Kako napraviti salatu od cikle: razni recepti, sastojci i savjeti za kuhanje

Cikla je jedna od najkorisnijih namirnica koja se široko koristi u kuhanju. Zahvaljujući masi vitamina i korisnih minerala, ovaj proizvod ima blagotvorno djelovanje utjecaj na naše tijelo. To je osobito istinito tijekom hladnog vremena i naglih promjena temperature, kada se naše tijelo pokušava prilagoditi okoliš.

Ovaj će se članak usredotočiti na to kako napraviti salatu od cikle u kombinaciji s ostalim sastojcima. Osim toga, naučit ćete što je repa i koje su njezine prednosti za ljudsko tijelo. Također, članak će razmotriti sastav ovog proizvoda, njegovu štetu i hranjivu vrijednost. Svi će se složiti da su cikla i jela od nje izuzetno popularni među našim ljudima.

Opis

Cikla je prilično zanimljiva, izvanredna zeljasta biljka. Povrće samo po sebi ima korijen kestenjaste nijanse i predstavljeno nam je u obliku okruglog, spljoštenog ili cilindričnog oblika. Domovina ovog proizvoda je Mediteran.

Nije tajna da e, OIM kulinarkog područja, cikla široko koriti i u mnogim drugim zemljama narodnoj medicini. U kozmetologiji se od nje žele maske za lice, kosu i tijelo. Vjeruje se da zbog svog sastava cikla poboljšava stanje kože, čineći je elastičnijom, čvršćom i zdravijom.

Nutritivna vrijednost

Prije nego što prijeđete na to koja se salata može napraviti od repe, razmislite o tome energetska vrijednost.

Dakle, vrijednost repe i njezin sadržaj kalorija:

• proteini - 1,5 grama;
• masti-0,1 grama;
• ugljikohidrati-8,8 gramaa;
• kalorije-43 kcal.

Kao što ste primijetili, sadržaj kalorija u ovom proizvodu izuzetno je nizak. Stoga se repa često koristi tijekom različitih dijeta. Osim toga, ovaj proizvod ima ugodan okus i aromu. U većini slučajeva od cikle se pripremaju brzi i jednostavni zalogaji, salate od povrća s raznim sastojcima, kao i još mnogo toga. Kakva se salata može napraviti od kuhane repe? O tome možete saznati nešto kasnije.

Sastav proizvoda

Zahvaljujući svim vitaminima i mineralima, ovo povrće ima blagotvoran učinak na ljudsko tijelo.

Dakle, što je u sastavu repe:

• b-vitamini A, B, C i PP;
• kalij;
• kalcij;
• magnezij;
• cink;
• fosfor;
• bakar;
• mangan;
• željezo;
• jod;
• bor;
• vanadij;
• natrij.

Cikla je jedno od najzdravijih povrća u liniji dostupnih proizvoda.

Pozitivan učinak na tijelo

Glavna korisna svojstva repe uključuju sljedeće:

• preventivno sredstvo za pojavu bolesti srca i krvnih žila;
• izravno sudjeluje u procesu stvaranja krvi;
• sprječava pojavu leukemije i anemije;
• sok dobiven od repe liječio se nedostatkom vitamina i skorbutom;
• učinkovito se bori protiv dugotrajnog i kroničnog zatvora;
• poboljšava stanje kože, vraćajući je zdrav vrsta;
• poboljšava metabolizam u našem tijelu;
• uklanja toksine i toksine;
• pomaže u borbi protiv prekomjerne težine;
• povećava hemoglobin.

Osim toga, sok od repe liječi curenje iz nosa u narodnoj medicini.

Kontraindikacije

Kao i svaki drugi proizvod, cikla može naškoditi našem tijelu:

• strogo je zabranjeno koristiti ovaj proizvod kod dijabetesa i kroničnog proljeva;
• cikla ometa apsorpciju kalcija;
• ne preporučuje se jesti s urolitijazama;
• snižava krvni tlak;
• ne preporučuje se osobama koje pate od gastritisa i čira.

Dakle, koja se salata može napraviti od repe? Najbolji recepti bit će predstavljeni u nastavku.

Cikla s topljenim sirom i češnjakom

Potrebni proizvodi:

• cikla - 2 kom.;
• topljeni sir - 150 grama;
• češnjak - par klinčića;
• majoneza - 100 grama;
• sol.

Po vašem nahođenju majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem s malo masnoće. Tako ćete smanjiti konačni kalorijski sadržaj jela, čineći ga zdravijim i dijetalnijim. A kako napraviti salatu od cikle s češnjakom, naučit ćete u donjem odjeljku.

Postupni postupak

Princip kuhanja je sljedeći:

1. U duboku posudu ulijte hladnu vodu, u nju stavite repu i stavite na srednju vatru.
2. Kuhajte povrće dok ne omekša, ocijedite kipuću vodu i napunite čistom vodom.
3. Dok se cikla hladi, prelazimo na pripremu ostalih proizvoda.
4. Uklonite film s češnjaka i nasjeckajte ga na male kriške.
5. Rastopljeni sir naribajte na srednjoj rerni.
6. Ohlađenu repu ogulite, operite pod mlazom vode i naribajte.
7. U zasebnoj zdjeli kombinirajte repu, sir i češnjak.
8. Dodajte sol i majonezu.
9. Temeljito promiješajte sastojke i poslužite salatu na stolu.

Po želji se može ukrasiti grančicom peršina ili bosiljka. Sada znate kakvu salatu možete napraviti od kuhane repe u žurbi.

Recept za vinaigrette

Sastojci:

• kiseli kupus - 250 grama;
• kiseli krastavci - 4-5 kom.;
• krumpir-3-4 kom.;
• luk - 1 komad;
• cikla - 1 komad;
• sol-mali prstohvat;
• suncokretovo ulje - 25 grama;
• mrkva - 1 komad.

Ova salata je poznata svakome od nas, uživajući široku popularnost u bilo kojem trenutku.

Način kuhanja

Kako napraviti salatu od repe:

1. Kuhajte repe dok ne omekšaju i stavite na stranu da se ohlade.
2. Kiseli kupus istisnite iz viška tekućine i prebacite u duboku zdjelu.
3. Kisele krastavce narežite na male kockice.
4. Uklonite ljusku i gornji sloj s luka i nasjeckajte ga oštrim nožem.
5. Mrkvu skuhajte i narežite na trakice.
6. Ogulite krumpir, operite i kuhajte dok ne omekša.
7. Također, poput krastavaca, krumpir narežemo na male kockice.
8. Ciklu očistimo i narežemo na kockice.
9. Kombinirajte sve sastojke, sol i ulijte suncokretovo ulje.
10. Dobro promiješajte i stavite na hladno mjesto da se ulije.

Vinaigrette je jedna od najjednostavnijih i najpopularnijih salata od povrća.

Kakva se salata može napraviti s ciklom?

Potrebni proizvodi:

• kiseli krastavci-2 kom.;
• konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
• zeleni luk-1 hrpa;
• cikla - 1 komad;
• majoneza-koliko je potrebno;
• sir - 100 grama;
• sol.

Vrijedno je napomenuti da u ovom receptu možete koristiti kisele gljive ili gljive kamenica.

Korak po korak kuhanje

Kako napraviti salatu od kuhane repe:

1. Kisele krastavce nasjeckajte prilično sitno i ulijte u duboku posudu.
2. Luk operite pod mlazom vode i narežite na tanke kolutove.
3. Otvorite staklenku s konzervirani kukuruz, ocijedite višak tekućine i prelijte je krastavcima i zelenim lukom.
4. Istrljajte rastopljeni sir na finu stranu rerne i kombinirajte ga s ostatkom proizvoda.
5. Kuhanu repu narežite na kockice debljine oko 0,5 cm.
6. Pomiješajte sastojke jela, sol i začinite majonezom.

Takva salata može se pripremiti ne samo u svakodnevnom životu, već i za svečani stol.

Kako napraviti salatu od repe i mrkve?

Sastojci:

• cikla - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• sol-mali prstohvat;
• topljeni sir - 150 grama;
• češnjak - 2-3 češnja;
• kiselo vrhnje - 50 grama.

Takva salata može se napraviti za večeru, kao dodatno jelo za krumpir i pileća prsa.

Postupni postupak

Kako napraviti salatu od svježe repe:

1. Ciklu dobro operite, a zatim ogulite i ponovno prelijte hladnom vodom.
2. Ponavljamo iste korake s mrkvom.
3. Povrće naribamo na gruboj strani rerne i kombiniramo u zasebnoj posudi.
4. Ogulite češanj češnjaka i prođite ih kroz posebnu prešu.
5. Rastopljeni sir narežite na sitne trakice ili naribajte.
6. U povrće ulijte nasjeckani češnjak i sir, začinite salatu kiselim vrhnjem i dodajte malo soli.
7. Pomiješajte i poslužite jelo na stolu.

Sada znate kako napraviti salatu od sirove repe.

Recept za predjelo od povrća sa suhim šljivama i orasima

Potrebni proizvodi:

• cikla - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• orasi - 25 grama;
• crveni ribiz - 30 grama;
• crni ribiz - 30 grama;
• suhe šljive - 5 kom.;
• grožđice - 30 grama;
• kiselo vrhnje-koliko će uzeti;
• sol po ukusu.

Za pripremu ove salate trebat će vam doslovno petnaest do dvadeset minuta.

Način kuhanja

Što prvo treba učiniti:

1. Mrkvu i repu nježno ogulite, operite u hladnoj vodi i naribajte na krupnoj rerni.
2. Orahe izlijte u mort i sameljite ih.
3. Kombinirajte bobice, povrće i orašaste plodove u zdjeli s visokim stranama.
4. Namočite grožđice u toploj vodi 10 minuta.
5. Zatim ocijedimo višak tekućine i dodamo ostalim proizvodima.
6. Suhe šljive narežite na male kriške.
7. Posolite naše jelo i začinite salatu kiselim vrhnjem.
8. Temeljito promiješajte i ukrasite grančicom bosiljka.

Poslužite uz mesna ili riblja jela.

Tartleti od repe i sira

Što se može napraviti od repe? Salata? A ovdje nije! Možete pokušati pripremiti neobičan i ludo ukusan međuobrok koji se pojede u samo minuti.

Sastojci:

• topljeni sir - 150 grama;
• tartlete - 2 pakiranja;
• češnjak - 2 češnja;
• cikla - 2 kom.;
• sol;
• umak od majoneze ili češnjaka - 50 grama.

Takvo predjelo može se poslužiti na svečanom stolu, iznenadivši goste neobičnim okusom i izgledom.

Korak po korak kuhanje

Naše akcije:

1. Kuhajte repu dok ne omekša, a zatim ohladite i naribajte na krupnoj rerni.
2. Na finom ribežu tri topljena sira.
3. Ogulimo klinčiće češnjaka s filma i preživimo ih kroz češnjak.
4. Kombinirajte repu, sir i češnjak.
5. Dodajte sol i potrebnu količinu majoneze ili umaka.
6. Otvaramo paket s tartletima i na svako dno stavljamo naš nadjev od povrća.
7. Gotov međuobrok lijepo rasporedimo na lijepi tanjur i ukrasimo sjemenkama sezama, lana ili suncokreta.

Za ukusniji izgled možete dodati listove salate ili rikolu.

Dijetalna salata

Potrebni proizvodi:

• cikla - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• kineski kupus - 250 grama;
• luk-pola;
• sol;
• maslinovo ulje.

Ova salata je idealna za one muškarci i žene, koji žele izgubiti težinu.

Postupni postupak

Kako napraviti salatu od crvene repe:

1. Prije svega, trebate kuhati repu i mrkvu.
2. Zatim povrće ohladite i ogulite.
3. Utrljajte na finom ribežu.
4. Pekinški kupus operemo pod mlazom vode i nasjeckamo na tanke trakice.
5. Kombinirajte kupus, repu i mrkvu u zasebnoj zdjeli.
6. Pola luka rjeđe u pola prstena.
7. U ostale proizvode ulijte luk, dodajte sol i začinite salatu maslinovim uljem.

Po vašem nahođenju, repa i mrkva mogu se koristiti ne samo u kuhanom obliku, već i u sirovom obliku.

Salata od haringe i repe

Sastojci:

• haringa - 200 grama;
• majoneza - 450 grama;
• cikla - 70 grama;
• zrela jabuka - 1 komad;
• kiseli krastavci-30 grama;
• luk-pola;
• voda-50 grama;
• vinski ocat - 2 h. l.

Ova salata je vrlo originalna u svojoj konzistenciji i okusu.

Način kuhanja

Kako napraviti salatu od repe i haringe:

1. Polovicu luka narežite na male kockice, ulijte u zdjelu i napunite malom količinom tople vode.
2. Zatim dodajte malo vinskog octa i ostavite da se ulije u ovom obliku.
3. Skuhajte repu, ogulite je i narežite na porcije.
4. Kiseli krastavci podijeljeni su u tanke krugove.
5. U posudu za blender ulijte repu, krastavce i 400 grama majoneze.
6. Sve sastojke sameljite miješalicom do kašastog stanja.
7. Haringu očistimo od kostiju i narežemo na proizvoljne komade.
8. Jabuku dijelimo na male kocke.
9. U zasebnoj zdjeli sameljite preljev od cikle, haringu, jabuku i kiseli luk.
10. Dodajte preostalu majonezu i dobro promiješajte.
11. Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati.

Zbog konzistencije kreme, ovo se jelo može koristiti i kao namaz na kruh ili Baguette. Također, salata se može staviti u tartlete i poslužiti sa svježim začinskim biljem.

Salata od svinjetine i povrća

Potrebni proizvodi:

• nemasna svinjetina - 150 grama;
• cikla - 1 komad;
• mrkva - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• češnjak-par kriški;
• soja umak - 25 grama;
• biljno ulje-50 grama;
• svježe bilje - 1 hrpa;
• sol.

Sočna salata sa svinjetinom dobra je i za kućni stol i za razveseljavanje gostiju.

Korak po korak kuhanje

Kako napraviti salatu od repe i svinjetine:

1. U lonac ulijte hladnu vodu, u nju uronite repu i kuhajte dok ne omekša 40-50 minuta.
2. Zatim ocijedimo kipuću vodu i povrće napunimo svježom vodom.
3. Dok se cikla hladi, prelazimo na pripremu mesnog sastojka.
4. Svinjetinu narežite na porcije i pospite sojinim umakom.
5. Dodajte nasjeckani češnjak i izvadite svinjetinu na stranu da se marinira.
6. Luk narežite na pola prstena i pržite na suncokretovom ulju dok se ne pojavi zlatna nijansa.
7. Izvadimo prženi luk i svinjetinu ulijemo u tavu.
8. Čekamo dok meso ne bude prekriveno ukusnom i hrskavom koricom, a zatim maknite tavu s vatre.
9. Na krupnoj rerni naribajte repu i mrkvu.
10. Pomiješajte sve proizvode, dodajte sol i začine po ukusu, a zatim stavite u hladnjak da se ulije.

Prije posluživanja gotovo jelo ukrasite začinskim biljem i lanenim sjemenkama.

Salata od kakija s ciklom

Potrebni proizvodi za ovo jelo:

• cikla - 1 komad;
• dragun - 1 komad;
• majoneza - 25 grama;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• rukola.

Ovo se jelo može pripisati brzim i neobičnim grickalicama pripremljenim u žurbi.

Postupni postupak

Početak kuhanja:

1. Opranu repu stavimo u lonac, napunimo je vodom i kuhamo na umjerenoj vatri 15-20 minuta.
2. Zatim ostavimo vremena da se cikla ohladi i uklonimo kožu s nje.
3. Persimmons operemo pod toplom vodom, uklonimo postojeće kosti i narežemo na tanke krugove.
4. Ciklu također dijelimo u krugove.
5. Sastojke širimo na tanjur u obliku vijenca, izmjenjujući ciklu s kakijem.
6. U sredinu dodamo rikolu i međuobrok posipamo solju i začinima.
7. Napravite proizvoljan uzorak majonezom ili kiselim vrhnjem i poslužite salatu do stola.

Dobar tek!

Recept za brzu i zanimljivu salatu

Sastojci:

• cikla - 150 grama;
• sir "Feta" - 80 grama;
• kivi-2 kom.;
• peršin - par grančica;
• francuski senf - 1 h. l.;
• balzamični ocat - 2 h. l.;
• maslinovo ulje - 25 grama;
• sol.

Zahvaljujući kiviju u svom sastavu, salata ima ugodan aftertaste i laganu voćnu notu.

Način kuhanja

Kako napraviti salatu od repe:

1. Ciklu pečemo u pećnici, a zatim je narežemo na male kockice.
2. U zdjeli pomiješajte Francusku senf, balzamični ocat, maslinovo ulje i začine.
3. Promiješati punjenje gorivom za salata dok glatka.
4. Uklonite kožu s kivija i podijelite ga proizvoljnim kriškama.
5. Ulijte voće u repe i dodajte feta sir.
6. Pažljivo ulijte naš preljev, promiješajte i poslužite jelo na stolu.

Takva salata definitivno će se svidjeti ljubiteljima eksperimentiranja.