Kako peći piletinu s krumpirom u rukavu: recepti za kuhanje

Rukav za pečenje vrlo je praktičan kuhinjski dodatak koji je dugačka vrpca namotana u rolu. Omogućuje vam stvaranje sočnih i nježnih jela bez prljanja pećnice i lima za pečenje. Priprema meso, povrće, gljive, ribu i perad. Današnji materijal će vam reći kako ispeći piletinu s krumpirom u rukavu.

Opće smjernice

Za pripremu takvih jela prikladan je ne samo cijeli trup, već i njegovi pojedinačni dijelovi. Važno je da perad koja se koristi ne bude prethodno smrznuta, jer pod utjecajem niskih temperatura meso gubi ne samo lavovski dio okusa, već i mekoću. Da bi piletina bila posebno sočna, marinira se u začinima, uz dodatak biljnog ulja, majoneze, meda, senfa, kiselog vrhnja, sojinog umaka i drugih sastojaka.

Što se tiče povrća, osim krumpira, meso peradi nadopunjuje se lukom, mrkvom, celerom, rajčicom, tikvicama, patlidžanima, gljivama i drugim sastojcima koji konačnom jelu daju jedinstveni okus i aromu.

Sa solju i začinima

Prekrivena ukusnom korom i upotpunjena ružičastim krumpirom, ova mirisna ptica izvrsna je opcija za srdačnu večeru za cijelu obitelj. Da biste ga sami pripremili, definitivno će vam trebati:

• 1,5 kg piletine.
• 9 krumpira.
• Sol i začini.

Prije pečenja piletine s krumpirom u rukavu, morate je pripremiti. Odabrani trup se, ako je potrebno, utroba, iščupa, temeljito opere i zamrlja jednokratnim maramicama. Nakon toga se natrlja solju, velikodušno posipa začinima i stavi u hladnjak na nekoliko sati. U sljedećoj fazi marinirana ptica stavlja se u vrećicu za pečenje i nadopunjuje poliranim i nasjeckanim krumpirom. Sve se to pažljivo pakira i šalje u pećnica. Kuhati piletina na temperatura 200 ⁰U roku od sat i pol. Neposredno prije završetka postupka, Rukav se pažljivo otvara tako da njegov sadržaj ima vremena da bude prekriven zlatnom koricom.

S majonezom i kiselim vrhnjem

Za one koji planiraju organizirati mali obiteljski odmor, recept o kojem se govori u nastavku za kuhanje piletine s krumpirom u rukavu zasigurno će biti koristan. Pečenje sočne ptice s povrćem nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled, pogotovo ako imate sve što vam treba pri ruci. Ovaj put trebat će vam:

• 100 g visokokvalitetne majoneze.
• 150 g kiselog vrhnja.
• 8 krumpira.
• 1 piletina težine 1,5-1,7 kg.
• 1 luk.
• Sol i mljeveni papar.

Prethodno obrađena, oprana i osušena ptica utrlja se začinom pomiješanim s majonezom i kiselim vrhnjem, a zatim se stavi u rukav za pečenje. Tamo se stavlja i nasjeckano i slano povrće, aromatizirano ostatkom umaka. Sve se to hermetički pakira i podvrgava toplinskoj obradi. Perad se kuha u roku od sat i pol na 180 ⁰C. Neposredno prije isključivanja pećnice, vrećica se pažljivo otvara tako da proizvodi sadržani u njoj lagano porumene.

S češnjakom i biljnim uljem

Ovu će opciju vjerojatno zabilježiti mlade domaćice koje žele shvatiti kako peći piletinu s krumpirom u rukavu, tako da se ispostavi da je umjereno začinjena i ne previše kalorična. Da biste nahranili svoju obitelj takvom večerom, trebat će vam:

• 4 češnja češnjaka.
• 1 piletina težine 1,5-2 kg.
• 500 g krumpira.
• 30 ml biljnog ulja.
• Po ½ h. l. crveni i crni papar.
• Sol i začinsko bilje.

Svaki neiskusni kulinarski stručnjak koji može poslušati tuđe preporuke lako će reproducirati ovu jednostavnu i vrlo popularni recept. Piletinu s krumpirom možete peći u rukavu tek nakon prethodne pripreme. Izvađeni, iščupani, oprani i osušeni trup obilno se utrlja mješavinom zdrobljenog češnjaka, začina, nasjeckanog začinskog bilja i biljnog ulja, a zatim ostavi da se marinira. Nakon nekoliko sati prebacuje se u poseban rukav napunjen začinjenim kriškama krumpira. Sve se to hermetički pakira i kuha u roku od 120 minuta na 180 ⁰C. Neposredno prije isključivanja pećnice, vrećica se pažljivo otvara tako da njezin sadržaj lagano porumeni.

Sa kiselim vrhnjem i maslinovim uljem

Ljubitelji peradi i povrća zasigurno će se sjetiti još jednog jednostavnog načina koji vam omogućuje brzo pečenje piletine s krumpirom u rukavu. Recept s fotografijom jela bit će predstavljen u nastavku, ali za sada ćemo saznati što je potrebno za njegovo ponovno stvaranje. U ovom slučaju trebali biste imati pri ruci:

• 3 češnja češnjaka.
• 6 velikih krumpira.
• 1 cijela piletina.
• 3 st. l. kiselo vrhnje i maslinovo ulje.
• Kuhinjska sol, začini i začinsko bilje.

Prvo morate obraditi piletinu. Očisti se od svega suvišnog, opere i marinira pola sata u mješavini začina, zdrobljenog češnjaka, soli, biljnog ulja i nasjeckanog začinskog bilja. Nakon toga stavlja se u Rukav u kojem se već nalaze kriške krumpira, podmazane slanom i začinjenom kiselim vrhnjem. Sve se hermetički pakira i kuha na 180 ⁰U roku od dva sata. Neposredno prije završetka postupka, vrećica se pažljivo otvara i čeka da njezin sadržaj bude prekriven jednoličnom korom.

S jabukama i mrkvom

Metoda predstavljena u nastavku bit će neprocjenjiv nalaz za one koji ne znaju ispeći piletinu s krumpirom u rukavu kako bi se mogla uključiti u svečani jelovnik. Za pripremu aromatičnog i nevjerojatno ukusna ptica s povrćem, trebat će vam:

• 230 g mrkve.
• 220 g luka.
• 40 g majoneze.
• 1 kg krumpira.
• 1 piletina.
• 3 slatko-kisele jabuke.
• Sol i začini.

Odabrani trup se utroba, iščupa, ispere i osuši. Nakon toga velikodušno se premaže majonezom i začinima, napuni kriškama jabuke i stavi u poseban rukav. Tamo se ubacuje i začinjeno i slano povrće, izrezano na male komade. Sve se to hermetički pakira i šalje u pećnicu. Pripremite jelo na 200 ⁰Astrologija do mekoće svakog sastojka. Neposredno prije gašenja vatre, paket se pažljivo otvara kako bi njegov sadržaj imao vremena da porumeni.

S gljivama i sirom

Ovo srdačno i nevjerojatno aromatično jelo organski će se uklopiti u jelovnik pravih ljubitelja peradi i gljiva. Da biste naučili kako brzo i ukusno ispeći piletinu s krumpirom u rukavu, trebat će vam:

• 350 g svježih šampinjona.
• 250 g sira.
• 130 g kiselog vrhnja.
• 1,5 kg piletine.
• 1,3 kg krumpira.
• 4 češnja češnjaka.
• Sol i začini.

U početku je bolje raditi piletinu. Iščupani i izvađeni trup temeljito se opere ispod slavine, osuši, posipa solju i začinima, a zatim stavi u poseban rukav. Tamo se šalju i slane kriške krumpira, narezane gljive pomiješane s kiselim vrhnjem i češnjakom, kao i čips od sira. Sve se hermetički pakira i stavlja u pećnicu. Pripremite jelo na 200 ⁰Astrologija do mekoće svakog sastojka. Petnaest minuta prije završetka postupka, vrećica se pažljivo otvara tako da njezin sadržaj ravnomjerno porumeni.

S umakom od meda i soje

Perad, začinjena u začinjenoj marinadi i pečena u posebnoj vrećici, neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnije gurmane. Da biste to testirali iz prve ruke, trebat će vam:

• 800 g piletine.
• 230 g luka.
• 20 ml sojinog umaka.
• 10 g senfa.
• 8 krumpira.
• 1 h. l. prirodni med.
• Sol, crni papar, Kari i kardamom.

Opranu piletinu narežite na porcije i stavite u zdjelu. Tamo se dodaju začini, senf, med i umak od soje. Sve se to posoli, pomiješa s kriškama krumpira i kolutićima luka, a zatim se stavi u posebnu vrećicu. U sljedećoj fazi ptica s povrćem se hermetički pakira i šalje u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ⁰C. Koliko peći piletinu s krumpirom u rukavu ovisi o veličini komada. Općenito, trajanje toplinske obrade ne prelazi 60 minuta. Štoviše, neposredno prije isteka navedenog vremena, vrećica se pažljivo otvara tako da se na njenom sadržaju formira jednolična kora. Poslužite jelo vruće s bilo kojim svježim ili kiselim povrćem.

S rajčicama

Onima koji vole jednostavno i zadovoljavajuće domaća hrana, predlažemo svladavanje druge metode, Omogućavanje bez nepotrebnih gnjavaža pečenja piletine i krumpira u rukavu. Korak po korak recept bit će oslikan u nastavku, a sada ćemo se pozabaviti popisom potrebnih proizvoda. Pogođen je:

• 8 češnja češnjaka.
• 1,3 kg krumpira.
• 1 piletina.
• 1 rajčica.
• 200 g luka i mrkve.
• Sol i začini.

Kako peći piletinu s krumpirom u rukavu korak po korak

Korak 1. Odabrani trup se oslobađa od svega suvišnog, opere i izreže na porcije.

Korak 2. Ovako obrađena ptica se soli, začini i stavi u posebnu vrećicu.

Korak 3. Dodaju mu se i kriške krumpira, nasjeckani luk, zdrobljeni češnjak, komadići mrkve i nasjeckana rajčica.

Korak 4. Sve se to hermetički pakira i kuha na prosječnoj temperaturi u roku od sat i pol.

Neposredno prije isključivanja pećnice, Rukav se pažljivo otvara tako da komadići peradi i povrća imaju vremena da se prekriju ujednačenom ukusnom korom.

S ružmarinom i gljivama

Ovo prezentirano i vrlo aromatično jelo odlikuje se bogatim okusom i relativno visokim udjelom kalorija. Stoga mogu dobro nahraniti veliku obitelj. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 200 g šampinjona.
• 1,5 kg krumpira.
• 30 ml maslinovog ulja.
• 1 piletina težine 1,5-2 kg.
• 5 malih luka.
• 3 grančice ružmarina.
• 1 st. l. mljevene slatke paprike.
• Sol i začini.

Kao i u svim gore navedenim slučajevima, bolje je započeti postupak s pripremom piletine. Odabrani trup očisti se od preostalog perja, opere i premaže mješavinom paprike i maslinovog ulja. Nakon trideset minuta stavlja se u poseban rukav i prekriva gljivama i oguljenim grubo nasjeckanim povrćem. Sve se to nadopunjuje grančicama ružmarina, soli i hermetički pakira. Pripremite jelo u roku od sat vremena na 200 ⁰C. Nakon određenog vremena, Rukav se pažljivo otvara, a njegov se sadržaj vraća u pećnicu na još petnaest minuta kako bi imao vremena da porumeni.