Salate s rakovim štapićima, krastavcima, jajima-recepti za kuhanje

Salate-to je ono što je prikladno na svakom stolu za svaku prigodu, u različito doba godine i dana. Recepti za salate opisuju ogroman asortiman proizvoda i kako ih preraditi. Danas pripremamo ukusne salate s rakovim štapićima. Oni, osim ovog sastojka, uključuju krastavce (svježe i kisele), jaja i još mnogo toga. Prikladno je takve grickalice ponijeti sa sobom na posao kako biste ručali s domaćom hranom. Općenito, dobri su i na blagdane i na najobičnije radne dane.

Brzo i zadovoljavajuće

I otvara našu paradu recepata salata s rakovim štapićima, krastavcima i jajima. Najjednostavnija i proračunska kombinacija. Posebno dobro ide kada su odrasli vlastiti krastavci. Pogledajmo cjelovit popis proizvoda, potreban za kuhanje, i početi što je prije moguće. Trebat će nam:

1. Svježi srednji krastavci - 2-3 komada.
2. Kuhana jaja-3-7 komada.
3. Rakovi štapići - 200 grama. Ljubitelji ovog proizvoda mogu dodati još stotinu do dvjesto grama.
4. Konzerva kukuruza.
5. Preljev za salatu s rakovim štapićima, krastavcima i jajima - majoneza-150-200 grama. Možete koristiti rafinirano biljno ulje u količini od 2 žlice.
6. Sol, začinsko bilje-po ukusu, opcionalno.

Kuhanje jela

Možete stvoriti svijetlo i sočno remek-djelo u vrlo kratkom vremenu. Posebno je dobro kada su gotova kuhana jaja u hladnjaku. Ali ako se to nije dogodilo, brzo ćemo ih sami skuhati. Sirova jaja operite u hladnoj vodi i, napunivši čistim dijelom tekućine, kuhajte dok ne omekšaju. Od trenutka vrenja trebalo bi proći 8-10 minuta kako bi jaja imala željeni stupanj spremnosti. Odvodimo topla voda. Brzo napunite hladnom. Čekamo 10 minuta. Kako se vrijeme ne bi izgubilo, započinjemo s pripremom ostalih komponenti.

Moje krastavci. Izrežite ih na tanke kockice ili kockice. Otvaramo štapiće od rakova. Izrežemo ih na kockice ili krugove Vašeg omiljenog kalibra. Zeleni luk ili svježi kopar također se isperu u vodi. Sitno nasjeckajte zelje. Jaja ogulimo i također nasjeckamo, kao i obično.

U posudu za salatu ulijte kukuruz, rakove štapiće, krastavce, jaja. Posolite salatu po ukusu, dodajte začinsko bilje i začinite majonezom ili biljnim uljem, promiješajte. Jednostavno i zadovoljavajuće predjelo je spremno.

Sa zelenim graškom

Prilično zanimljiva opcija. Uključeni u salatu su štapići od rakova, grašak, jaja, svježi i kiseli krastavci. Više o sastavu:

• 400 grama štapića od rakova;
• staklenka zelenog graška;
• 4 kuhana jaja;
• svježi krastavac - 1 komad;
• kiseli krastavac-1 komad;
• pola luka;
• jedna zelena jabuka, treba nam nezaslađena;
• sol - po ukusu;
• po želji dodajte različite zelje;
• preljev - 150-200 grama majoneze.

Faze stvaranja

Pripremite štapiće od rakova, krastavce i jaja za salatu. Oslobađamo štapiće od pakiranja. Jaja ogulimo i isperemo u hladnoj vodi. Svježi krastavac operite i odrežite vrhove. Ako je potrebno, odrežite i vrhove kiselog krastavca. Otvaramo konzerviranu hranu, ispuštamo tekućinu iz graška.

Uzmi duboku šalicu. Pripremite salatu s rakovim štapićima, jajima i krastavcima, počevši od sjeckanja štapića. Izrežite ih na tanke trake.

Ako kiseli krastavac ima predebelu kožicu, onda ga je bolje ukloniti. Zatim nožem narežite svježi i kiseli krastavac, pretvarajući ga i u slamke. Luk sitno nasjeckajte. Možete nekoliko minuta preliti kipućom vodom tako da luk izgubi oštrinu u okusu. Tri jaja kroz ribež velike frakcije. Ogulite jabuku i također tri na ribežu.

Sada u salatu s rakovim štapićima, dodajte krastavce i jaja grašak, sitno nasjeckano bilje, sol i majoneza. Sve miješamo. Možete početi kušati.

Salata od rakova sa škampima

Svečana i lagana salata. Škampi, štapići od rakova, kukuruz, jaja i krastavac lijepo se slažu. Želite li ponovno stvoriti takvo predjelo u kućni uvjeti? Ništa nije lakše! Evo popisa proizvoda i njihovih količina:

• škampi - 10-15 komada;
• rakovi štapići - 2 pakiranja od 200 grama;
• svježi krastavac - jedan veliki primjerak;
• konzerva kukuruza;
• kuhana jaja-5 komada;
• sol po ukusu;
• majoneza - 100-250 grama.

Tehnološki proces

Ocijedite tekućinu iz kukuruza. Ogulite jaja. Rakove štapiće oslobađamo od ambalažnog materijala. Otvarajući kukuruzne konzerve, iz njih ocijedimo tekućinu. Promjer zrna kukuruza bit će Vodič za kalibar svih ostalih sastojaka u salati.

Rakove štapiće prvo narežemo na kockice, a zatim šipke nasjeckamo na kockice. Isperite svježi krastavac. Izrezali smo, poput štapića od rakova: šipke, a zatim kocke.

Jaja sitno narežite. Sve sastojke šaljemo u zdjelu za salatu. Posolite i začinite majonezom, ukrasite škampima. Bolje je napraviti završni korak neposredno prije obroka. Po želji ukrasite grančicama kopra.

Rakovica s rižom

Mnogi ljudi vole ovaj, koji uključuje rižu, rakove štapiće, kukuruz, jaje i krastavac. Salata se priprema iz sljedećeg asortimana proizvoda:

• pola šalice riže dugog zrna (suhe), po mogućnosti uzmite kuhanu na pari;
• 150-200 grama štapića od rakova;
• veliki svježi krastavac-jedan primjerak;
• 2-4 kuhana jaja;
• konzerva kukuruza;
• sol, majoneza, začinsko bilje-po ukusu.

Korak po korak priprema ukusne salate s rakovim štapićima i rižom

Isperite rižu u nekoliko hladnih voda dok voda koja se ocijedi ne ostane bistra. Kuhajte dok ne omekša. Lagano posolite vodu tijekom kuhanja. Gotova zrna trebaju zadržati oblik i ne lijepiti se. Ako je potrebno, isperite i ostavite da se proizvod potpuno ohladi.

Kuhana jaja bez ljuske. Nakon što ih isperete u hladnoj vodi, sitno ih nasjeckajte. Rakove štapiće prerežite poprečno. Neka bude tanji.

Operite krastavac. Po želji se može oguliti. Ali ako je koža mlada i nježna, onda dodajte salatu kao što je. Krastavac narežite na dva dijela po dužini. Zatim svaki dio sitno nasjeckamo odvojeno. Ako želite, krastavac možete pretvoriti u male kockice ili ga protrljati kroz ribež koji ima grubu frakciju.

Kombinirajte rakove štapiće, ohlađenu rižu, krastavac, kukuruz bez tekućine i jaja u jednoj zdjeli za salatu. Dodajte malo soli, začinskog bilja, začinite majonezom po ukusu. Pomiješajte sastojke i ukrasite biljem.

Salata s gljivama

Recept je pomalo neobičan, ali ponekad stvarno želite isprobati novu kombinaciju svojih omiljenih sastojaka u salati. Popis sastojaka:

• svježi šampinjoni - 700-800 grama;
• dva pakiranja štapića od rakova od po 200 grama;
• 4-6 tvrdo kuhanih jaja unaprijed;
• 3-4 svježa krastavca;
• dvije srednje glavice luka;
• mršavo ulje bez okusa - za prženje;
• sol i majoneza (ako želite) - po ukusu.

Smjernice za kuhanje

Prije svega, trebate napraviti pripremu gljiva za salatu. Operite svježe šampinjone. Izrežite ih na kriške ili komade. Zatim očistimo lukovice i također nasjeckamo, prema našim željama.

Pripremite tavu: ulijte biljno ulje na dno i zagrijte na štednjaku. Pržite gljive i luk u tavi dok ne omekšaju. U tom procesu dodajte prstohvat soli.

Dajemo sadržaju posude vrijeme da se ohladi. Bez oklijevanja nastavljamo s obradom i mljevenjem ostalih komponenti salate.

Krastavce temeljito operite i obrišite, riješite se viška tekućine. Uklonite koru ako želite. Izrežite ih na male kockice.

Jaja ogulimo i isperemo, uklanjajući ljuske ljuske s gotovog proizvoda. Režemo ih na isti način kao i krastavce.

Izvadimo štapiće od rakova iz pakiranja. Nasjeckajte ih malim slamkama po dužini i podijelite na pola.

U zdjelu za salatu šaljemo gljive i luk. Dodajte jaja, štapiće od rakova i krastavce. Sol, ako je potrebno. U principu, salata je spremna za upotrebu bez majoneze. Ali ako dodate žlicu ovog umaka, okus će se malo promijeniti. Odaberite koju vrstu salate želite. Ostavite da se jelo strmi deset do petnaest minuta, a zatim ga možete poslužiti za stolom.

Salata s prženim štapićima od rakova

Još jedna originalna varijacija pripreme salate s rakovim štapićima, krastavcima i jajima. Popis potrebni sastojci:

• 250-300 grama štapića od rakova;
• nekoliko svježih šampinjona;
• krastavac-svjež ili ukiseljen;
• jedna mrkva;
• jedna žarulja;
• dva jaja;
• majoneza, sol i papar - po ukusu.

Kuhanje

Luk i mrkvu ogulite i sitno nasjeckajte za prženje. Izrežite i šampinjone, prethodno oprane. Sjeckanje štapića od rakova.

Zagrijte tavu. Dodajte biljno ulje, pržite luk i mrkvu dok ne porumene. Sada ćemo ovdje dodati šampinjone. Kuhamo ih s povrćem četiri minute.

Stavite rakove štapiće u tavu i pržite još četiri minute s mrkvom, gljivama, lukom. Ohladite proizvode.

Jaja i krastavac narežite na male kockice. Sadržaj tave stavite u posudu za salatu. Posolite, popaprite i po želji začinite majonezom. Možete početi kušati.