Salata "muški snovi" s piletinom: opcije recepata, sastojci i postupak kuhanja

Mislite da muškarci nemaju tendenciju sanjati? Naravno, snovi "jači spol" razlikuju se od djevojaka, ponekad radikalno. Djevojke sanjaju o struku od jasike. Pa, muškarci - o dodatnim kalorijama u salati. Upravo takav međuobrok nazivaju "normalnom hranom". Listovi rukole, posuti limunovim sokom, smatraju pašnjakom za biljojede. Pa, ponekad trebate razmaziti svoje najmilije i pripremiti im salatu "Muški snovi".

Ima sve što jači spol toliko voli: govedinu, tvrdi sir, kiseli luk, jaja i puno masne majoneze. Salata je postala vrlo popularna i "obrasla" mnogim varijacijama. Počeli su ga kuhati ne samo s govedinom, već i sa slaninom, jezikom, kobasicom. Glavnim sastojcima možete dodati i druge proizvode koji nježno zasjenjuju njegov okus. U ovom ćemo članku pogledati kako kuhati salatu "Muški snovi" s piletinom. Recepti i fotografije jela predstavljeni su u nastavku.

Klasična salata

Prije eksperimentiranja s "piletina" s varijacijama, proučimo od čega se sastoji izvorno predjelo "Muški snovi". Ovo je slojevita salata. Najčešće se poslužuje u porcijama, položen na tanjur prekrasnim cilindrom. Da biste to učinili, možete koristiti matricu izrezanu iz sredine plastične boce (morate je pokupiti prije posluživanja). Ali možete ići i drugim putem.

• Unutrašnjost čaše namažemo majonezom, u nju stavimo salatu u slojevima, nabijemo je, a zatim posudu okrenemo naopako.
• Predjelo će lagano pasti na tanjur, zadržavajući oblik cilindra.

Klasična salata" Muški snovi " s piletinom u potpunosti ponavlja izvorni recept. Samo umjesto kuhane govedine koristit ćemo kuhano meso peradi na isti način. Bilo koji dio piletine će učiniti, ali najbolje od svega uzmi dojku. Prvo morate ukloniti kožu s nje. Ili odmah kupite filete. Svi ostali sastojci grickalica ostaju isti.

Klasična salata "Muški snovi" s piletinom: korak po korak recept

Prvo morate napraviti meso.

1. Moj pileći file i stavite kuhati.
2. Kad voda proključa, uklonite buku, dodajte sol, bacite prstohvat papra i smanjite vatru.
3. Kuhajte od 20 minuta do pola sata.
4. Dok se piletina kuha, nemojte sjediti okolo. Bavimo se lukom. Izrežite ga na pola prstena, stavite u keramičku ili staklenu zdjelu. Za 250-300 grama piletine dovoljan je jedan luk.
5. Pola prstena napunite sa 6 žlica jabučnog octa (koncentracija 5-6 posto). Ostavite luk da se marinira 20 minuta.
6. Sljedeći korak je kuhanje četiri jaja. U tome nema ništa komplicirano. Glavna stvar je dovesti ih do hladnoće, jer nam tekući žumanjak ne treba. Da biste olakšali guljenje jaja, morate ih držati u hladnoj vodi.
7. Dvjesto grama tvrdog sira sameljite na sitnoj rerni.
8. Ohlađenu piletinu narežite na male, blago duguljaste komade.
9. Jaja očistimo i tri velike strugotine.
10. Još jednom vas podsjećamo da klasični recept za salatu "Muški snovi" s piletinom uključuje slojevito oblikovanje. Stoga sve sastojke jela stavljamo u zasebne posude.

Oblikovanje u šabloni i u čaši

Kao što možete zamisliti, to su dvije različite vrste oblikovanja. Gornji sloj salate prvo treba staviti u čašu, dok donji sloj treba staviti u matricu. Treba imati na umu da kapa od sira treba ostati prozračna, bujna. Stoga ga ne nabijamo u čašu, već posipamo gotovo jelo prije posluživanja. Pogledajmo kako položiti klasičnu salatu" Muški snovi " s piletinom na jednostavan način-pomoću matrice.

1. Od gore navedene količine proizvoda dobili smo četiri porcije. Stoga ćemo prilikom formiranja predjela uzimati pripremljene sastojke na temelju interneta.
2. Stavili smo plastični cilindar na ravnu ploču.
3. Luk izražavamo. Širimo unutar cilindra.
4. Premažite majonezom.
5. Na marinirani luk rasporedite pileći file.
6. Opet premažemo majonezom (muškarci vole tako masnu i nezdravu hranu).
7. Sada stavite jaja. Dobro nabijte žlicom.
8. I opet podmažite slojem majoneze, ovaj put gušće.
9. Na vrh stavite naribani sir.
10. Pažljivo uklonite matricu. Voila, predjelo je spremno.

Još jedna mogućnost polaganja

Klasična salata "Muški snovi" s piletinom može se organizirati na drugi način. Zamijenite luk i sir. Ali potonje ne trljamo sitno, na barut, već s velikim strugotinama. Tako se slojevi izmjenjuju na sljedeći način: sir, pileći file, jaja, luk. Okus salate od ove promjene promijenit će se samo malo. Sir će se činiti masnijim. A ukiseljeni luk (ne treba ga vrlo pažljivo cijediti) zasitit će donje slojeve predjela slanim umakom.

Pokušat ćemo ove polu-prstenove učiniti "kovrčavim" . Ako vaš voljeni ne voli ukiseljeni luk, onda se ovaj proizvod može pržiti u biljnom ulju. U kojoj mjeri? Kako voli – samo do mekoće ili do apetitne zlatne boje i hrskavosti.

Varijacija s krumpirom i kiselim krastavcem

U Rusiji je nepromjenjivi atribut svakog praznika "Olivier". Pripremimo predjelo "Muški snovi" s piletinom i krumpirom, što je moguće bliže ovoj voljenoj salati među ljudima. Stavili smo kuhati u tri različite posude:

• 300 grama pilećih prsa,
• 3 krumpira i 2 mrkve u uniformama i
• 3 jaja.

Faze kuhanja:

1. Dok gore spomenuti proizvodi postižu spremnost, luk nasjeckajte na tanke polukrugove.
2. Ulijte kipuću vodu, ulijte vodu, dodajte ocat.
3. Tko ne voli ukiseljeni luk, može ga pržiti. Može se začiniti i začinima, posebno kuminom.
4. Ohlađeno meso narežite na kockice.
5. Ogulite krumpir, mrkvu i jaja. Izrežite ih na iste komade.
6. Ne zaboravimo na dva kisela krastavca. Izrežite nekoliko kriški za ukras, sve ostalo nasjeckajte na kockice.
7. Izrežite malu hrpu svježeg bilja.
8. No, budući da je salata "Muški snovi" s piletinom, za razliku od "Oliviera", slojevita, sve gore navedene sastojke stavljamo u zasebne zdjele.
9. A sada počnite sakupljati predjelo – u jednom velikom jelu ili porcioniranim zdjelicama. Slojevi se izmjenjuju sljedećim redoslijedom: krumpir, krastavci, fileti, mrkva, jaja, luk.
10. Svaki sloj treba premazati mrežicom majoneze.
11. Vrh salate ukrašen je svježim začinskim biljem i kriškama krastavca.

Varijacija s prženim šampinjonima

Nježni pileći file i gljive čine šarmantnu kombinaciju okusa. Ali nemojte se zanositi takvom salatom. Vrlo je kaloričan i može zamijeniti ručak ili laganu večeru. Salata "Muški snovi" s piletinom i gljivama tradicionalno se priprema s šampinjonima. Možete uzeti gljive iz staklenke, ali tada će okus biti malo pogrešan. Šampinjoni prženi lukom prikladniji su za kuhani pileći file. Uz ova dva glavna sastojka za međuobrok, trebate pripremiti 2 krumpira kuhana u uniformama, 2 strma jaja, 100 grama tvrdog sira.

1. Gljive pržene lukom treba baciti na papirnate ručnike kako bi se uklonila suvišna masnoća.
2. Dalje, dva glavna sastojka, nakon što ih ohladite na sobnu temperaturu, narežite na kockice.
3. Ostala tri sastojka: krumpir, mrkva i jaja-krupno, sir-sitno.
4. Polaganje slojeva.
5. Ispod je krumpir, zatim gljive, piletina, jaja, sir.
6. Donji sloj gusto namažemo majonezom, na ostatak stavimo rešetku umaka.

Varijacija s kiselim gljivama

Svježe gljive nisu uvijek pri ruci. Zatim otvorite staklenku kiselih gljiva. U principu, prikladni su i svi domaći pripravci - medene gljive, bukovače, maslac. Okus salate "Muški snovi" s piletinom i ukiseljenim gljivama nešto se razlikuje od jela pripremljenog prema prethodnom receptu. Ali kao eksperiment vrijedi pokušati.

1. Kao i uvijek, prije svega stavimo kuhati 300 grama pilećih prsa.
2. Ovaj put luk ćemo marinirati u limunovom soku. Uostalom, on, za razliku od octa, nema neugodan miris.
3. Nasjeckajte dva luka vrlo tanko. Pospite žličicom šećera. Sjetite se luka rukama.
4. Ulijte 4 žlice limunovog soka. Ostavimo ga tako neko vrijeme.
5. Stavimo kuhati četiri jaja.
6. Tvrdi sir (200 grama) protrljajte finim slamkama.
7. Otvorimo staklenku gljiva. Sol marinada. Recept preporučuje čak i ispiranje gljiva kako ne bi bile previše ljigave.
8. Krupno voće narežite na komade.
9. Jaja i piletina već su se dovoljno ohladili. Nasjeckajte ih sitno.
10. Luk temeljito iscijedite iz vode.
11. Sada skupljamo našu salatu, premazujući slojeve mrežicom majoneze.. Donji sloj je piletina. Zatim slijede gljive, jaja, luk i sir.
12. Snack stavimo u hladnjak na najmanje sat vremena, tako da svi sastojci uđu u spoj.

Varijacija s ananasima

Voće će snacku dati potrebnu sočnost. Stoga je salata "Muški snovi" s piletinom, ananasom i sirom najpopularnija varijacija klasičnog predjela. Zanimljivo je da većina kuhara preporučuje kuhanje u slojevima. Uostalom, mokri ananas još uvijek neće zadržati oblik. Kako ih natjerati na to? Evo detaljnog recepta za salatu.

1. Pileća prsa (300 grama) skuhajte, ohladite, narežite na male duguljaste komade.
2. Otvorite staklenku ananasa i procijedite sirup.
3. Voće narežite na komade.
4. Dvjesto grama sira sitno
5. tri i pomiješajte s ananasom. To će uhvatiti višak tekućine. Dodajte pileći file.
6. Posolite, začinite paprom i majonezom. Podmažite zidove čaše istim umakom.
7. Skupljamo salatu u posuđe i dobro je nabijamo.
8. Okrenite čašu naopako na tanjur. Snack bi trebao lako izaći iz posude i zadržati oblik cilindra.

Još jedna varijacija s ananasima

Neki kuhari vjeruju da će se kuhana prsa u prethodnom receptu u kombinaciji sa sočnim voćem "izgubiti". Stoga preporučuju zamjenu s piletinom na žaru ili dimljenom piletinom. "Muški snovi" s ananasom i sirom, u ovom slučaju, trebali bi biti nadopunjeni nekim drugim pikantnim proizvodima. Neki kuhari preporučuju ukiseljeni luk. Drugi savjetuju začiniti takvu salatu ne čistom majonezom, već mješavinom s malom količinom Adjike.

Postoji i takva varijacija s dimljenom piletinom: umjesto naribanog sira dodajte zdrobljene orahe. Ananas-voće umjereno kiselo i slatko. Stoga su mnogi proizvodi u skladu s njim. Ali, pripremajući takvu salatu, treba imati na umu da ananas, kako ga ne procijediti, pušta puno soka. Stoga ga trebate kombinirati s nečim viskoznim, suhim-sirom, orasima.

Recept za salatu "Muški snovi" s piletinom, gljivama i voćem

Prženi šampinjoni s kuhanim pilećim prsima mogu izgledati suho. I tako se ova dva glavna sastojka mogu" razrijediti " voćem. Prilikom odabira morate dati prednost sočnim i kiselim vrstama. Pogodno: ananas, kivi, grejp, naranče, sjemenke nara. Luk uklanjamo iz lisnate salate "Muški snovi" s piletinom i gljivama.

1. Gljive (300 g) očistite i pržite dok ne omekšaju u biljnom ulju.
2. Kuhajte pola kilograma pilećeg fileta, ohladite i narežite na male komadiće.
3. Dva strma jaja i 150 grama tvrdog sira tri.
4. Procijedite 200 g ananasa, izrežite na male komadiće.
5. Ogulite dva kivija. Meso narežite na tanke kriške.
6. Budući da je ova salata lisnata, sve sastojke pripremamo odvojeno. A sada stavite predjelo u jelo. Ne zaboravite premazati svaki sloj majonezom.
7. Dolje stavite pileći file. Slijede slojevi: ananas, gljive, jaja i sir.
8. Gornju površinu grickalice prekrivamo kriškama kivija.

Varijacija s povrćem i grejpom

Ovo je originalna banketna salata "Muški snovi" s piletinom. Korak po korak recept je, međutim, vrlo jednostavan.

1. Izrežite kuhana prsa (300 grama), sol, papar i začinite s nekoliko žlica majoneze.
2. Oslobodite crvenu papriku od stabljike i sjemenki.
3. Meso narežite na male trakice.
4. Nasjeckajte glavicu kineskog kupusa (150 g), začinite s nekoliko žlica majoneze.
5. Ogulite polovicu velikog grejpa, rastavite na kriške, uklonite bjelkaste gorke ljuske.
6. Meso ovog agruma narežite na komade.
7. Otvorite limenku kukuruza, procijedite tekućinu.
8. Sakupljamo lisnatu salatu. Donji sloj-piletina.
9. Na njega širimo: grejp, kukuruz, papar, kineski kupus.
10. Imajte na umu da je majoneza već u dva sloja, tako da ne koristimo dodatni umak.
11. Svježi kopar sitno nasjeckajte.
12. Po vrhu pospite salatu. Ukrasite lišćem peršina.

Varijacija s šipakom

Ova svečana salata "Muški snovi" s piletinom je poput "Rubin Narukvice" i "ljubavnice". U principu, možete ga poslužiti postavljanjem prekrasnog prstena. Ili, kao u "ljubavnici", vrh predjela ukrasite srcem od sjemenki nara. Kako kuhati ovu lisnatu salatu?

1. Kao i u prethodnim receptima, pileća prsa (kilogram)skuhajte u slanoj vodi.
2. Meso ohladite i narežite na male komadiće.
3. Slično pripremi salate "Olivier", u uniformama kuhamo dva krumpira i mrkve, kao i tri jaja dok se ne strme.
4. Sto grama koštica oraha kalciniramo u suhoj tavi, zdrobimo valjkom.
5. Polovinu velikog nara analizirat ćemo na sjemenke.
6. Trljamo sto grama sira.
7. Ogulite jaja, mrkvu i krumpir, narežite na male kockice.
8. Sada preklopite salatu. Donji sloj je krumpir. Premažemo ga majonezom.
9. Drugi sloj je pileći file. Na njega nanosimo mrežu majoneze.
10. Zatim sipamo zdrobljene orahe, a na njih-sir.
11. Izrada mreže majoneze. Širimo mrkvu.
12. Podmažite ga majonezom gusto. Širite jaja.
13. Nanesite mrežu majoneze. Pa, na vrhu ukrašavamo naše predjelo sjemenkama nara.
14. Ako salatu poslužite u obrocima, na vrh možete staviti dva lista metvice.

U žurbi

Širenje lisnatih salata prilično je težak zadatak. Uostalom, potrebno je ne samo pažljivo postaviti slojeve i premazati ih majonezom. Također je potrebno temeljito samljeti sastojke tako da ravnomjerno leže i predjelo zadrži oblik. Ali postoji pojednostavljena verzija salate "Muški snovi" s piletinom.

1. Korak po korak recept propisuje kuhanje pilećih prsa u slanoj vodi s paprom u zrnu i lovorovim listom.
2. Za 300 grama mesa potrebna su tri jaja. Kuhamo ih tvrdo kuhane.
3. Luk očistimo i sitno nasjeckamo.
4. Pola prstena prelijte kipućom vodom i žlicom stolnog octa.
5. Nakon 10 minuta procijedite luk.
6. Ohlađena jaja i pileći file narežite na kockice.
7. Isto radimo i s tvrdim sirom (150 grama).
8. Otvorite standardnu staklenku kukuruza. Procijedite žitarice.
9. Kombinirajte sve sastojke u jednoj zdjeli za salatu, promiješajte.
10. Posolite po ukusu, ako je potrebno. Začinite majonezom.

S dimljenom piletinom i orasima

Već smo razmotrili sličan recept, ali ovdje se mijenja redoslijed slojeva, a sastojci su malo drugačiji. "Muški snovi" s dimljenom piletinom i orasima izrađeni su u obliku visoke kupole. Stoga se svi pripremljeni proizvodi dijele na pola.

1. Prvo luk nasjeckajte prilično sitno.
2. Pospite ga žlicom šećera, prelijte kipućom vodom s dodatkom limunske kiseline. Ostavite da se marinira četvrt sata.
3. U međuvremenu uklonite kožu s dimljene piletine, odvojite 300 grama mesa od kostiju, narežite na duguljaste komade.
4. 150 grama zrna oraha, ali bez fanatizma, tako da se osjećaju komadići, a ne mrvice.
5. Tvrdo kuhana tri jaja. Čistimo ih i tri.
6. Isto radimo sa 150 grama sira.
7. Sada postavljamo visoku matricu na ravnu ploču i počinjemo polagati slojeve. Izmjenjuju se sljedećim redoslijedom: prva polovica piletine, luk, majoneza, jaja, sir, majoneza, orašasti plodovi.
8. Zatim ponovite iste slojeve s preostalim proizvodima. Na vrhu bismo trebali dobiti orahe.
9. Snack se šalje u hladnjak na sat vremena na impregnaciju. Prije posluživanja uklonite matricu.

Ljetna lagana varijacija

Ovaj recept za salatu "Muški snovi" s piletinom uključuje upotrebu rajčice i zelenog lišća salate. Polaganje ovih sastojaka u ravnomjerne slojeve nije moguće. Stoga ćemo sve pomiješati u jednoj zdjeli za salatu. Luk u ljetnoj verziji koristit ćemo ne luk, već zeleni.

1. Skuhajte 250 g pilećeg fileta i tri jaja. Ohladite, narežite na male komadiće.
2. Listovi salate sorte "Iceberg" rastrgani su rukama u jelu.
3. Sir (150 grama) s tri grube strugotine.
4. Tri svježe rajčice izrezane na kriške.
5. Dodavanje šake rikole.
6. Pomiješajte salatu, posolite je.
7. Začinite kiselim vrhnjem ili prirodnim jogurtom.
8. Možete pokušati napraviti lisnatu salatu. Zatim sastojke narežemo na male komadiće.
9. Listove salate rasporedite na ravni tanjur i složite u slojeve: jaja, majoneza, rajčica, mreža majoneze, piletina, opet mreža umaka, sir.
10. Takvo predjelo treba stajati sat vremena.
11. Prije posluživanja jelo pospite sjemenkama sezama i ukrasite s nekoliko perja zelenog luka.

Još jedna ljetna varijacija-s povrćem

Za ovu salatu "Muški snovi" s piletinom najbolja opcija neće biti kuhano, već prženo, pečeno ili dimljeno meso (300 grama).

1. Luk nasjeckajte vrlo sitno, prelijte kipućom vodom i dodajte žlicu octa.
2. Nakon četvrt sata ulijte tekućinu.
3. Tvrdo skuhajte tri jaja.
4. Ohladite, očistite, naribajte krupnim strugotinama.
5. Iz dvije paprike uklonite stabljike, očistite od sjemenki.
6. Izrežite pulpu na malu kocku.
7. Od dva velika ili tri srednja svježa krastavca uklonite kožu.
8. Također ćemo ih izrezati što je moguće sitnije.
9. Sada ćemo početi slagati našu salatu. Svaki sloj ćemo premazati mrežicom majoneze.
10. Donji sloj-pileće meso izrezano na male duguljaste komade.
11. Na njega stavljamo paprike, kiseli luk, krastavci i jaja.
12. Nakon taloženja u hladnjaku, međuobrok pospite nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Ovo nije cjelovit popis recepata za salatu "Muški snovi". Kao što je već spomenuto, u klasičnoj verziji koristi se kuhana govedina. Pokušajte napraviti i" muške snove " s komadićima slanine ili dimljena kobasica. Postoji vrlo zanimljiv recept za salatu s jezikom. Što se tiče mesa peradi, ovdje možete eksperimentirati: koristite prženu piletinu, puretinu, gusku. Sočno meso konzervirano u vlastitom soku također će izgledati dobro u salati.