Kako napraviti salatu od rakova s kukuruzom: sastojci, klasični recept

Pojavivši se ne tako davno na policama naših trgovina, rakove štapiće voljele su mnoge domaćice. Nijedna blagdanska gozba nije potpuna bez salata sa štapićima bijele ribe surimi. Prodaju se već gotove, domaćica može samo odmrznuti riblji proizvod, očistiti od plastičnog omota i izrezati na male krugove ili kockice. Osim toga, štapići od rakova savršeno se slažu s bilo kojim drugim proizvodima u salatama. Često se koriste za pripremu "Oliviera" umjesto kobasica ili mesa, a u njih se umotavaju razni zalogaji i stavljaju na veliko jelo s rolama.

U članku ćemo čitatelje upoznati s originalnim receptima za jela s rakovim štapićima. Naučit ćete kako napraviti salatu od rakova sa i bez kukuruza, uz dodatak pilećih jaja i riže, krumpira i mrkve, krastavaca, svježih i kiselih. Gotovu salatu možete raširiti na svečanom stolu u miješanom obliku u velikoj zdjeli za salatu ili je složiti na ravnu posudu u slojevima.

Klasični recept

Salata od rakova s kukuruzom vrlo je popularna. Izrada je prilično jednostavna. Budući da uključuje rižu, kuhajte je unaprijed tako da se ohladi prije početka rada. Pogledajmo pobliže koji su sastojci uključeni u njegov sastav:

• Rakovi štapići – 300 grama.
• 1 limenka konzerviranog slatkog kukuruza.
• 4 kuhana jaja.
• 2 srednje velika svježa krastavca.
• Pola šalice riže.
• 1 luk.
• Zelje-kopar ili peršin (po izboru).
• Za preljev-majoneza, sol, po želji – crni papar.

Kako kuhati salatu od rakova s kukuruzom, razmotrit ćemo dalje u članku.

Priprema jela

Okus salate ovisi o kvaliteti njezinih sastojaka, pa pri kupnji štapića od rakova uzmite samo provjereni proizvod. Riža bi trebala biti mrvičasta i bijela. Najprikladnije je za salatu kupiti je u kutijama s nekoliko vrećica pakiranih žitarica unutra. Riža se kuha izravno u njima i ispada vrlo ukusna, osim toga, zrno se dobro odvaja od zrna.

Tvrdo kuhana jaja. Ne zaboravite ih odmah napuniti hladnom vodom radi lakšeg i bržeg ljuštenja.

Krastavci se jednostavno operu i narežu na kockice. Neke ih domaćice oljušte i izvade sočni dio sjemenkama. Ostaje samo gusta pulpa, ali to nije obavezno.

Luk se može koristiti. Da biste to učinili, ogulite ga, operite i narežite na male kockice. Zeleni luk lijepo osvježava boju salate. Za ovu količinu sastojaka bit će dovoljna 1 hrpa. Opere se i izreže na jednake male komade kao i ostatak zelenila.

Odaberite mali i slatki kukuruz. Nakon otvaranja limenke ulijte tekućinu u sudoper, a sam kukuruz ulijte u posudu za salatu. Salata od rakova s rižom, kukuruzom i jajetom ostaje sol, papar i začinite s 2-3 žlice majoneze. Ispada nevjerojatno ukusna, zadovoljavajuća i osvježavajuća proljetna salata. Ulijte ga u prekrasnu zdjelu za salatu i ukrasite po svom ukusu. Možete ostaviti nekoliko žumanjaka za posipanje vrha ili nekoliko grančica zelenila za ukrašavanje. Sada znate kuhati salatu od rakova s kukuruzom prema klasičnom receptu. Ali još uvijek postoji mnogo zanimljivih kombinacija proizvoda u salatama. Razmotrite neke od njih.

Snack salata

Priprema se vrlo brzo i jednostavno salata od rakova štapići, jaja i zeleni luk. Dovoljno je skuhati 3-4 jaja, izrezati na male komadiće pakiranje štapića od rakova od 200 grama i nekoliko grančica zelenog luka-perja. Sve sameljite, stavite u zdjelu, posolite, po želji dodajte prstohvat crnog papra i začinite majonezom.

Promiješajte i ukusno salata od rakova bez kukuruza spreman! Može se staviti na tanjur za meso i kašu ili pire krumpir, namazati na krišku kruha za doručak ili večeru za čaj.

Salata bez riže

Ova verzija salate sadrži sastojke koji su nam već poznati iz klasičnog recepta, samo što ne uključuje rižu, začinsko bilje i luk. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Rakovi štapići – 300 grama.

• Konzervirani kukuruz – 1 limenka.
• 3-4 jaja.
• 2 svježa krastavca.
• 3 st. l. umak "majoneza".
• Začini-sol i crni papar.

Kako napraviti salatu od rakova s kukuruzom

Priprema jela je nevjerojatno jednostavna i brza. Prethodno skuhajte tvrdo kuhana pileća jaja i nasjeckajte ih na dasci običnom stolnom vilicom. Uklonite zaštitnu ambalažu s štapića od rakova i narežite na male komadiće. Ocijedite kukuruz iz limenke kroz cjedilo kako biste se riješili viška tekućine. Krastavac operite, odrežite krajeve i također nasjeckajte.

Pošaljite sve komponente u zdjelu za salatu, sol, papar i začinite umakom. Ova ukusna i lagana salata zasigurno će se svidjeti svim članovima obitelji.

Opcija sira

Sljedeća salata ima izvorni okus. Sadrži sljedeće proizvode:

• 200 grama štapića od rakova.
• 2 srednje mrkve.
• Pola limenke slatkog kukuruza.
• 100 grama omiljenog tvrdog sira.
• 4 jaja.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Začini-sol, papar.
• Peršin – nekoliko grančica.

Priprema salate

Prije nego što napravite salatu od rakova s kukuruzom, skuhajte mrkvu i jaja u odvojenim posudama. Kad se proizvodi ohlade, nasjeckajte ih i ulijte u posudu za salatu. Tvrdi sir najbolje od svega grubo naribajte. Izvadite štapiće od rakova iz zamrzivača unaprijed kako bi se imali vremena odmrznuti bez vode. Ogulite ih od polietilena za pakiranje i narežite na male komade.

Otvorite limenku kukuruza i polovicu prelijte žlicom s rupama kako tekućina ne bi ušla u posudu za salatu. Ostaje sve posoliti, po želji posipati crnim paprom i umiješati majonezu. Vrh salate ukrasite grančicama peršina. Ako želite povećati količinu zelenila, onda malo narežite na samu salatu.

Slojevita opcija

Salata s krumpirom, Rakovim štapićima i kukuruzom može se poslužiti u slojevima u prozirnim širokim čašama. Svaki sloj je vizualno vidljiv i dodaje estetiku prezentaciji. Prvo pripremite potrebne proizvode:

• 300 grama surimi štapića;
• 4-5 krumpira srednje veličine;
• 3 sočne mrkve;
• 4 tvrdo kuhana jaja;
• limenka konzerviranog kukuruza;
• za podmazivanje slojeva-majoneza.
• sol i papar (po ukusu).

Izrada salate

Povrće operite četkom od ostataka zemlje i stavite u tavu, prelijte vodom da pokrije i kuhajte dok ne omekša. Kad vilica slobodno uđe u krumpir, tada je spremna. Zatim se voda ocijedi i lonac se stavi na stol s otvorenim poklopcem da se ohladi. Kad se povrće ohladi, ogulite ga i sitno narežite na kockice. Za lisnatu salatu mnoge ih domaćice vole naribati na krupnoj rerni.

Operite ljuske jaja ispod otpadne vode, a zatim ih kuhajte 3-4 minute nakon vrenja. Nakon isključivanja vatre, voda se mora ocijediti i jaja staviti pod mlaz hladne vode. To je potrebno kako bi se ljuska lako očistila. Zatim odvojite žumanjke od bjelanjaka i sameljite ih u zasebne posude.

Za salatu od rakova s kukuruzom otopite slojeve surimi štapića prirodno, bez namakanja u vodi. Da biste to učinili, izvadite ih iz zamrzivača unaprijed. Nakon odmrzavanja uklonite plastičnu foliju sa svakog štapića i nožem narežite na male komade.

Ulijte kukuruz u cjedilo kako biste se riješili tekućine. Kad su svi sastojci pripremljeni, salatu rasporedite u porcionirane čaše u slojevima.

Postupak polaganja slojeva

Do Puff salata iz konzerve kukuruz s rakovim štapićima u čašama izgledao je spektakularno, svi pripremljeni i nasjeckani proizvodi položeni su u slojevima iste debljine i naizmjenične boje.

1. Prvi sloj na dnu čaše stavlja krumpir.
2. Sljedeći je red svijetle narančaste mrkve.
3. Pored nje stavite protein.
4. Sljedeći sloj je konzervirani slatki kukuruz.
5. Pospite narezane štapiće od rakova.
6. Vrh je ukrašen sitnim mrvicama žumanjka.

Svaki sloj (osim kukuruza) je soljen, a po želji i papar. Zatim premažite tankim slojem majoneze. Ako želite lakšu verziju salate, tada kiselo vrhnje možete pomiješati s majonezom u jednakim omjerima. Za spektakularno posluživanje, u svaku čašu možete staviti grančicu kopra ili peršina na gornji sloj ili izrezati cvijet od kuhane mrkve.

Salata od rajčice

Često postoje recepti za salate od rakova s kukuruzom i svježim krastavcem, ali kombinacija ribljih štapića s rajčicom jednako je ukusna. Takva salata ispada lijepa izvana i prilično sočna.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 grama štapića od rakova;
• 2 rajčice (možete uzeti jednu crvenu, a drugu žutu);
• tvrdi sir - 100 grama;
• 2 češnja češnjaka;
• 3 st. l. konzervirani kukuruz;
• majoneza po ukusu.

Salata se radi u samo nekoliko minuta, jer su svi sastojci već gotovi. Ostaje ih samo sitno nasjeckati u veliku zdjelu salate. Rajčice se režu neposredno prije posluživanja kako sok ne bi tekao. Sir se trlja na krupnoj rerni. Češnjak se kroz češnjak iscijedi u majonezu, pomiješa i tek onda začini salatu. Zbog rajčice je sočan, pa će vam trebati malo umaka. Sol se uopće ne može dodati ili vrlo malo. Ako volite začinjene salate, začinite ih bilo kojim začinima. Po želji u sezoni možete dodati svježe začinsko bilje.

Salata od topljenog sira

Pripremite sljedeće sastojke za salata s rakovim štapićima i kukuruz:

• 4 jaja;
• 200 grama surimi štapića;
• 1 topljeni sir;
• pola limenke kukuruza;
• 1-2 svježa krastavca;
• nekoliko grančica zelenog luka;
• kopar zelje-pola hrpe;
• 2 st. l. majoneza;
• sol po ukusu.

Prethodno skuhajte tvrdo kuhana jaja i ohladite ih pod otpadnom vodom. Narežite ih na kockice i pošaljite u zdjelu za salatu. Nasjeckajte štapiće od rakova i topljeni sir na približno istu veličinu. Da biste ga dobro narezali, držite ga neko vrijeme u hladnjaku. Kad se dodaju sve sastavne komponente, prelijte majonezom, solju i dobro promiješajte. Salata je bogata vitaminima i izgleda proljetno, ispada vrlo nježno i osvježavajuće.

Mesna salata s krekerima

Ukusna originalna salata ispasti će ako dodate dimljenu piletinu štapićima od rakova i kukuruzu. Možete koristiti filete ili obične noge, samo uklonite kožu i odrežite sve ostatke masti i vena. Morat ćete dodatno kupiti takve proizvode:

• 300 grama dimljenog mesa;
• 200 grama surimi štapića;
• čaša krekera;
• 4 st. l. žlice konzervirani kukuruz;
• majoneza.

Pileće meso se nareže na kockice, kao i štapići od rakova. Krekere možete kupiti gotove u trgovini kruha, a svježi bijeli kruh možete narezati na kockice i osušiti u pećnici.

Hrskavi komadići uliju se u posudu za salatu s ostalim proizvodima. Kukuruz iz limenke izvadite žlicom s rupama tako da čaša ima višak tekućine. Budući da se svi proizvodi kupuju u gotovom obliku, u salatu ne trebate dodavati sol. Sve pomiješajte s majonezom. Ostavite da odstoji najmanje 10 minuta kako bi se krutoni namočili u umaku i mogli poslužiti.

Salata s kineskim kupusom

Kineski kupus mnogo je mekši od bijelog kupusa, pa se često koristi za izradu salata. Razmotrite sastavne komponente, potrebno za početak rada:

• kineski kupus, izrezan na tanke trake - 100 grama;
• 200 grama rak. štapići;
• pola limenke konzerviranog kukuruza;
• 2 tvrdo kuhana jaja;
• 1 svježi krastavac;
• sol i majoneza za preljev.

Prethodno skuhajte jaja i ohladite ih pod tekućom vodom. Ogulite i nasjeckajte vilicom na dasci. Prije dodavanja kupusa u zdjelu za salatu, stisnite prste da omekšaju. Izrežite štapiće i krastavac na jednake komade. Kukuruz procijedite kroz cjedilo. Kombinirajte sve komponente zajedno u zdjeli za salatu, dodajte prstohvat soli i par žlica majoneze. Promiješajte i odmah poslužite.

Sada znate mnogo recepata koji vam omogućuju da napravite salatu od štapića od rakova i kukuruza. Možete sanjati i dodati svoje omiljene proizvode, na primjer, gljive ili jabuku. Oduševite svoje najmilije novim salatama i dobar tek!