Predjelo od krumpira: skup proizvoda, postupak kuhanja

Krumpir je osnova za mnoga srdačna i jednostavna jela. Od nje možete napraviti i dosta grickalica kojima možete iznenaditi goste. Mogu se temeljiti na raznim proizvodima. Također, takvi će zalogaji biti prekrasan ukras ne samo svečanog stola, već i uobičajene obiteljske večere.

"Jagode" od krumpira

Predlažemo da pripremite vrlo zanimljivo jelo. Predjelo" jagoda " od krumpira i haringe varijacija je poznate salate. Ovo jelo izgleda vrlo atraktivno i smiješno. Za kuhanje trebate uzeti sljedeće sastojke:

• 50 grama haringe;
• mala kuhana repa;
• gomolj krumpira;
• peršin za ukrašavanje.

Krumpir je bolje kuhati u ljusci, a zatim ga pažljivo oguliti. Slično se radi i s repe. Fileti haringe režu se na male kockice - svaki oko centimetar. Krumpir naribajte na sitnoj rerni. Cikla se također drobi ribežem.

Cikla i krumpir kombiniraju se, međusobno miješaju. Uzmite masu žlicom, u sredinu stavite par kockica haringe. Oblikujte jagode, stavite ih na tanjur. Od lišća peršina izrađuju se repovi bobica.

Grickalica "jagoda" od krumpira postat će sličnija bobicama ako svaku pospite i sjemenkama sezama. Dobar tek!

Predjelo s pita kruhom

Za ovu opciju grickalica trebat će vam više sastojaka. Ali ispada zadovoljavajuće. Neki čak koriste takvo jelo kako sjajno opcija za večeru. Za pripremu grickalica od krumpira trebate uzeti:

• sto grama tvrdog sira;
• četiri pita kruha;
• 200 ml mlijeka;
• šest gomolja kuhanog krumpira;
• 25 grama maslaca;
• glava luka;
• jedno jaje;
• jedan žumanjak;
• mala mrkva;
• sol i biljno ulje za prženje.

Možete uzeti i nekoliko svojih omiljenih začina, ali ne biste trebali pretjerivati s njima.

Postupak pripreme predjela

Luk i mrkva ogulite, sitno nasjeckajte ili naribajte na krupnoj rerni. Biljno ulje se zagrijava u tavi. Na njemu pržite povrće dok ne omekša. Malo ohladite.

Krumpir se oguliti, zgužvati vilicom, dodati prženo povrće. Stavite naribani sir, maslac, jaje, mlijeko. Slano. Promiješajte masu.

Na dasku stavite list pita kruha, rasporedite dio nadjeva, prekrijte drugim listom. I tako dok sastojci ne ponestanu. Grickalice od krumpira smotajte u tijesnu rolu, Zamotajte lijepljeni film. Stavite trideset minuta u hladnjak. Nakon rezanja Rolade u krugove. Stavite ih na podmazan lim za pečenje, premažite stranice pita kruha žumanjkom. Pecite predjelo od krumpira u pećnici na temperaturi od 180 stupnjeva dvadeset minuta. Nakon što se malo ohladi i posluži. Predjelo je umjereno hrskavo, sa sočnim i nježnim punjenjem.

Jednostavno hladno predjelo

Ova opcija grickalica voli svoju jednostavnost. Za nju trebate uzeti:

• sirovi krumpir-tri do četiri gomolja;
• jedan topljeni sir;
• 30 grama tvrdog sira;
• češanj češnjaka;
• malo majoneze;
• jedan kiseli krastavac;
• malo biljnog ulja za prženje.

Za početak Ogulite krumpir, narežite ga na krugove debljine pola centimetra. Svaki se prži s obje strane na zagrijanom biljnom ulju dok ne omekša. Nakon što se potpuno ohlade.

Tinder sir na sitnoj rerni. Dodajte sitno nasjeckani topljeni sir i naribani češnjak, umijesite, dodajte majonezu. Krastavac se reže na tanke krugove.

Na krumpir stavite komad krastavca, na vrh stavite sirnu masu. Po potrebi pospite svježim začinskim biljem. Tako hladno predjelo od krumpira dobro je i bez kiselih krastavaca. A količina češnjaka može se prilagoditi vašem ukusu.

Snack s sirom

Sir se često zamjenjuje svježim sirom. Ova je opcija međuobroka manje kalorična, jer se krumpir za nju kuha, a ne prži, a majoneza se ne koristi. Za tako ukusnu opciju međuobroka trebate uzeti sljedeće sastojke:

• kilogram krumpira;
• 200 grama svježeg sira;
• par žlica kiselog vrhnja;
• par češnjaka češnjaka;
• sol i papar po ukusu;
• pola hrpe svježeg zelenila.

Ogulite krumpir, kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Zelje se opere, otrese i sitno zdrobi. Svježi sir i kiselo vrhnje međusobno se miješaju. Dodajte zelenilo. Češnjak se očisti i prođe kroz prešu, stavi u masu skute. Promiješati.

Krumpir narežite na polovice, stavite nadjev od svježeg sira. Prilikom posluživanja grickalica od krumpira na svečanom stolu dodatno pospite začinskim biljem.

Salata u tartletima

Salate se često poslužuju kao predjela. Ova opcija nije iznimka. Za ukusno predjelo od krumpira i haringe trebate uzeti:

• jedna haringa;
• sto grama graha;
• tristo grama krumpira;
• dva kuhana jaja;
• glava luka;
• jedna mala mrkva;
• sto grama majoneze;
• šest oguljenih oraha;
• sol i papar po ukusu;
• malo octa.

Također ćete morati uzeti tartlete, bolje je odabrati šire opcije kako sastojci salate ne bi ispali.

Kako napraviti predjelo od graha?

Grah se namoči unaprijed, preko noći, a zatim prokuha. Za više brzo kuhanje koristite konzervirani oprani grah. Cikla i krumpir također se kuhaju, čiste i režu na male kockice.

Haringa se reže, reže na latice. Luk se očisti, izreže na tanke polu kolutiće, poškropi octom i ostavi deset minuta.

U zdjeli kombinirajte mrvice orašastih plodova, povrće, haringu. Dodajte zelje po ukusu. Začinite majonezom. Ako je potrebno, dodajte sol. Promiješajte salatu i rasporedite na porcionirane tanjure.

Pašteta od ribe i krumpira

Ova verzija grickalica od krumpira tradicionalno se poslužuje na kruhovima ili u tartletima. Također, krugovi krastavca mogu postati osnova. Za ukusnu paštetu trebate uzeti:

• jedna konzervirana konzerva u rajčici;
• četiri gomolja krumpira;
• mahuna ljute crvene paprike;
• jedan krastavac;
• dva kuhana jaja;
• glava luka;
• 50 grama majoneze;
• začini po ukusu.

Krumpir se skuha, oljušti, a zatim vruće protrlja kroz sito. Luk sitno nasjeckajte, stavite na krumpir. Jaja se trunu na sitnoj rerni, riba se izvadi iz umaka i izreže na kockice. Stavite ribu, umak iz staklenke, jaja na krumpir. Krastavac sitno nasjeckajte. Dodajte tamo. Začinite začinima i sitno sjeckanom ljutom paprikom, stavite na temelj za grickalice.

"Bast cipele" s patlidžanima

Ova opcija predjela dobila je ime s razlogom. Ona stvarno ima izgled ovog vintage izgleda cipela. Za ovaj recept trebate uzeti:

• 12 gomolja krumpira;
• dvije glave luka;
• 500 grama svježih gljiva;
• četiri patlidžana;
• pet češnja češnjaka;
• 50 grama octa 9 posto;
• sol i papar;
• biljno ulje za prženje.

Ovdje morate malo raditi. Snack" bast cipele " od krumpira zahtijeva vještinu. Ogulite krumpir, izrežite oblik baste. To je prikladno učiniti nožem s tankom oštricom i žlicom. Da bi sličnost bila maksimalna, ostatak "bast" zarezati kako bi se dobio reljef. Nakon slanja gomolja u pećnicu četrdeset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Nakon što izvadite krumpir iz pećnice, ostavite da se ohladi.

Napravite dvije vrste punjenja. Za prvi trebate uzeti patlidžane, oguliti ih, izrezati na tanke krugove. Posolite, dodajte papar po ukusu i ostavite preko noći. Nakon istiskivanja vlage. U tavi zagrijte biljno ulje, pržite komade patlidžana s obje strane, a zatim ih prebacite u posudu, dodajte sitno nasjeckani češnjak i ocat. Protresite kriške, ostavite nekoliko sati. Rezultat je dobro ukiseljeni patlidžan.

Gljive sitno zdrobljene. Pržite s sitno nasjeckanim lukom dok ne omekša. Začinjeno po ukusu.

Svaka" cipela " je napunjena. Ukrasite zelenilom po ukusu. Poslužite takvo predjelo dok je još vruće ili toplo.

Kuglice od krumpira

Iz ove količine sastojaka dobivaju se i ukusni "čamci", i hrskave kuglice. Za takvu aromatičnu opciju grickalica trebate uzeti:

• tri krumpira;
• po pola žličice suhog origana i mljevenog crnog papra;
• isto toliko slatke paprike;
• četvrtina hrpe svježeg kopra;
• jedno jaje;
• 50 grama tvrdog sira;
• krušne mrvice;
• ulje za prženje.

Kuhajte krumpir. Pire krumpir, bez mlijeka, maslac, tako da bude dovoljno čvrst, ne lijepi se za ruke i lako se oblikuje u kuglu. Dodajte začine, začinsko bilje, ribani sir, dobro promiješajte, oblikujte kuglu, uvaljajte u jaje, a zatim u krušne mrvice i pržite sa svih strana u dovoljnoj količini ulja.

Ukusni zalogaji mogu se napraviti od najjednostavnijih sastojaka. Kombinirajući pečeni krumpir i gljive, kuhane gomolje i repu, začinivši sve umakom, možete napraviti i srdačno i ukusno jelo. Neka predjela mogu se poslužiti na kriškama kruha, svježem povrću ili tartletima. A neki imaju vrlo originalan izgled. Dakle, možete napraviti predjelo u obliku bast cipele s punjenjem ili svježe jagode.