Recept za kremu za "napoleon" sa kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i još mnogo toga

"Napoleon" - to je klasični desert koji se sastoji od lisnatog tijesta i kreme. Takav kolač je omiljena poslastica mnogi slatki zub. U članku ćemo vam detaljno reći kako pravilno pripremiti tri verzije kreme za "Napoleona" sa kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem i maslacem. Umjesto toga, počnite čitati recepte!

Sastojci za klasičnu kremu

Klasična krema podrazumijeva jaja i maslac u svom sastavu. Za punjenje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježa pileća jaja - 3 komada;
• toplo mlijeko-900 mililitara;
• prosijano pšenično brašno - 50 grama;
• ulje-250 grama;
• granulirani šećer - 200 grama.

Priprema

Krema čini tortu nježnom i mekom. Ovdje možete vidjeti recept za kuhanje klasični preljev za torte "Napoleon":

• Prije svega, potrebno je malo rastopiti maslac u vodenoj kupelji kako bi postao mekan.
• Zatim istucite pileća jaja, a zatim im dodajte granulirani šećer i pšenično brašno. Cijelu smjesu treba dobro izmiješati.
• Nakon toga u masu jaja potrebno je postupno sipati toplo mlijeko, ne zaboravljajući stalno miješati kremu.
• Zatim se smjesa mora staviti na malu vatru. Kremu treba dovesti do vrenja. Međutim, ne zaboravite ga pripaziti jer mlijeko može izgorjeti ili "pobjeći".
• Zatim kremu treba ukloniti s vatre i ostaviti da se ohladi nekoliko minuta.
• Zatim mu trebate dodati maslac u malim obrocima i dobro ga umutiti mikserom ili metlom (ručno).

Nježna krema

Krema za "Napoleona" uz kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje vrlo je zadovoljavajuće i slatko. Da biste ga pripremili, trebali biste kupiti sljedeće sastojke:

• kondenzirano mlijeko - 200 grama;
• kiselo vrhnje ili vrhnje s udjelom masti od 30 posto - 500 grama;
• toplo mlijeko-500 mililitara;
• pileće jaje;
• vrećica kukuruznog škroba (40 grama);
• malo granuliranog šećera.

Krema za "Napoleona" sa kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem-recept s fotografijom

Kako možete diverzificirati punjenje tako ukusne delicije? Krema za "Napoleona" sa kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem izvrsna je alternativa klasičnom maslacu. Domaći će očito voljeti ovu verziju sloja za poznati desert.

Predstavljamo Vam recept za kremu za "Napoleona" sa kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem s fotografijom i korak po korak:

• Prvo trebate zagrijati mlijeko, ali nemojte ga kuhati.
• Zatim u jaja morate dodati kukuruzni škrob. Smjesu treba dobro istući.
• Zatim postupno ulijte zagrijano mlijeko u masu od jaja, a zatim sve opet istucite.
• Smjesa se mora Drugi put staviti na štednjak na malu vatru. Kad zavrije, mora se ukloniti. Ne zaboravite promiješati kremu. Trebao bi ispasti homogen i vrlo gust.
• Sada biste trebali ohladiti kremu nekoliko minuta. Nakon toga možete dodati kondenzirano mlijeko.
• Ostaje sipati granulirani šećer u masno kiselo vrhnje ili vrhnje. Sve dobro istucite, a zatim pošaljite u kremu i promiješajte.

Trebali biste izaći nježna i prozračna krema za "Napoleona" sa kondenziranim mlijekom i kiselim vrhnjem.

Krema od jogurta i meda

Za one koji žele diverzificirati običnu kremu krema za kolače "Napoleon", preporučuje se ova opcija. Za njega se morate opskrbiti sljedećim sastojcima:

Recept

Nježni jogurt daje bobičast okus, dok med čini kremu gušćom i ujednačenijom. Detaljno predstavljamo recept za kuhanje:

• Najbolje je odabrati tekući med za ovu kremu. Potrebno mu je dodati toplo mlijeko, bobičasti jogurt, kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko i žumanjke. Ovu smjesu treba temeljito izmiješati.
• Dalje, kremu treba poslati na štednjak na malu vatru i dovesti do vrenja. Glavna stvar je stalno ga miješati kako ne bi izgorjelo.
• Nakon kuhanja kremu treba ohladiti. Po želji mu možete dodati naribanu bijelu čokoladu ili kokosove pahuljice.

Krema od skute s bananom

Još jedna prilično neobična, ali ne manje ukusna krema za tortu "Napoleon" je opcija s kriškama svježeg sira i banane. Da biste ga pripremili, morate kupiti sljedeće proizvode:

• svježi sir - 200 grama;
• jedna banana;
• svježe mlijeko s udjelom masti od 3 posto - 1,5 litre;
• kondenzirano mlijeko - 150 grama;
• ulje - 150 grama;
• vanilin šećer - 5 grama;
• pšenično brašno-50 grama;
• kiselo vrhnje - 100 grama.

Priprema

Ova krema će desertu dati nježan okus skute. Gosti će se očito iznenaditi kad saznaju da je to kolač "Napoleon". Recept za kremu:

• Unaprijed malo otopite maslac. Zatim mu morate dodati kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, vaniliju . Tada ga vrijedi pobijediti pjenjačom.
• Zatim trebate prosijati brašno i dodati ga mlijeku.
• Nakon što bananu trebate izrezati na male kockice.
• U ovom trenutku smjesu mlijeka i brašna treba staviti na malu vatru i dovesti do vrenja. Ohladite malo.
• U maslac ostaje dodati bananu i svježi sir. Kremu vrijedi dobro pobijediti. Dalje, u njega morate postupno sipati toplo mlijeko i neprestano miješati kako se ne bi stvorile grudice.

Želimo Vam ugodan apetit!