Jednostavna slatka pita u pećnici

Mnogi od nas ne predstavljaju svoje život bez domaće pečenje. Neki vole Francuske kroasane, drugi vole američke kolače od sira, drugi više vole austrijsku štrudlu, a neki vole jednostavne slane i slatke pite. Recepti potonjeg bit će predstavljeni u današnjem materijalu.

S narančom

Ova mirisna slatko-kisela peciva bit će pravi nalaz domaćica koje žele ugoditi i vegetarijancima i ljubiteljima citrusa. Ne sadrži niti jedan proizvod životinjskog podrijetla, a limunada se koristi kao tekuća baza. Da biste ga sami pripremili kod kuće, definitivno će vam trebati:

• 250 g visokokvalitetnog pekarskog brašna.
• 100 ml dezodoriranog ulja.
• 150 g finog bijelog šećera.
• 150 ml limunade.
• ½ Naranče.
• Prašak za pecivo.

Kuhanje jednostavne slatke pite treba započeti preradom biljnog ulja. Ulije se u bilo koju prikladnu posudu, zasladi, a zatim nadopuni limunadom. Sve se to protrese i pomiješa s brašnom i praškom za pecivo. Tako napravljeno tijesto pažljivo se izlije u visoki nauljeni oblik, ukrašava kriškama naranče i peče na temperaturi od 180 Arasna dok ne omekša, što se može procijeniti običnom čačkalicom.

S sirom i grizom

Ova jednostavna slatka pita, koja je nešto prosječno između tepsije i torte od sira, organski će se uklopiti u jelovnik svakog ljubitelja kiselog mlijeka. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• 400 g kupljenog kratkog tijesta.
• 150 g finog bijelog šećera.
• 500 g mekog sira.
• 50 ml vrhnja.
• 3 sirova jaja.
• 100 g suhog griza.
• Pakiranje maslaca.
• Vanilin.

Prethodno izmrvljeni kolačići kombiniraju se s rastopljenim maslacem, poravnaju na dnu okruglog oblika i nakratko stave u hladnjak. Nakon kratkog vremena, očvrsli kolač prekriven je nadjevom od mekog sira, vanilina, šećera, vrhnja, griza, zdrobljenih žumanjaka i tučenih bjelanjaka. Pecite kolač u roku od pedeset minuta na temperaturi od 180. Prije upotrebe potpuno se ohladi i tek onda izreže na porcije.

S džemom

Ovaj jednostavan slatki kolač često se može peći zimi kada nema mogućnosti korištenja svježeg voća i bobica. Da biste ga dobili, definitivno će vam trebati:

• 200 g bilo kojeg gustog džema.
• 350 g visokokvalitetnog pekarskog brašna.
• 150 g bijelog šećera.
• 2 sirova jaja.
• Kvalitetna pakiranja maslaca.
• Prašak za pecivo.

Lagano rastopljeni maslac dobro se samelje sa šećerom, a zatim pomiješa s jajima, praškom za pecivo i brašnom. Gotovo tijesto podijeljeno je na dva različita dijela. Veliki od njih pažljivo se raspoređuje po dnu nauljenog oblika i prekriva bilo kojim džemom od voća i bobica s minimalnim sadržajem sirupa. Sve je to skriveno ispod ostataka tijesta i pečeno na temperaturi od 180 asa u roku od četrdeset minuta.

S medom

Ova pahuljasta i vrlo aromatična pita ima poroznu strukturu i može se koristiti kao osnove za stvaranje složenijih slastica. Da biste ga pripremili, svakako će vam trebati:

• 100 g finog bijelog šećera.
• 300 g visokokvalitetnog pekarskog brašna.
• 200 g tekućeg meda.
• 3 jaja.
• Pakiranje maslaca s maslacem.
• Prašak za pecivo.

Prije nego što napravite jednostavan slatki kolač, morate napraviti maslac. Uklanja se iz hladnjaka i kratko se drži na stolu na sobnoj temperaturi. Čim se malo otopi, samelje se sa šećerom i nadopunjuje tekućim medom. Sve se to pomiješa s jajima, brašnom i praškom za pecivo, a zatim pažljivo prebaci u podmazani oblik i peče na temperaturi od 180 pola dok ne omekša, za provjeru koja se može koristiti običnom čačkalicom.

S kakaom

Ova jednostavna slatka pita napravljena je od dvobojnog tijesta. Zbog svog neobičnog izgleda naziva se i "Zebra". Kuhati učinite to sami, sigurno će vam trebati:

• 150 g finog bijelog šećera.
• 250 g visokokvalitetnog pekarskog brašna.
• 2 jaja.
• 1 st. l. nezaslađeni kakao prah.
• 4 st. l. gusta kiselo vrhnje.
• Pakiranje maslaca s maslacem.
• Prašak za pecivo i vanilin.

Jaja se nadopunjuju šećerom i snažno protresu. U rezultirajuću masu naizmjenično se unose kiselo vrhnje, rastopljeni maslac, prašak za pecivo, vanilin i brašno. Potpuno gotovo tijesto temeljito se promiješa i podijeli na dva dijela. Jedan od dijelova je obojen kakaom, drugi ostaje nepromijenjen. Tijesto se naizmjence širi u podmazani oblik tako da se dobije uzorak nalik prugastoj zebrinoj koži. Pecite pitu na 190.

S kivijem

Ova jedno Tavna, ali vrlo prezentabilna pita a egzotično voće može se ispeći posebno za dječji odmor. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 6 kivi.
• 1 jaje.
• 200 g brašna za pečenje.
• 2 h. l. praška za pecivo.
• 2 st. l. fini bijeli šećer.
• 3 st. l. svježe mlijeko.
• Pakiranje maslaca.

Da biste napravili slatki preljev, trebat će vam:

• 100 g nasjeckanih badema.
• 50 g finog bijelog šećera.
• 75 g maslaca.
• 1 žlica. l. svježe mlijeko i brašno.

Da biste napravili jednostavnu slatku pitu, nije dovoljno imati sve što vam treba pri ruci. Da biste to učinili, također morate znati kojim redoslijedom ih međusobno miješati. Svi suhi sastojci, uključujući prosijano brašno, uliju se u duboku posudu. Tamo se šalje i jaje, rastopljeni maslac i mlijeko. Sve dobro mijesite rukama, rasporedite po dnu posuđa obloženih pergamentom, ukrasite kolutićima kivija i pecite na 200 asa u roku od deset minuta. Nakon dogovorenog vremena, budući kolač prelije se umakom kuhanim od mlijeka, brašna, badema, šećera i maslaca, a zatim se vrati u pećnica nešto manje od četvrt sata.

S bananama

Ova mekana, ukusna peciva s okusom tropskog voća zasigurno će se svidjeti i velikim i rastućim ljubiteljima domaćih pita. Da biste ga pripremili, definitivno će vam trebati:

• 100 g dobrog margarina.
• 150 ml svježeg mlijeka.
• 1,5 šalice finog bijelog šećera.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• 2 h. l. praška za pecivo.
• Po 2 jaja i banane.
• Sol i vanilin.

Prije nego što napravite jednostavnu slatku pitu, čiji će recept zasigurno biti u kulinarskoj kasici prasici svake brižne domaćice, morate napraviti margarin. Ostavlja se na stolu da se otopi, a zatim se samelje sa šećerom i nadopunjuje pasiranim bananama. Sve se to pomiješa s vanilijom, soli, mlijekom, praškom za pecivo i brašnom. Dobiveno homogeno tijesto pažljivo se premjesti u visoki oblik i peče na 180-190 ora dok se ne skuha, što se može provjeriti čačkalicom.

S majonezom i jabukama

Iskusne domaćice koje mogu pronaći nestandardnu primjenu za obične proizvode dobro znaju da se kupljeni umak "Provansal" može koristiti ne samo za preljev salata, već i kao komponenta koja je dio tijesta za pečenje. Za pripremu originalnog i vrlo jednostavnog slatkog pita od majoneze, recept koji je predstavljen u nastavku, trebat će vam:

• 4 jaja.
• 1 velika jabuka.
• 250 g majoneze.
• ½ H. l. suha soda bikarbona.
• 10 st. l. fini bijeli šećer i brašno.

Ovaj jednostavan recept slatki kolač od majoneze lako će ponoviti svatko tko zna slijediti tuđe preporuke. Jaja se nadopunjuju šećerom i dobro tuku mikserom. Preostale komponente, uključujući živu sodu, naizmjenično se uvode u dobivenu masu. Dobiveno tijesto izlije se u kalup, na čijem se dnu nalaze tanke kriške jabuke. Sve se pažljivo izravnava i peče na 180-190 asa dok se ne skuha, što možete provjeriti čačkalicom.

S jabukama i kiselim vrhnjem

Ova nježna i vrlo ukusna peciva zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima jednostavnih slatkih pita. Jabuke mu daju ugodnu kiselost i zadivljujuću aromu. Da biste to učinili sami, svakako će vam trebati:

• 3 jaja.
• 3 zrele jabuke.
• 1 h. l. suha soda.
• ½ H. l. cimet u prahu.
• Po 1 šalica šećera, teške kisele pavlake i brašna.
• Kuhinjska sol.

Slana jaja intenzivno se obrađuju mikserom, postupno dodajući granulirani šećer. U dobivenu bujnu masu naizmjenično se unose kiselo vrhnje, soda, cimet i brašno. Potpuno gotovo tijesto intenzivno se miješa i stavlja u visoku vatrostalnu posudu. Sve je to ukrašeno kriškama jabuke i pečeno na temperaturi od 160-180, a ne duže od sat vremena.

S jabukama i kefirom

Za one koji imaju ostatke neiskorištenog fermentiranog mliječnog napitka u hladnjaku, možete preporučiti da od njega napravite jednostavnu slatku pitu. Jabuke ga čine posebno sočnim i vrlo zdravim. Da biste ga sami ispekli u kućni uvjeti, svakako će vam trebati:

• 2 jaja.
• 3 zrele jabuke.
• 50 ml dezodoriranog ulja.
• 2 šalice brašna za pečenje.
• 1 h. l. suha soda bikarbona.
• 1 šalica šećera i kefira.

Jaja se nadopunjuju granuliranim šećerom i tuku dok ne postanu pahuljasta. Nakon toga im se naizmjenično dodaju kefir, biljno ulje, soda i brašno. Dobiveno tijesto poravna se na dnu posude visoke otpornosti na toplinu, prekriva tankim kriškama jabuke i peče na 170-180 asa u roku od četrdeset minuta.

Recept za slatku pitu od bundeve

Jednostavan recept za ukusna i zdrava peciva bit će izvrstan nalaz za domaćice u čijim se obiteljima pridržavaju vegetarijanstva. Da biste ga sami ponovili kod kuće, definitivno će vam trebati:

• 310 g suhog griza.
• 330 g naribane pulpe bundeve.
• 110 g finog bijelog šećera.
• 260 ml sode.
• 1 vrećica praška za pecivo.
• 1/3 h. l. suha soda bikarbona.
• Limunova korica i sok.

Naribana pulpa bundeve nadopunjuje se sodom. U dobivenu masu naizmjenično se unose limunova korica, limunov sok, soda i šećer. Sve se to pomiješa s praškom za pecivo i grizom, a nakon pola sata prebaci u visoku vatrostalnu posudu i ispeče na 180.

S mrkvom i kefirom

Ova svijetla, izdašna i proračunska pita ima bogatu narančastu nijansu i prepoznatljiv osvježavajući okus. Da biste sami pripremili ova zdrava i ekonomična peciva, trebat će vam:

• 150 g mliječnog margarina.
• 2 jaja.
• 2 h. l. praška za pecivo.
• 2 šalice naribane mrkve.
• 1 šalica brašna, griza, šećera i kefira.
• Vanilin.

Prvo se žitarice preliju fermentiranim mliječnim napitkom i ostave da nabubre. Nakon toga dodaju joj se vanilin i jaja tučena sa šećerom. Sve se to pomiješa s ribanom mrkvom, brašnom, praškom za pecivo i rastopljenim margarinom, a zatim se poravna po dnu visokog vatrostalnog kalupa i peče na 200 pola dok ne omekša, za čiju će procjenu sasvim odgovarati obična čačkalica.

S mrkvom i zobenom kašom

Pečenje napravljeno prema dolje opisanoj tehnologiji ispada ne samo lijepo i ukusno, već i zdravo. Sadrži orašaste plodove, suho voće, zobene pahuljice i mlijeko. Stoga se može sigurno uključiti u jelovnik malih ljubitelja slatkiša. Da biste ga sami pripremili, definitivno će vam trebati:

• 2 velike sočne mrkve.
• 200 g valjane zobi.
• 500 ml mlijeka.
• Po 50 g šećera, oguljenih orašastih plodova i grožđica.
• 1,5 h. l. đumbir, cimet i prašak za pecivo.
• Sol i vanilin.

Prethodno oguljena, oprana i naribana mrkva nadopunjuje se đumbirom, a zatim se prelije zaslađenim mlijekom. Sve se to pomiješa s parnim grožđicama, vanilijom, soli, praškom za pecivo, cimetom i orasima. Ne ranije od četvrt sata kasnije, infuzirano tijesto premješta se u visoku vatrostalnu posudu i peče na 190 pina dok se ne skuha, što je lako provjeriti čačkalicom.

S breskvama i jogurtom

Ova Prozračna i nevjerojatno mirisna pita, ugodne vlažne teksture, pomalo podsjeća na Šarlotu od jabuke. Da biste ga sami ispekli za sebe i svoje kućanstvo, definitivno će vam trebati:

• 140 g jogurta od breskve.
• 1 šalica bijelog šećera.
• 1,5 šalice brašna za pečenje.
• 2 velike zrele breskve.
• Pakiranje maslaca.
• 1/3 sata. l. prašak za pecivo i soda.
• Vanilin.

Lagano rastopljeni maslac tuče se granuliranim šećerom, a zatim se nadopunjuje jogurtom i ponovno obrađuje mikserom. U sljedećoj fazi dobivena slatka masa pomiješa se sa sodom, praškom za pecivo, vanilijom, brašnom i kriškama breskve. Sve se to uredno prenese u visoku posudu otpornu na toplinu i peče u roku od 40-45 minuta na 180.

S breskvama i sirom

Ovaj svijetli otvoreni kolač napravljen je na bazi mrvičastog prhkog tijesta. Tanka hrskava torta, prekrivena najnježnijim nadjevom od svježeg sira i voća, vrlo podsjeća na poznata američka peciva i bit će izvrstan dodatak šalici vrućeg čaja. I svatko tko ga ima pri ruci može ga napraviti bez problema:

• 200 g visokokvalitetnog pekarskog brašna.
• 100 g finog bijelog šećera.
• 1 jaje.
• Pakiranje maslaca s maslacem.
• Vanilin, prašak za pecivo i sol.

Za pripremu punila svakako će vam trebati:

• 500 g mekog sira.
• 200 g guste svježe kisele pavlake.
• 2 jaja.
• 6 svježih breskvi.
• 2 st. l. krumpirovog škroba.
• 2/3 šalice šećera u prahu.
• Vanilin.

Prvo biste trebali napraviti ulje. Pola sata prije očekivanog početka postupka uklanja se iz hladnjaka i ostavlja na stolu. Otopljeni proizvod samelje se s vanilijom, soli, jajetom i šećerom, a zatim pomiješa s brašnom i rasporedi po dnu visokog okruglog oblika. Dobivena torta ravnomjerno je prekrivena nadjevom od svježeg sira, kiselog vrhnja, šećera u prahu, vanilina i škroba. Sve je pažljivo izravnano i prekriveno kriškama breskve. Jedan od najjednostavnijih slatkih kolača peče se u pećnici zagrijanoj na 180-200. Prije posluživanja mora se ohladiti i tek nakon toga izrezati na porcije.