Nedovoljno kuhana riža: vrijeme kuhanja, kemijski sastav, koristi i štete

Svaka domaćica u kuhinji ima cijelu zalihu različitih žitarica. Među njima je i riža. Ova je žitarica toliko popularna da je nemoguće zamisliti kako bi ljudi mogli bez nje. 8.000 godina čovječanstvo koristi ovu žitaricu za pripremu različitih jela i liječenje određenih bolesti. Da biste smanjili težinu i zadržali je na pravoj razini, bolje je koristiti nedovoljno kuhanu rižu.

Vrste žitarica

Iskusne domaćice znaju da je u prodaji različita riža. Sve ovisi o sorti i određenoj metodi obrade:

1. Smeđa riža. Karakteristična boja ukazuje na to da je u njoj sačuvana ljuska mekinja. Zbog toga je proizvod zasićen vlaknima i ima izvrsne prehrambene pokazatelje.
2. Divlji (crni). Sadrži veliku količinu antioksidansa koji sprečavaju stvaranje stanica raka.
3. Crvena. Dobro se pokazao u borbi protiv kolesterola i kardiovaskularnih bolesti.
4. Bijela. Zrna se razlikuju po veličini i obliku. Duga je ili zaobljena. Korisno kod gastrointestinalnih poremećaja. U proizvodu je gornja ljuska očišćena, a površina glatka i ujednačena.
5. Na pari. Posebno obrađena žitarica zadržava sve hranjive sastojke i ima bež nijansu.

Sve vrste navedene riže mogu se jesti nedovoljno kuhane. Neki ga radije apsorbiraju u malim količinama u sirovom obliku.

Sastav

Uz širok raspon sorti riže, sastav proizvoda malo varira. Žitarice, bez obzira na vrstu, sadrže:

• pektin;
• voda;
• škrob;
• disaharidi;
• vlakna;
• monosaharidi.

U sastavu žitarica ima puno vitamini skupine U:

• piridoksin;
• tiamin;
• riboflavin.

Sadrži i vitamine PP, E i A.

Ovo nije cijeli popis korisnih tvari. Riža je skladište različitih minerala, kao što su:

• kalij;
• jod;
• kobalt;
• željezo;
• kalcij;
• bakar;
• molibden;
• natrij;
• cink;
• fosfor;
• selen.

Većina žitarica sadrži magnezij. Hranjiva vrijednost i volumen hranjivih sastojaka mijenja se ovisno o vrsti žitarica i načinu njegove uporabe.

Možete li jesti nedovoljno kuhanu rižu? Odgovor će biti mješovit. S jedna strana, sirova žitarica zadržava više vitamina i minerala nego tijekom toplinske obrade. S druge strane, takvo jelo nije prikladno za sve zbog stanja zdravlje.

Sadržaj kalorija različitih sorti

Što se tiče kalorijskog i nutritivnog sadržaja, nema značajnih razlika između različitih vrsta riže:

• bijela — 334 kcal na 100 g;
• smeđa — 331 kcal;
• crvena — 362 kcal;
• Crna — 357 kcal.

Hranjiva vrijednost proizvoda uzima se u obzir tijekom prehrane, kao i prilikom dodavanja riže u prehranu dojilja i djece.

100 g žitarica sadrži:

• proteina-6,7 g;
• masti — 1,5 g;
• ugljikohidrati-78 g;
• dijetalna vlakna — 9,7 g;
• natrij-30 g.

Žitarice se mogu pohvaliti obiljem aminokiselina koje se moraju unositi hranom, jer se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu.

Pozitivne strane

Prednost nedovoljno kuhane riže je u tome što je zahvaljujući njoj puno lakše smršavjeti. Netko koristi žitarice u sirovom obliku, netko, tako da žitarice nisu tako žilave, malo ih pusti na vatri - sredina ostaje tvrda.

Korisne tvari riže blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo:

1. Kompleks vitamina doprinosi boljem funkcioniranju probavnog sustava. Komponente pokrivaju zidove želuca posebnom membranom. Stoga se unos žitarica preporučuje osobama s gastritisom ili čirima. U ovom slučaju, bolje je kuhati žitarice malo jače, gotovo dok ne omekšaju.
2. Vlakna u smeđoj riži blagotvorno djeluju na crijevnu mikrofloru.
3. Nepolirane sorte s malo kalorija pomažu u gubitku kilograma. Nedovoljno kuhana riža pogodna je za ljude na dijeti.
4. Riža se koristi kao upijajuće sredstvo za opijenost - uklanja štetne tvari iz tijela.
5. Žitarice ne sadrže sol i savršene su za bubrežne bolesti.
6. Mali sadržaj natrija u žitaricama savršen je za osobe s visokim krvnim tlakom.
7. Žitarice će imati koristi od proljeva, jer ima učvršćujući učinak. Bolje je piti rižinu juhu ili konzumirati malo nedovoljno kuhanu rižu.
8. Zbog sadržaja selena, riža štiti tijelo od reprodukcije stanica raka i utjecaja toksina.
9. Jedenje žitarica u sirovom obliku smanjuje razinu kolesterola u krvi i jača stanice kore mozga.

Uz sve prednosti, postoji i podvodni dio ledenog brijega.

Kada ne biste trebali jesti žitarice

Može naštetiti nedovoljno kuhana riža trudnicama ili dojiljama. Kod dijabetesa, proizvod je također bolje dovesti u punu spremnost.

Za djecu se žitarice kuhaju na temperaturi od 100 stupnjeva 15-30 minuta: sve ovisi o sorti. Nakon što ga ostavite još 10 minuta da se žitarice infuziraju.

Takve mjere potrebno za da:

• uništiti bakterije;
• detoksificirajte toksine;
• uklonite posljedice vitalne aktivnosti štetnika.

Sve se to akumulira tijekom procesa uzgoja, skladištenja i transporta. Stoga se djeca ne mogu hraniti nedovoljno kuhanom rižom.

Kategorički biste trebali odbiti ovaj dar prirode ljudima iz sljedećih razloga:

• individualna netolerancija na proizvod (što je izuzetno rijetko);
• čovjek ima lijena crijeva;
• postoji sklonost zatvoru (postoji mogućnost pogoršanja situacije: pojava pukotina i hemoroida).

Preporučljivo je slušati savjet stručnjaka, kako bi se izbjegli problemi.

Značajke uporabe

Koristi ili štetu nedovoljno kuhana riža, nemoguće je nedvosmisleno reći. Poznato je da se korisne soli i minerali uklanjaju iz tijela zajedno sa štetnim tvarima. Ako se netko odluči konzumirati rižu u nedovoljno kuhanom obliku, vrijedno je napuniti hranjive tvari u tijelu proizvodima koji sadrže kalij:

• grožđice;
• suhe marelice;
• pečeni krumpir;
• šljive.

Možete kupiti neke dodatke prehrani.

Kada jedete sirovu rižu u hrani, tijelo se čisti. Ali bolje je takvo čišćenje raditi ne više od jednom godišnje.

Rezultati jedenja žitarica

Što se događa ako jedete nedovoljno kuhanu rižu? Kada se tijelo očisti na ovaj način, nastavlja se pravilan metabolizam, smanjuje se nakupljanje masnih naslaga. Sve to dovodi do pozitivnih rezultata, među kojima su:

• poboljšanje dobrobiti;
• pomlađivanje tijela;
• smanjenje natečenosti;
• poboljšanje stanja kože;
• smanjenje bolova u zglobovima;
• normalizacija jetre i bubrega;
• gubitak težine.

Ali nije sve tako jednostavno. Postoje neka pravila kojih se najbolje pridržavati.

Nijanse jedenja sirove riže

Da bi postigli željeni rezultat, nutricionisti savjetuju:

• konzumirajte rižu bez soli, šećera, začina i ulja;
• tijekom čišćenja tijela pijte puno tekućine (obična ili mineralna voda, zeleni čaj bez šećera, hibiskus);
• rižu jesti ujutro natašte.

Ali sve gore navedeno bit će besmisleno ako tijekom dana na jelovnik uključite masnu, visokokaloričnu i slatku hranu.

Priprema

Ne mogu svi žvakati sirovu rižu. Stoga mnogi pročišćavaju svoje tijelo nedovoljno kuhanim žitaricama. U ovom je obliku lakše progutati. Način kuhanja je sljedeći:

1. Dovedite pravu količinu vode do vrenja.
2. Prelijte rižu kipućom vodom.
3. Posuđe se zamota i ostavi sat vremena.
4. Jede se svako jutro natašte.

Ipak, najkorisnija je sirova riža. Tko je odlučio testirati učinak žitarica na svoje tijelo, može isprobati ovu metodu:

1. 50 grama riže stavi se u posudu i prelije toplom vodom za namakanje.
2. Pet dana zaredom, svako jutro, voda u staklenci se mijenja.
3. Šestog dana jede se namočena riža u malim obrocima, ali ne odjednom, već cijeli dan.

Ovaj će recept uvelike pomoći tijelu da se riješi otpada, toksina i sluzi. Trajanje tijeka čišćenja ovisi o svrsi:

• za čišćenje crijeva trebat će tjedan dana;
• krv i krvne žile čiste se za 14 dana;
• bubrezi i jetra-za tri tjedna;
• zglobovi, tetive-za dva mjeseca.

Prilikom odabira prehrane ili jednostavno uključivanja nedovoljno kuhane riže u prehranu, ne zaboravite da njezine različite sorte imaju različit sadržaj kalorija. Nedovoljno kuhana riža ima više kalorija od kuhane riže.

Prednosti za muškarce

Nisu samo žene koje žele biti lijepe i vitke. U krajem prošlog stoljeća proučavan je učinak selena na ljudsko tijelo, posebno muško. Selen i druge tvari koje se nalaze u riži doprinose:

• antitijela koja štite od prehlade i infekcija;
• smanjenje utjecaja štetnih utjecaja na okoliš, alkohola i alkohola;
• uklanjanje čestica teških metala i otrova iz tijela.

Osim toga, selen blagotvorno djeluje na štitnjača, sudjeluje u sintezi testosterona, što povećava šanse za očinstvo. Zahvaljujući ovoj tvari, spermatozoidi postaju pokretljiviji, poboljšava se njihova kvaliteta. To se savršeno odražava na trajanje spolnog odnosa i osjetljivost tijekom intimnosti.

Konzumiranjem nedovoljno kuhane riže možete očistiti i poboljšati tijelo. To će vam pomoći da postanete privlačniji, snažniji, budniji i samopouzdaniji.