Slojevita salata s gljivama i piletinom: recepti s fotografijama, sastojci

Recepti lisnatih salata s piletinom i gljivama (fotografije gotovih jela pobudit će apetit i dati povjerenje u akcije) danas će biti predstavljeni u ovom članku. Takve salate neće osramotiti svečanu gozbu. Čak ih i mlada, ambiciozna domaćica sada može kuhati. Da biste to učinili, samo slijedite preporuke. Počnimo. Odaberite svoj recept za lisnatu salatu s piletinom i gljivama. Usavršite svoje vještine i iznenadite članove kućanstva s gostima. Počnimo paradu najukusnije grickalice do stola!

"Nježnost"

Slojevita salata s piletinom i gljivama zaista opravdava ime. Naziv i količina proizvoda, potreban za njegova stvaranja:

• pileći file - bilo koji dio, trebate 200 grama gotovog mesa;
• ukiseljene gljive - 200 grama, uzmite šampinjone;
• jaja - 2-3 komada;
• žarulja velikog promjera - 1 komad;
• tvrdi sir - 100 grama;
• mršavo ulje , bez mirisa-1-2 žlice, potrebno za prženje gljiva i luka;
• majoneza-prema okolnostima, oko 150-200 grama;
• sol i mljeveni crni papar - po ukusu.

Kako kuhati

Slojevita salata s gljivama, piletinom, jajima i sirom počet ćemo kuhati s prethodnom obradom komponenata.

Skuhajte jaja. Deset minuta od trenutka kada je voda proključala. Kuhajte filete peradi dok ne omekšaju, dodajući lovorov list za okus. Ohladite meso.

Prelazimo izravno na utjelovljenje recepta za lisnatu salatu s gljivama i piletinom.

Ocijedite tekućinu iz ukiseljenih gljiva. Sjeckamo ih pločama. Luk ogulite i narežite na kolutiće. Možete koristiti bilo koji prikladan način rezanja. Pola prstena, četvrtine i kocke također će se dobro ponašati u jelu. U tavi zagrijte biljno ulje i pržite luk s gljivama. U tom procesu bacite mali prstohvat soli. To će gljive učiniti zanimljivijim okusom. Naribajte sir na finom ribežu. Bjelanjke i žumanjke sameljite na krupnoj i sitnoj rerni. Izrežite piletinu. Može lagano "raspustiti" vlakna-salata će postati još nježnija.

Širimo u slojevima

Mentalno podijelite sve komponente na dva dijela. Duboku posudu za salatu ispunjavamo proizvodima u sljedećem redoslijedu:

1. Pileće meso ( dio) - najniži sloj. Lagano ga posolite.
2. Slijede gljive pržene s lukom. Također polovica ukupne mase.
3. Pasirani sir-pola.
4. Nakon sira-sloj majoneze. Prikladno je napraviti mrežu od ovog umaka.
5. Bjelanjci - majoneza.

Ponovite sve slojeve još jednom. Sastavljanje salate završavamo slojem žumanjaka. Velikodušno ga pospite. Ukrasite po vašem ukusu. Slojevita salata s piletinom, sirom, gljivama i jajima bit će ukusnija ako joj se ostavi da stoji na hladnom tri sata.

U ovom jelu možete napraviti digresiju i u recept uvesti sloj kuhane mrkve, narezane na kockice ili naribane.

"Fantazija"

Ovo je recept za lisnatu salatu od piletine, gljiva, ananasa. Nahranimo goste i iznenadimo ih neobičnom kombinacijom okusa. Što nam je potrebno za stvaranje jela:

• kuhana pileća pulpa - 200 grama;
• svježi šampinjoni, uspješno ih zamjenjuju sladoledi dostupni u bilo kojem supermarketu;
• kuhana jaja - 2 komada;
• sir - 100 grama;
• luk-1 srednji primjerak;
• konzervirani ananas-oko pola staklenke, možete povećati njihov udio u salati, a možete i smanjiti;
• peršin-neobavezno;
• sol - po vašem ukusu;
• majoneza - prema okolnostima.

Korak po korak kuhanje

Recept za lisnatu salatu s piletinom, gljivama i ananasom vrlo je jednostavan. Piletina i jaja u jelu idu kuhani i ohlađeni. Razmotrite više detaljne upute.

1. Nasjeckajte luk i gljive proizvoljno. Pržite u tavi s debelim dnom pomoću biljnog ulja. Kuhamo ih dok oslobođeni sok potpuno ne ispari.
2. Otvorite limenku ananasa. Uklonite sirup. Voće narežite proizvoljno.
3. Grubo naribajte jaja.

Napunite posudu za salatu

Ovdje se na svaki sloj mora nanijeti mreža majoneze.

Prvi sloj-luk i gljive. Pokušavamo ne uhvatiti višak ulja na kojem su prženi. Pokrijte mrežom majoneze. Piletinu narežite na kockice, po potrebi lagano posolite. Sloj malo premažite umakom. Ananas narežite i pospite po površini prethodnog sloja. Zagladiti. Nemojte mazati majonezom. Sir velikodušno rasporedite na ananas. A sada je vrijeme za stvaranje mreže majoneze. Po vrhu pospite jaja. Ovaj sloj se ne može prekriti umakom. Ali možete ukrasiti i mrežicom od majoneze. Zelenilo-opcionalno.

"Srdačan" salata

Ako se vaša obitelj ili gosti uglavnom sastoje od muškaraca koji vole jesti ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće, isprobajte recept za lisnatu salatu s piletinom, gljivama i krastavcima s krumpirom. Evo što nam trebate:

• konzervirani šampinjoni - 200-300 grama;
• pileći file - 300 grama gotovog kuhanog proizvoda;
• krumpir srednjeg promjera - 3 komada;
• 1 srednji luk;
• 3 pileća jaja;
• kiseli krastavci-2-3 komada;
• sir - 140 grama;
• majoneza - 250-300 grama;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje koje nema aromu - 1-2 žlice.

Tehnološki proces

Odvojeno Skuhajte krumpir i pileća jaja. Da li oguliti korjenasto povrće-nije važno. Ako vam se sviđa okus krumpira "u uniformi", zatim samo operite i kuhajte u kore. Gotove sastojke ohladite i oslobodite nejestivih elemenata.

Piletinu sitno nasjeckajte.

Od šampinjona posolite tekućinu i gljive narežite na kockice. Na isti način nasjeckajte luk. Pržite ove proizvode na vrućem ulju dok ne porumene. Tekućina bi također trebala ispariti.

A sada uzimamo veliku ribež i trljamo krumpir, krastavce, sir, jaja jedan po jedan.

Slojevita salata s piletinom i gljivama širi se sljedećim redoslijedom:

1. Sloj krumpira.
2. Luk i gljive. Majoneza.
3. Pileća pulpa. Majoneza.
4. Krastavci. Majoneza.
5. Pasirana jaja. Majoneza.
6. Završni sloj je sir.

Ukrasite slojevitu salatu od piletine, gljiva, krastavca, sira i krumpira. Poslužite nakon 2 sata.

Salata s piletinom, svježim krastavcem i gljivama

Ljubiteljima osvježavajućeg okusa svidjet će se. Evo što trebate, da biste recept za lisnatu salatu s piletinom, gljivama i hrskavim svježim zelenilom pretvorili u stvarnost:

• pileće meso - 350-400 grama kuhanog i ohlađenog proizvoda;
• svježi mladi krastavci - 2-3 komada;
• konzervirani šampinjoni - 1 limenka;
• zelenilo-opcionalno;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - pržite gljive;
• majoneza - koliko će uzeti salata.

Počnimo stvarati predjelo

Otvaramo konzerviranu hranu s gljivama. Ocijedite tekućinu, pržite gljive na zagrijanom biljnom ulju. To radimo uz stalno miješanje 10-15 minuta. Lagano posolite.

Dalje, red na pileću pulpu: režemo je ne preveliko.

Svježe krastavce pretvaramo u kockice. Zapravo se ova komponenta može samljeti na male kockice. Salata će ispasti sočnija. Odaberite ono što vam najviše odgovara. Ako koristite kopar i peršin, isperite zelje. Nasjeckajte sitno.

A sada salatu širimo u zdjelu u slojevima: piletina, prženi šampinjoni, majoneza, krastavac. Površinu također premažite majonezom i pospite začinskim biljem. Takvu salatu možete jesti za 10 minuta. Ispada vrlo sočno.

"Šumska čistina"

Još jedan zanimljiv recept za lisnatu salatu s gljivama i piletinom. Takvo jelo ispada ne samo ukusno, već i pomalo neobično zbog dizajna. Potrebne komponente za to:

• pulpa pilećih prsa - gotovo meso. Uzmite 350 grama;
• mrkva - 1 veliki primjerak;
• jaja - 3 komada;
• 100-160 grama sira;
• sol i začinsko bilje-po ukusu;
• kisele gljive - 200 grama. Šampinjoni se ne smiju rezati.

Korak po korak Priprema salate

Mrkvu temeljito operite i kuhajte dok ne omekša. Ohladite ga i ogulite. Obrišite grubim ribežom. Gotovu pulpu peradi narežite na male veličine i komade podijelite na vlakna. Tako će salata ispasti veličanstvenija i nježnija. Kuhana jaja sitno nasjeckajte. Na ribežu bilo koje frakcije tri sira. Nasjeckajte zelje nožem. Otvorite staklenku s gljivama i ocijedite marinadu iz njih. A sada prelazimo na najvažniju stvar - stavljanje salate u prekrasnu zdjelu salate.

Prvi sloj je meso. Lagano ga posolite i premažite umakom. Zatim na meso rasporedite sloj mrkve. Podmažite ga majonezom. Ulijte jaja. Opet dolazi mala količina majoneze. Možete napraviti rešetku od umaka. Sloj sira i sloj zelenila. Formiranje proplanka dovršavamo izlaganjem šešira ukiseljenih gljiva. Lijepa salata je spremna. Pustimo da se namače pola sata i tužimo svoje omiljene izjelice.

U ovoj salati možete koristiti ne samo tvrde sorte sira. Ako volite kobasice ili sir "pletenica", tada se mogu unijeti u recept. Kuhana mrkva uspješno se zamjenjuje istom količinom ovog korijenskog povrća kuhanog na korejskom. Okus salate će se jako promijeniti. Ali možda će to biti vaša omiljena opcija.

S orasima

Naš današnji izbor zaokružuje još jedna zanimljiva salata od piletine i gljiva. Evo popisa pravih proizvoda:

• pileće noge - 2 komada;
• 4-5 krumpira;
• kobasica ili tvrdi sir - 150 grama;
• bilo koje gljive - 200 grama proizvoda na izlazu;
• orasi - 100 grama;
• sol i majoneza - po ukusu.

Kuhajte noge dok ne omekšaju. Dodajte mirisne listove lovora. Ohladite, uklonite kožu. Nakon rezanja mesa s kosti, sameljite ga. Operite krumpir, ogulite i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi. Ohladite. Nasjeckajte nožem ili grubim ribežem. Gljive ćemo kuhati ako su iz šume. Pržite dok ne omekša u biljnom ulju. Dodajte sol. Ako imate gljive iz konzerve-ocijedite tekućinu i pržite ih 10 minuta na ulju u tavi. Ohladite. Sir - kroz ribež. Orasi - sjeckani.

U zdjelu za salatu stavite orašaste plodove, sir, gljive, pileću pulpu i krumpir. Sloj krumpira začinite dobrim slojem majoneze. Nakon sat vremena salata se može poslužiti.