim okusom, već i estetskim izgledom. Da biste napravili prezentabilnu slojevitu salatu od slatkog kukuruza i štapića od rakova, trebat će vam:

• 100 g tvrdog sira.
• 400 g konzervirani ananas.
• 400 g štapića od rakova.
• 1 limenka slatkog kukuruza.
• 4 kuhana jaja.
• Majoneza (neobavezno).

Tvrdo kuhana jaja se ljušte i drobe. Dio proizvoda obrađenog na ovaj način položen je na ravni tanjur i prekriven nasjeckanim ananasom. Na vrhu se distribuiraju štapići od rakova, čips od sira, kukuruz i ostaci jaja. Svaki sloj mora biti premazan majonezom, a gotova salata kratko se inzistira u hladnjaku.

S tunom

Oni koji su uspjeli pojesti salatu s kukuruzom, Rakovim štapićima i slatkom paprikom mogu se savjetovati da isprobaju opciju s konzerviranom ribom i kiselim krastavcima.

Pripremite sljedeće sastojke:

• 4 kuhana jaja.
• 1 luk.
• 4 kisela krastavca.
• 1 konzerva tune.
• 200 g slatkog kukuruza.
• Sol i majoneza.

Oguljena jaja nasjeckajte oštrim nožem i kombinirajte s nasjeckanim lukom. Sve to nadopunjuje pasirana riba, kriške krastavca i kukuruzne koštice. Gotova salata se posoli i začini majonezom. Prije posluživanja prebacuje se u prekrasnu zdjelu i ukrašava po vlastitom nahođenju.

S konzerviranim grahom

Ova živahna salata od slatkog kukuruza, mahunarki i povrća ima bogat vitaminsko-mineralni sastav i ugodan osvježavajući okus.

Trebat će vam:

• 1 paprika (po mogućnosti crvena).
• 2 rajčice.
• 1 crveni luk.
• Po 1 limenka graha i kukuruza šećerca.
• Sol, začinsko bilje, sok limete i biljno ulje.

Prethodno oguljeni i oprani luk izrezan je na tanke polu kolutiće i kombiniran s trakama papra i kriškama rajčice. Sve je to nadopunjeno grahom i kukuruznim zrnima, posuto nasjeckanim začinskim biljem i preliveno sokom od limete. Gotova salata lagano se posoli i prelije biljnim uljem.

S krastavcima i kupusom

Ovo povrće obogaćeno salata će morati po ukusu svih koji brinu o vlastitoj figuri. Odlikuje ga relativno nizak sadržaj kalorija i jednostavan, koristan sastav.

Uzmite sljedeće proizvode:

• 100 g slatkog kukuruza.
• 70 g kiselog vrhnja s malo masnoće.
• 2 svježa krastavca.
• Vilica bijelog kupusa.
• Kuhinjska sol i bilo koje zelje.

Bolje je započeti postupak preradom kupusa. Oslobađa se od gornjih listova, opere, nasjecka tankim slamkama, ulije u voluminoznu posudu, posoli i lagano umijesi rukama. Nakon toga nadopunjuje se nasjeckanim krastavcima kukuruznim zrnima i nasjeckanim začinskim biljem. Ovako pripremljena salata začinjena je kiselim vrhnjem i lagano izmiješana.

S štapićima od riže i rakova

Recept za ovo srdačno jelo dobro je poznat mnogim iskusnim domaćicama. Da biste ga reproducirali, trebat će vam:

• 200 g riže.
• 400 g štapića od rakova.
• 350 g slatkog kukuruza.
• 5 jaja.
• Majoneza, voda i sol.

Prethodno oprana riža kuha se u slanoj kipućoj vodi, potpuno ohladi i ulije u voluminoznu zdjelu. Tamo se šalju i zrna kukuruza i odmrznuti štapići od rakova. Sve se to nadopunjuje kuhanim, sitno nasjeckanim jajima, solju i majonezom. Salata napravljena na ovaj način pažljivo se miješa i poslužuje do stola.

S piletinom i čipsom

Ova neobično dizajnirana salata poznatija je kao "suncokret". Zahvaljujući nestandardnoj prezentaciji, može se pripremiti čak i za svečani stol.

Trebat će vam:

• 300 g pilećeg fileta.
• 200 g mariniranih šampinjona.
• 300 g slatkog kukuruza.
• 3 kuhana jaja.
• 1 pakiranje čipsa.
• 15 crnih maslina (neobavezno).
• 2 kuhane mrkve.
• 1 crveni luk.
• Sol, majoneza i biljno ulje.

Oprana, osušena i nasjeckana piletina prži se dok ne omekša, ohladi i položi na dno ravnog tanjura. Odozgo se naizmjenično raspoređuju nasjeckane gljive, nasjeckana jaja, ribana mrkva, nasjeckani luk i zrna kukuruza. Svaki od slojeva mora biti premazan majonezom. Vrh salate po želji ukrašen je polovicama maslina, a oko nje se širi čips kako bi se stvorila iluzija latica.

S rakovim štapićima i jabukama

Ova izvanredna salata od slatkog kukuruza može se sigurno uključiti u bilo koji blagdanski jelovnik. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 250 g pilećeg fileta.
• 150 g štapića od rakova.
• 150 g slatkog kukuruza.
• 200 g majoneze.
• 3 jabuke.
• 1 krastavac.
• 1 h. l. šećer.
• Kuhinjska sol, začinsko bilje i biljno ulje.

Prvo morate napraviti piletinu. Opere se, osuši, nareže, prži dok ne omekša i ohladi. U sljedećoj fazi fileti obrađeni na ovaj način nadopunjuju se kriškama jabuke, Rakovim štapićima, krastavcima i kukuruznim zrnima. Sve se to posoli, posipa šećerom, začini majonezom i lagano promiješa. Prije posluživanja salata je ukrašena svježim biljem.

S kivijem i kineskim kupusom

Ovu egzotičnu niskokaloričnu salatu zasigurno će pamtiti svi koji brinu o harmoniji vlastite figure.

Sastojci:

• 300 g pilećih prsa (bez kože i kostiju).
• 150 g konzervirani grašak.
• 150 g slatkog kukuruza.
• 50 ml maslinovog ulja.
• 1 Kineski kupus srednje veličine.
• 1 kivi.
• 2 mandarine.
• Ananas.
• 1 h. l. sok od limuna.
• Kuhinjska sol, filtrirana voda i bosiljak.

Prvo morate napraviti piletinu. Fileti se isperu pod slavinom i prokuhaju u slanoj kipućoj vodi. Kad je potpuno spreman, izvadi se iz juhe, ohladi, izreže na proizvoljne komade i ulije u duboku posudu. Tamo se šalju i kriške kivija, ananasa, sitno nasjeckanog kupusa, zelenog graška i zrna kukuruza. Sve se to posoli, posipa nasjeckanim bosiljkom i prelije umakom koji se sastoji od soka od citrusa, maslinovog ulja i pulpe mandarine. Salata napravljena na ovaj način lagano se pomiješa i odmah posluži do stola.